На новогодний стол хочется чего-то яркого, но в то же время и не слишком заморочного, чтобы времени хватило на все. Такие вот куриные голени готовятся очень просто, выглядят вполне празднично, а кроме этого, вкусны и горячими, и холодными.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 18 декабря 2017, 11:56
- 26121
Куриные голени в пряной карамели
Ингредиенты для «Куриные голени в пряной карамели»:
- Голень куриная — 1 кг
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Имбирь (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Вода — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2105.4 ккал |
белки
216.1 г |
жиры
110.1 г |
углеводы
62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.4 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Куриные голени в пряной карамели»:
-
Голени помыть и обсушить. Уложить в форму.
-
В маленькой кастрюльке растопить сахар с солью. Как только сахар начнет плавится и станет золотистым, влить горячую воду и соевый соус – я брала классический Киккоман. Не давайте сахару темнеть, иначе карамель будет горчить. При помешивании проварите карамельный соус до полного растворения комочков карамели.
-
Добавьте сухие пряности по вкусу – я брала имбирь, чеснок и острый перец.
-
Залейте голени соусом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Жарьте голени до румяной корочки, часто поливая соусом со дна формы.
-
Можно подавать голени просто так, а можно и с гарниром. Гарнир может быть любым, но я предпочитаю приготовить овощи, ведь новогодний стол и так достаточно сытный. Овощи следует очистить и нарезать крупными, но тонкими ломтиками. Я брала морковь, лук – порей и репчатый, сельдерей, сладкий перец и брокколи.
-
Быстро обжарить овощи в воке или глубокой сковороде до усиления аромата и полить соусом вок для жарки от Киккоман.
-
Обжарить пару минут, помешивая и полить дополнительно соусом со дна формы с голенями.
-
Дать постоять овощам минут 5 и можно сервировать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2020 года Настя Поттер #
24 июня 2020 года ogiway # (автор рецепта)
29 марта 2020 года Essa_22 #
30 марта 2020 года ogiway # (автор рецепта)
73 месяца назад oopu #
25 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года volia-2015 #
быстро, вкусно, не избито
СПАСИБО!
7 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года loruva #
5 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года Светланка g980 #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года Светланка g980 #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года Galiniya #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года Galiniya #
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года Galiniya #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2018 года Светланка g980 #
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года jannasimf #
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года lina0710 #
22 января 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года Покусаева Ольга #
23 января 2018 года lioliy1967 #
23 января 2018 года Покусаева Ольга #
22 января 2018 года Vicentina #
23 января 2018 года lioliy1967 #
9 января 2018 года 0-galinka #
9 января 2018 года Robert1 #
9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2018 года Robert1 #
8 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 января 2018 года Robert1 #
8 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 января 2018 года Robert1 #
9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 января 2018 года Robert1 #
9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 января 2018 года Robert1 #
9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 января 2018 года lioliy1967 #
9 января 2018 года Robert1 #
9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2018 года Сурик #
8 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2018 года Сурик #
8 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2018 года mtata #
8 января 2018 года Сурик #
8 января 2018 года mtata #
8 января 2018 года Покусаева Ольга #
8 января 2018 года Сурик #
31 января 2018 года акчуч #
7 февраля 2018 года Сурик #
8 января 2018 года lioliy1967 #
8 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Сочетание с карамелью-соусом восхитительное, курица ароматная, пряная. Отличный рецепт!
С Рождеством!
7 января 2018 года Robert1 #
7 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Ой, не пожалеешь, курица суперская
7 января 2018 года Robert1 #
7 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
7 января 2018 года alsunchik #
7 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 января 2018 года lioliy1967 #
8 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2018 года serg levch #
7 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
5 января 2018 года ariel7777 #
5 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
2 января 2018 года Елена_Хелена_1 #
4 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
2 января 2018 года para_gn0m0v #
4 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года avgust911 #
27 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года tanick1974 #
26 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Nutka111 #
26 декабря 2017 года ogiway # (автор рецепта)
С наступающим Вас!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: