Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

4 декабря 2017, 18:20
3157

Скумбрия в клюквенном маринаде

Простой рецепт приготовления вкусной маринованной скумбрии! Ни один праздничный стол не обходится без закуски из рыбы. Можно легко замариновать скумбрию в домашних условиях. Нежный вкус маринованной скумбрии преобразится, если мариновать ее в клюквенном маринаде.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия в клюквенном маринаде»:

Скумбрия (свежемороженая, филе) — 4 шт
Лук репчатый (средних) — 2 шт
Клюква — 150 г
Вода — 150 мл
Сахар — 40 г
Соль — 20 г
Уксус (9%) — 40 мл
Вино красное сухое — 50 мл
Корица — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4588.1 ккал	белки 507.4 г	жиры 252.4 г	углеводы 67.2 г
100 г блюда
ккал 134.5 ккал	белки 14.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 2 г

Рецепт «Скумбрия в клюквенном маринаде»:

Смешать сахар, соль, черный и душистый молотый перец, молотую корицу. Добавить уксус, воду и лавровый лист. Дать закипеть и проварить 5 минут.
Снять с огня и добавить красное сухое вино, репчатый лук и клюкву. Снова довести до кипения в течение 10 минут. Достать из маринада лавровый лист и измельчить до однородности. Дать остыть.
Свежемороженую несоленую скумбрию очистить и разобрать на филе. Посыпать солью и перцем. Оставить на один час. Нарезать на кусочки и сложить в банку. Залить маринадом и оставить мариноваться скумбрию на 6 часов в прохладном месте.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: гости заготовка закуска праздник приправа

Вкусы: рыбный пряный кисло-сладкий богатый клюквенный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147384/]Скумбрия в клюквенном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/147384/][img]/data/cache/2017dec/04/20/2197555_88892-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Простой рецепт приготовления вкусной маринованной скумбрии! Ни один праздничный стол не обходится без закуски из рыбы. Можно легко замариновать скумбрию в домашних условиях. Нежный вкус маринованной скумбрии преобразится, если мариновать ее в клюквенном маринаде.

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Клюква, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Вино красное сухое, Корица, Перец черный, Перец душистый.
Тэги: гости, заготовка, закуска, праздник, приправа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в клюквенном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/04/20/2197555_88892-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в клюквенном маринаде" title="Рецепт: Скумбрия в клюквенном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой рецепт приготовления вкусной маринованной скумбрии! Ни один праздничный стол не обходится без закуски из рыбы. Можно легко замариновать скумбрию в домашних условиях. Нежный вкус маринованной скумбрии преобразится, если мариновать ее в клюквенном маринаде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в клюквенном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/311/">приправа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147384/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в клюквенном маринаде

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия в клюквенном маринаде»:

Скумбрия Лук репчатый Клюква Вода Сахар Соль Уксус Вино красное сухое Корица Перец черный Перец душистый

Тэги: гости, заготовка, закуска, праздник, приправа

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

485

Гороховый суп от Марты Стюарт

50
485
30866

578

Салат "Осенний блюз"

74
578
10456

2182

Печень "Бабушкино угощение"

104
2182
54725

Комментарии и отзывы

5 декабря 2017 года kagena #

А вот клюкву бы я раздавил! для полноты ощущений

6 декабря 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Можно и так!)))

5 декабря 2017 года kagena #

Ну тока хотел коммент вставить, тут уже наши не дремлют. У меня тоже вопрос: если всё, т.е. сахар, соль засыпали в маринад, то где ещё у нас появились излишки? мамка больше не дает ни сахара , ни соли!

6 декабря 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Излишков нет. Соль со стороны брать надо((( Попробую дополнить в рецепте.

5 декабря 2017 года sxoma #

Доброго времени суток. А зачем отдельно солить рыбу , если соль есть в маринаде?

5 декабря 2017 года sxoma #

Доброго времени суток. А зачем от
дельно солить рыбу , если соль есть в маринаде?

6 декабря 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

В этом случае для более быстрого засола. Если не посыпать солью, то больше времени надо будет. Ну и маринад густой, поэтому немного соли сразу на рыбу.

5 декабря 2017 года natasha tzy #

6 декабря 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!

4 декабря 2017 года zaval #

6 декабря 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в клюквенном маринаде

Ингредиенты для «Скумбрия в клюквенном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в клюквенном маринаде»:

Похожие рецепты

Сазан в острой томатной карамели

Тарталетки с крабово-творожным кремом

Пелядь слабосоленая

Торт «Обманщик» из селедки

Путассу к пиву "А-ля бастурма"

Хе из рыбы

Закуска "Крабовые палочки"

Хариус малосольный

Присоленная горбуша

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп от Марты Стюарт

Салат "Осенний блюз"

Печень "Бабушкино угощение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!