Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

4 декабря 2017, 9:17
3167

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Необычное сочетание легкой сладости печени и пикантной горчинки грейпфрута делают эту закуску необычной, запоминающейся и оригинальной. К тому же она очень красиво смотрится на праздничном столе.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Печень куриная — 600 г
Грейпфрут (или свити, примерно 350 гр каждый) — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Желатин — 25 г
Вино десертное — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 80 г
Бальзамик — 1 ст. л.
Специи — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1764.2 ккал	белки 138.6 г	жиры 77.9 г	углеводы 145.4 г
Порции
ккал 294 ккал	белки 23.1 г	жиры 13 г	углеводы 24.2 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 10.2 г	жиры 5.7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Желатин замочить в 100 гр воды. Печень приправить специями, солью и обжарить на сливочном масле по 7 минут на каждой стороне. Затем довести до готовности под крышкой еще 10 минут. Готовую печень остудить и сбрызнуть бальзамиком.
Грейпфрут почистить, избавить от пленок и косточек.
Затем измельчить блендером, смешать с сахаром, и размешать до его растворения.
Добавить десертное вино. Желатин слегка разогреть до жидкого состояния, добавить к грейпфрутовому пюре и слегка взбить венчиком. Удалите образовавшуюся пенку.
Форму выстелить пищевой пленкой, вылить части грейпфрутовой смеси, выложить печень, и залить остатками грейпфрута.
Закрываем пленкой и ставим в прохладное место до застывания.
Сервируем кусочками цитрусов и зелени.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник фуршет гости

Вкусы: пикантный нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147375/]Куриная печень в грейпфрутовом желе[/url]
[url=/recipes/show/147375/][img]/data/cache/2017nov/28/48/2192816_26409-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Необычное сочетание легкой сладости печени и пикантной горчинки грейпфрута делают эту закуску необычной, запоминающейся и оригинальной. К тому же она очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: Печень куриная, Грейпфрут, Масло сливочное, Желатин, Вино десертное, Сахар коричневый, Бальзамик, Специи, Соль.
Тэги: праздник, фуршет, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень в грейпфрутовом желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/28/48/2192816_26409-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень в грейпфрутовом желе" title="Рецепт: Куриная печень в грейпфрутовом желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное сочетание легкой сладости печени и пикантной горчинки грейпфрута делают эту закуску необычной, запоминающейся и оригинальной. К тому же она очень красиво смотрится на праздничном столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/458">Грейпфрут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11795">Вино десертное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147375/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Печень куриная Грейпфрут Масло сливочное Желатин Вино десертное Сахар коричневый Бальзамик Специи Соль

Тэги: праздник, фуршет, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

258

Куриная печень в грейпфрутовом желе

52
109
1316

Курица во фруктовом желе

33
37
5836

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

336

Салат с запеченной курицей и сельдереем

26
371
19341

1071

Фотографии «Куриная печень в грейпфрутовом желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 марта 2020 года lila piskaridze #

25 января 2018 года ms olya1226 #

очень необычно и эффектно

26 января 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 января 2018 года mixrutka #

+11

[+5]

Очень люблю печень , и очень люблю грейпфрут! Однозначно , рецепт мой на все 100 %, спасибо большое , очень симпатично смотрелось на праздничном столе такое блюдо , гостей удивила и сама получила большое гастрономическое удовольствие !

8 января 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, мне очень приятно! Действительно, красиво выглядит!

11 декабря 2017 года Пани Лена #

Какой супер-интересный рецепт, Светик! Оригинальный и праздничный!

И фото роскошные!

12 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

10 декабря 2017 года veronika1910 #

Шикарный рецепт, Света

12 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

6 декабря 2017 года loginovagalinag #

Рецепт супер!!! Предвкушаю как будет Вкусненько.

6 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Очень приятно!

4 декабря 2017 года subsidii66 #

Светлана, какая оригинальная и эффектная закуска! Превосходная подача!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года Wera13 #

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года Ирушенька #

Светочка, эффектное какое, очень интересное блюдо!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года marfutak # (модератор)

Света, очень красиво и гармонично смотрятся кусочки печени в розоватой заливке. Не сомневаюсь, что вкус соответствует картинке, а грейпфрут добавляет новогодний привкус в этот букет. Прекрасная подача.

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Да, розовый грейп тут очень к месту!

4 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Необычное, но вкусное сочетание!

Отличная подача!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года Елена Шендрик #

Светочка! Какое оригинальное и действительно праздничное блюдо.

Я очень часто готовлю курицу, или утку, или индейку с грейпфрутами или апельсинами и вино часто добавляю. А вот печень, даже не сообразила. А тут такая шикарная подача, новогоднее оформление!!! Фотографии замечательные! Надо пробовать!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Ну, тогда, моя хорошая, тебе это несомненно понравится!

4 декабря 2017 года a-medveda #

Какой интересный рецепт!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года julika1108 #

Интересное сочетание

очень красиво

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года yugai ludmila65 #

Классная идея, очень красиво, изысканно!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года leontina-2014 #

Интересное блюдо. В гости на Новый год жду сестру, которая любит грейпфруты, приготовлю для неё такую печеночку

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года tatabilga-2015 #

Светочка,готовлю,готовлю ,забираю в КК Спасибо большое

фото как всегда шикарно

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года Kuss #

Потрясающее блюдо! Забрала с благодарностью!

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года прошутто75 #

Света, очень эффектное блюдо!))

Просто ГурмЭ

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2017 года Кир Рояль #

Очень изысканно, прекрасная подача

5 декабря 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Ингредиенты для «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень в грейпфрутовом желе»:

Другие варианты рецепта

Заливное "Мечта гурмана"

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Террин из печени и хурмы

Курица во фруктовом желе

Похожие рецепты

Мой холодец

Зельц

Заливное из гусиной печени

Утиная печень с хурмой

Заливное "Сердца в Атлантиде"

Заливное "Мечта гурмана"

Куриный террин с томатами, спаржей и базиликом

Заливные грибы

Заливная рыба порционная

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Мацони"

Салат с запеченной курицей и сельдереем

Печень по-деревенски

Фотографии «Куриная печень в грейпфрутовом желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!