Если вы готовите сладкие подарки для своих близких, предлагаю испечь невесомое хрустящее шоколадное печенье с ароматом ванили и корицы.
Yulya-zefirkaПоваренок 5 уровня
- 14 декабря 2017, 22:04
- 5028
Печенье "Палочки корицы"
Ингредиенты для «Печенье "Палочки корицы"»:
- Белок яичный — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1651.6 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
87.1 г |
углеводы
197.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Печенье "Палочки корицы"»:
-
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, какао, корицей и ванильным сахаром. Я использовала ароматный ванильный сахар ТМ Dr. Oetker.
-
Белки взбить до крепкой пены, затем ввести сахар и взбить до пиков.
-
В масляную смесь ввести белки, чередуя с просеянной мукой.
-
Из пекарской бумаги нарезать прямоугольники 10 на 12 см.
На середину каждого листа выложить по 1 ст. л. теста. -
Распределить тесто тонким слоем по всей поверхности листа ножом или кондитерским шпателем.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 200 град духовке 3-4 минуты. Советую выпекать по 3 штуки за раз.
Вынуть из духовки, отделить бумагу и быстро свернуть печенье рулетиком.
P.S. Сразу после выпечки печенье очень хрупкое и рассыпчатое. На следующий день при хранении без упаковки становится более мягким.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2017 года vaskathecat #
Первую партию, видимо, пересушила, тесто прилипло к бумаге, хотя смазывала маслом. Скрутить не удалось. Нарезала как получилось и уложила слоями, промазала сметанным кремом, вроде как торт "черепашка", если кто помнит такой.
Вторую партию решила снять пораньше, так трубочки уже три часа стоят и всё влажные.
Мне кажется, "черепашка" должна получиться вкусной)
28 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
29 декабря 2017 года vaskathecat #
Хотела бы ещё раз попробовать, надо потренироваться, когда будет время.
29 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года veronika1910 #
19 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Raya Denisenko #
18 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Демурия #
16 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года СкарлеттО #
16 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Тигона #
16 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года jannasimf #
16 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года lioliy1967 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года тина к #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Светланка g980 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Светланка g980 #
15 декабря 2017 года VikkiV #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года МурКатеринка #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Aigul4ik #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года subsidii66 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Tatanj #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Wera13 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Ксения40 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года IrikF #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года ксения 0703 #
15 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: