Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

11 декабря 2017, 23:23
7277

Штрудель с грушей и яблоком

Снова я о нехватке времени в праздники. После несладкой "улитки" предлагаю испечь быстрый штрудель. Вместо сухарей, которые обычно добавляют в начинку, я использовала рассыпчатый кускус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель с грушей и яблоком»:

Тесто слоеное — 250 г
Груша — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Кус-кус (ТМ"Мистраль") — 2 ст. л.
Брусника — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Сахар коричневый (+сверху) — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 2 щепот.
Вода (для крупы) — 50 мл
Масло сливочное (топлёное) — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.
Желток яичный (для верха) — 1 шт
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1996 ккал	белки 38.7 г	жиры 105 г	углеводы 250.8 г
Порции
ккал 199.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Штрудель с грушей и яблоком»:

Отсыпать 30 г кускуса от "Мистраль" в небольшую чашку или миску.
Залить кипятком, накрыть на 5 минут.
Яблоки и грушу очистить от серединки.
Нарезать кусочками.
Через 5 минут кускус открыть и взрыхлить вилкой.
Пересыпать к нему фрукты.
Добавить сахар, корицу, мускатный орех и ваниль.
Горсть брусники.
Перемешать.
Заранее разморозить слоёное тесто.
Раскатать в прямоугольный пласт.
Растопить в микроволновке кусочек масла и покрыть им тесто, кроме краёв.
Выложить начинку.
Горсть орехов порубить.
Посыпать сверху.
Свернуть в рулет.
Подвернуть края и наколоть верх вилкой.
Можно печь на противне на пергаменте, но я перенесла рулет в форму "кирпичик"размером 27 см на 9 см.
Смазать верх и бока желтком, посыпать кунжутом.
И немного сахаром.
Выпекать в разогретой до 180* духовке 25 минут. Остудить в форме. Тут уже остывший.
У штруделя образовалась очень вкусная карамельная корочка.
По традиции можно посыпать пудрой.
Нарезать штрудель на порции.
Подавать выпечку к чаю или кофе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие праздник гости выпечка

Вкусы: приятный фруктовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147601/]Штрудель с грушей и яблоком[/url]
[url=/recipes/show/147601/][img]/data/cache/2017dec/11/23/2203846_64485-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Снова я о нехватке времени в праздники. После несладкой "улитки" предлагаю испечь быстрый штрудель. Вместо сухарей, которые обычно добавляют в начинку, я использовала рассыпчатый кускус.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Груша, Яблоко, Кус-кус, Брусника, Орехи грецкие, Сахар коричневый, Корица, Орех мускатный, Вода, Масло сливочное, Кунжут, Ванильный сахар, Желток яичный, Сахарная пудра.
Тэги: чаепитие, праздник, гости, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Штрудель с грушей и яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/11/23/2203846_64485-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Штрудель с грушей и яблоком" title="Рецепт: Штрудель с грушей и яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Снова я о нехватке времени в праздники. После несладкой "улитки" предлагаю испечь быстрый штрудель. Вместо сухарей, которые обычно добавляют в начинку, я использовала рассыпчатый кускус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Штрудель с грушей и яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Штрудель с грушей и яблоком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель с грушей и яблоком»:

Тесто слоеное Груша Яблоко Кус-кус Брусника Орехи грецкие Сахар коричневый Корица Орех мускатный Вода Масло сливочное Кунжут Ванильный сахар Желток яичный Сахарная пудра

Тэги: чаепитие, праздник, гости, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Штрудель с грушей и яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2020 года EVEHA #

+23

[+5]

Это просто вышка, пушка, бомба

Прям настоящий штрудель. Мужу вообще очень понравилось и мне тоже! Спасибо за рецепт.

22 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

О,какое фото!

Аппетитная композиция!

Такие отзывы,как Ваш,приятно читать)))

Огромное спасибо!

26 ноября 2019 года slavyanka irene #

Огромное Вам спасибо за этот рецепт!!! Штрудель получился просто божественный!! Но я пекла 50 минут, но это не важно. Важен результат)) Очень вкусно, спасибо

27 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вам спасибо

за приготовление шикарный отзыв!!!

А духовки,да,все разные. У нас сейчас электро (с лета) и совсем по-другому печёт и долго.

27 ноября 2019 года slavyanka irene #

Я со вчерашнего дня в Ваших рецептах зависла )) многое отложила в список, что хочу попробовать )) Есть к Вам доверие в этом вопросе

29 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вы не представляете,как приятно получить ТАКОЙ отзыв))))

Душу греет в полном смысле!

Ради этого и стараемся!

Кто-то скажет: ради призов в конкурсах! Ан нет...,призы в Латвию не посылают,только радуюсь,если сестре в России что-то выиграю...

19 января 2018 года Демоника #

Замечательный штрудель! С победой!

19 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое,Оленька!

19 января 2018 года Наталья Шилова #

С победой!

19 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наталья!

19 января 2018 года Вот такой фиговый повар #

Таня, от души поздравляю с заслуженной победой! Очень интересный рецепт и красивейший результат!

19 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Оля,очень-очень приятно))),

спасибо!!!

19 января 2018 года мисс #

С достойной победой!

19 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Светланочка!!!

18 января 2018 года Tatanj #

Танечка, поздравляю с призом в конкурсе!

19 января 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Танюша!!!

26 декабря 2017 года natali kin2009 #

Получилось через 25 минут совсем уж сырое тесто, да и фрукты твердоватые. Пришлось накрывать фольгой верх, т.к. начал подгорать, и допекать еще полчаса. Но все равно очень вкусненько. Как вариант - вместо орехов добавила семечек

27 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Натали,

конечно,ориентируйтесь по своей духовке,но прекрасно,что всё в итоге получилось и понравилось!)))

20 декабря 2017 года соколова марина #

27 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Марина!

18 декабря 2017 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, тесто внутри тоже хрустящим получается или мокроватое (как будто, непропеченное)?

18 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Да,сверху будет точно корочка,а внутри местами пропитанное и "мокрое" тесто,Вы правы!

15 декабря 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

15 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Благодарю,дорогая Вероника!

13 декабря 2017 года natalya natasha s #

Вкусная выпечка с фруктами,

оригинальная с кус-кусом!

14 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Да,будет ещё))) Спасибо,Наташа!

13 декабря 2017 года victoria ms #

Танюша, замечательный штрудель!

14 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Викуль)))

12 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Отличный штрудель с очень вкусной начинкой!

13 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Татьяна,спасибо)))

12 декабря 2017 года krolya13 #

я, не я, если не съем кусочек штруделя))

13 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

С удовольствием угощаю,Зоечка!

12 декабря 2017 года Natasiki #

Штрудель вроде делается из вытяжного теста) не?

13 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Считайте,что слово Штрудель взято в кавычки,

на оригинальный рецепт не претендую)))

12 декабря 2017 года VikkiV #

Таня, штрудель - об’едение!

12 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Виктория,рада очень)))

12 декабря 2017 года Olgastih #

Замечательный штрудель!!!

12 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ольга,благодарю)))

12 декабря 2017 года ирпенчанка #

Супер вкусняшечка!

12 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Наташа,спасибо)))

12 декабря 2017 года Tatanj #

Танечка, замечательный штрудель!

12 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Большое спасибо,Танечка)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Штрудель с грушей и яблоком

Ингредиенты для «Штрудель с грушей и яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Штрудель с грушей и яблоком»:

Похожие рецепты

Творожный рулет с тыквой и яблоками

Штрудель с яблоками

Рулет "Чернослив в шоколаде"

Банановый рулет

Необычный фруктовый рулет

Шоколадный штрудель

Маковый рулет с киноа

Нежный рулет с творогом

Торт-рулет на День рождения

Фотографии «Штрудель с грушей и яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!