Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

chapushilПоваренок 4 уровня

9 декабря 2017, 14:38
3936

Яйца по-сардски

Увидел данный рецепт в передаче на первом канале. Решил воспроизвести. Закуска получилась отличная. Сам в первые варёные яйца обжаривал. Довольно оригинально получилось. Заменил только куриные яйца на перепелиные, ну и в количестве продуктов тоже внес изменения.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца по-сардски»:

Яйцо перепелиное — 10 шт
Листья салата / Салат — 1/3 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (Бальзамический) — 1 ст. л.
Укроп — 1/5 пуч.
Хлеб (Рижский или любой другой ржаной с тмином.) — 1 ломт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 688.3 ккал	белки 25 г	жиры 47.4 г	углеводы 42.3 г
Порции
ккал 344.2 ккал	белки 12.5 г	жиры 23.7 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 122.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Яйца по-сардски»:

Отвариваем яйца
Разрезаем их пополам. Смешиваем масло с уксусом.
В разогретую сковородку выливаем масло с уксусом, солим, перчим и выкладываем вниз желтком яйца. Обжариваем примерно 2-3 минуты, пока не исчезнет уксусный дух. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону минутку, другую.
Салат рвём или нарезаем на тарелку.
Мелко нарубаем чеснок и крошим хлебушек.
Из сковородки перекладываем яйца на салат, выкладываем чеснок с хлебом в сковороду и обжариваем в течении 3-4 минут, постоянно помешивая. Хлебно-чесночной смесью пересыпаем яйца. Украшаем порезанным укропом, можно взять огурцы, помидоры ну или как Вам подсказывает фантазия. Подаем к столу. Замечательная закуска на праздничный стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: яичный чесночный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147513/]Яйца по-сардски[/url]
[url=/recipes/show/147513/][img]/data/cache/2017dec/09/08/2201394_83063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Увидел данный рецепт в передаче на первом канале. Решил воспроизвести. Закуска получилась отличная. Сам в первые варёные яйца обжаривал. Довольно оригинально получилось. Заменил только куриные яйца на перепелиные, ну и в количестве продуктов тоже внес изменения.

Ингредиенты: Яйцо перепелиное, Листья салата, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Укроп, Хлеб, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца по-сардски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/09/08/2201394_83063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яйца по-сардски" title="Рецепт: Яйца по-сардски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидел данный рецепт в передаче на первом канале. Решил воспроизвести. Закуска получилась отличная. Сам в первые варёные яйца обжаривал. Довольно оригинально получилось. Заменил только куриные яйца на перепелиные, ну и в количестве продуктов тоже внес изменения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца по-сардски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147513/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца по-сардски

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца по-сардски»:

Яйцо перепелиное Листья салата Чеснок Масло растительное Уксус Укроп Хлеб Соль Перец черный

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

195

Яйца по-сардски

30
195
2447

157

Яйца по-тайски (2 варианта)

82
157
13015

Закуска из варено-жареных яиц

69
98
13985

Закуска "Тайско-корейский мотив"

55
81
5833

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1938

Суп с фрикадельками и вермишелью

214
1938
70657

814

Яичный салат со стручковой фасолью

163
814
19138

860

Курица в розах с зеленью

111
860
48038

Фотографии «Яйца по-сардски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 января 2018 года chapushil # (автор рецепта)

27 января 2018 года ms olya1226 #

какая интересная закуска-надо делать

15 декабря 2017 года Coolinarka #

+22

[+4]

Тоже видела этот рецепт по телевизору в "Контрольной закупке", и думала выложить на сайт, но Вы опередили)) Сегодня приготовила к ужину. Что могу сказать, интересный салат, вкусный, но мне не хватило яркости во вкусе, потому в следующий раз я сбрызну листья салата заправкой, какой обычно сбрызгиваю салат "Цезарь" (оливковое масло, лимонный сок и горчица). Вам спасибо за красочные фото)

16 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Какая шикарная фото. Насчет заправкой сбрызнуть- вполне возможно. Я бы тоже поострее бы сделал.

16 декабря 2017 года Coolinarka #

12 декабря 2017 года AnastaB #

Получилось очень интересно! Делала на пробу 8 перепелиных яиц, масла использовала 1 ст.л, столько же бальзамического уксуса. Чеснока 1 мелкий зубчик. Готовое блюдо присыпала мелко рубленной свежей петрушкой
Как загрузить фото не знаю..

13 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Да фото и не обязательно. Если Вам понравилось я рад.

12 декабря 2017 года Демурия #

13 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

10 декабря 2017 года irinam74 #

Нужно таким образом обжаренные яйца попробовать в Цезарь добавить. Думаю, будет оригинальнее.

10 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Ну а почему нет. И салат уже по другому звучать будет...

10 декабря 2017 года scherbak7 #

В советские времена моя лучшая подруга некоторое время жила в Риге.Именно оттуда она притащила похожий рецепт - все были в восторге! Действительно очень вкусно, спасибо за напоминание.

10 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Да Рижский хлеб имеет немалую роль во вкусе закуски.

10 декабря 2017 года nadin0930 #

Не обычно! Надо готовить!!!

+++++++++

10 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Попробуйте- нам понравилось

10 декабря 2017 года ирпенчанка #

Интересный салат!

Стащила!

10 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Приятно аппетита, мой поклон

9 декабря 2017 года Ирушенька #

Павел, очень интересная закуска!

9 декабря 2017 года mike_sv #

Интересный салат. Странно, что без майонеза... Не поймут люди русские. Да и сухо будет, это однозначно. А Сардия - это где? Или новая секта такая?

10 декабря 2017 года lyucika #

Интересный салат. Странно, что без майонеза... Не поймут люди русские. Да и сухо будет, это однозначно. А Сардия - это где? Или новая секта такая?

Чой-то не поймут? Не все люди русские в жареное майонезик добавляют

Сухо не будет. Будет хрустско и свежо за счет салата и заправки

10 декабря 2017 года mike_sv #

Надо приготовить

10 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

↑Ответ для mike_sv

Это не мое, но как объясняла ведущая- родина салата остров Сардиния(в чем я глубоко сомневаюсь).
Ну а если майонез- то это уже столовский салат "яйцо под майонезом" будет

А так действительно хрустско и свежо....
Спасибо за внимание

10 декабря 2017 года mike_sv #

Спасибо, обязательно попробую приготовить

9 декабря 2017 года wowan5 #

ух ты как вкусно

9 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Не то слово. Сразу за 3 минуты с женой тарелка была пуста.

9 декабря 2017 года wowan5 #

мы изредка вот так готовим

тоже интересный вкус

/recipes/show/18204/

9 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Ага, увидел, испробую.

9 декабря 2017 года sentyabr #

Интересно и необычно!

Наверное, достаточно пряный вкус. Надо попробовать.

Подано аппетитно!

9 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

Вкус кстати не особо пряный. В оригинале уксус винный, у меня закончился-поэтому использовал бальзамик. Но вкус действительно необычный.

9 декабря 2017 года sentyabr #

В любом случае с чесночно-хлебной крошкой вкус должен быть остренький.

Опробуем.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца по-сардски

Ингредиенты для «Яйца по-сардски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца по-сардски»:

Другие варианты рецепта

Яйца по-сардски

Яйца по-тайски (2 варианта)

Закуска из варено-жареных яиц

Закуска "Тайско-корейский мотив"

Похожие рецепты

Яйца, фаршированные яблочным салатом

Яйца по-панагюрски

Закуска из яичного салата

Яйца фаршированные

Сырное суфле с крабами

Фаршированные яйца с сырным кремом и орехами

Яйца, фаршированные паштетом

Закуска "Райские пчелки"

Яйцо пашот в мешочке

Попробуйте приготовить вместе

Суп с фрикадельками и вермишелью

Яичный салат со стручковой фасолью

Курица в розах с зеленью

Фотографии «Яйца по-сардски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!