Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

18 декабря 2017, 7:06
1712

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

И опять я с постным, вегетарианским рецептом. На этот раз цельнозерновые маффины с курагой и финиками. Но в качестве добавки можно взять любые фрукты и/или орехи на свой вкус. А если Вам не нравится цельная мука, то такие маффины отлично получатся и из муки высшего сорта! Возможно эти незамысловатые кексы и не подойдут для праздничного стола, но ими вполне можно полакомиться в течение длинных новогодних каникул или приготовить для неожиданных гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:

Мука пшеничная / Мука (1 стакан в/с и 1 стакан цельнозерновой) — 2 стак.
Сахар — 1/3 стак.
Пюре фруктовое (или растительный йогурт) — 1/2 стак.
Сок апельсиновый — 1/2 стак.
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (ТМ "Dr.Oetcker") — 2 ч. л.
Ванильный сахар (ТМ "Dr.Oetcker") — 1 пакет.
Корица (ТМ "Dr.Oetcker") — по вкусу
Сода (ТМ "Dr.Oetcker") — 1/2 ч. л.
Сухофрукты (мелконарезанные курага и финики) — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2998.9 ккал	белки 35.9 г	жиры 34.3 г	углеводы 640.5 г
100 г блюда
ккал 217.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.5 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:

Та продукция ТМ "Dr.Oetcker", которую я использую для приготовления маффинов.
Нарезанные сухофрукты по необходимости замочить в горячей, но не кипящей воде.
Соединить вместе все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, сахар, ванильный сахар, корицу.
Из апельсина выжать сок, довести его до обьема 125 мл, добавить фруктовое пюре или растительный йогурт.
Влить 2 ст. л. кокосового масла.
Соединить "сухие" и "жидкие" ингредиенты. Быстро перемешать до однородности, добавив замоченные ранее сухофрукты. Если тесто получается слишком густым долить жидкость от сухофруктов, воду или апельсиновый сок.
Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 170-180 градусах около 15-20 минут в зависимости от особенностей духовки.
Из этого количества ингредиентов прлучается 12 небольших маффинов. Я делала половину нормы.
Тесто при замешивании должно быть густым и очень воздушным, не должно стекать с ложки, а по консистенции больше походить на опару для дрожжевого теста за счет действия разрыхлителя и соды.

Готовые остывшие маффины освободить от формы. Зовем гостей пить чай!

С наступающим!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт детям диета пост вегетарианство гости праздник

Вкусы: апельсиновый фруктовый сладкий коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147772/]Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами[/url]
[url=/recipes/show/147772/][img]/data/cache/2017dec/18/02/2210035_15860-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
И опять я с постным, вегетарианским рецептом. На этот раз цельнозерновые маффины с курагой и финиками. Но в качестве добавки можно взять любые фрукты и/или орехи на свой вкус. А если Вам не нравится цельная мука, то такие маффины отлично получатся и из муки высшего сорта!
Возможно эти незамысловатые кексы и не подойдут для праздничного стола, но ими вполне можно полакомиться в течение длинных новогодних каникул или приготовить для неожиданных гостей.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Пюре фруктовое, Сок апельсиновый, Масло кокосовое, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Корица, Сода, Сухофрукты.
Тэги: десерт, детям, диета, пост, вегетарианство, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/18/02/2210035_15860-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами" title="Рецепт: Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И опять я с постным, вегетарианским рецептом. На этот раз цельнозерновые маффины с курагой и финиками. Но в качестве добавки можно взять любые фрукты и/или орехи на свой вкус. А если Вам не нравится цельная мука, то такие маффины отлично получатся и из муки высшего сорта!
Возможно эти незамысловатые кексы и не подойдут для праздничного стола, но ими вполне можно полакомиться в течение длинных новогодних каникул или приготовить для неожиданных гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8112">Масло кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:

Мука пшеничная Сахар Пюре фруктовое Сок апельсиновый Масло кокосовое Разрыхлитель теста Ванильный сахар Корица Сода Сухофрукты

Тэги: десерт, детям, диета, пост, вегетарианство, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 марта 2018 года Jenna #

6 марта 2018 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

20 января 2018 года natalienata #

Очень вкусные маффины, слегка пахнут кокосом, наверное потому что я не добавила корицу. Любим цельнозерновую выпечку, поэтому с удовольствием ели все. Могу только порекомендовать попробовать.

20 января 2018 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Спасибо большое, что выбрали мой рецепт! Очень рада, что Вам понравились, и все остались довольны! Пеките на здоровье! Можете варьировать количнство цельной муки и добавлять разные фрукты на свой вкус!
Удачи!

85 месяцев назад veronika1910 #

Замечательно

24 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года Ирушенька #

Леночка, аппетитные какие очень интересные маффины!

19 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

спасибо!

18 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Чудесные кексики!

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года sozmaria #

А для мультиварки эти два последних рецепта годятся? Что-то я разленилась готовить в духовке.

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Да, все вполне можно испечь в мульте. У меня мультиварка на 5 л, а я пекла полнормы, поэтому пользовалась духовкой. Маффины можно испечь одним пирогом. Пирог с клубникой для формы 20 см, в большой мультиварке он будет низким.
В мульте изделия нежнее, чем в духовке, но нет корочки. Время выпечки и режим нужно подбирать в зависимости от мощности. В мощных получается быстрее и на мой взгляд лучше, чем в менее мощных. Независимо от температуры и времени.

удачи! Надеюсь у Вас все получится и рецепт понравится!

18 декабря 2017 года sozmaria #

Спасибо! Буду готовить!

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Удачи!

18 декабря 2017 года sozmaria #

Эх, жаль нет вида на разломе! Попробуем!

Кокосовое масло можно заменить на подсолнечное без запаха или оно дает особый вкус? И, вообще, пошла гулять по вашим рецептам. Может еще что-нибудь интересное и постное наскребу.

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Не для себя пекла, поэтому разлома нет. В меру плотное, не влажное тесто. У меня 2/3 мука цельнозерновая. Если использовать только муку в/с, то кексы будут более воздушными. Консистенцию можно будет отрегулировать в конце. Я написала в рецепте.
Кокосовое абсолютно без запаха и вкуса, но и подсолнечное рафинированное тоже будет хорошо, но кокосовое действительно лучше. Только недавно попробовала его использовать, но оно действительно лучше подсолнечного. Пекла на нем блинчики, ничего не пригорало, и переворачивалось отлично! И кексы, и пироги с ним легче, чем с подсолнечным. Для выпечки отлично рафинированное оливковое без запаха, но оно гораздо дороже. Кокосовое в цене даже дешевле сливочного, жаль его редко продают.
Буду очень рала, если найдете что-то подходящее для себя!

18 декабря 2017 года VikkiV #

Ну прелесть же!

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года ирпенчанка #

Воздушные кексики!

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

18 декабря 2017 года Демурия #

18 декабря 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)

20 марта 2020 года milena1403 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

Ингредиенты для «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами»:

Похожие рецепты

Хрустящий кекс с черносливом в СВЧ

Кекс "Три орешка"

Творожно-злаковый кекс " Утренний"

Кексики "АпельсюшкА"

Кекс с белым шоколадом, орехами и малиной

Черничные кексики

Кексы "Как много лет назад"

Кофейный кекс с корицей и шоколадом

Брауни "Не бойся за фигуру"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!