Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ВиталияПоваренок 5 уровня

17 ноября 2008, 21:12
4146

Хлеб

Было время, когда я 2 раза в неделю пекла хлеб. Магазинный вообще не покупали. Сейчас это случается довольно редко. Например, случилось вчера, когда вечером в магазинах его не оказалось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб»:

Вода — 0.7 л
Соль — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт, для эластичного теста)
Дрожжи ("Саф-момент" ) — 0,5 пакет.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1168.7 ккал	белки 0 г	жиры 129.9 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 135.9 ккал	белки 0 г	жиры 15.1 г	углеводы 0 г

Рецепт «Хлеб»:

В теплую воду всыпать муку с дрожжами, чтобы получилось опара, как сметана, дать немного расстояться, пока не начнем бродить. Всыпать соль, постепенно добавляя муку и подсолнечное масло, вымешивать тесто сначала в кастрюле, затем на столе, пока оно не будет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Положить его в кастрюлю, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Когда тесто поднимется, выложить его на стол, подмесить. Форму (у меня была жаровня) смазать подсолнечным маслом, и уложить в нее тесто. Дать постоять еще минут 30 и отправить в духовку на 1 час 20 мин. Духовка должна быть градусов 180, наверное. Когда хлеб будет готов, заверните в полотенце и дайте полежать 1 -2 часа. Очень вкусно с таким хлебом выпить чашку молока

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: вкусный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14779/]Хлеб[/url]
[url=/recipes/show/14779/][img]/images/recipes/small/7/737/73722.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Было время, когда я 2 раза в неделю пекла хлеб. Магазинный вообще не покупали. Сейчас это случается довольно редко. Например, случилось вчера, когда вечером в магазинах его не оказалось.

Ингредиенты: Вода, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Дрожжи.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/737/73722.jpg" alt="Рецепт: Хлеб" title="Рецепт: Хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Было время, когда я 2 раза в неделю пекла хлеб. Магазинный вообще не покупали. Сейчас это случается довольно редко. Например, случилось вчера, когда вечером в магазинах его не оказалось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб»:

Вода Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Дрожжи

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 мая 2017 года yuvl #

Хлеб получился замечательный у меня ушло на 250 гр воды 3 стакана муки, спасибо за рецепт и за дополнительные комментарии!

23 февраля 2010 года LollyPops #

Спасибо! хлебушек отменный получился

23 февраля 2010 года Виталия # (автор рецепта)

Как раз сегодня я тоже пекла хлеб. Очень вкусный, съели полбуханки с мужем за обедом. Спасибо за комментарий.

17 сентября 2009 года tat70 #

Вика, всё поправила, кроме масла...Сколько его нужно???

17 сентября 2009 года Виталия # (автор рецепта)

0,5 стакана. Спасибо.

28 февраля 2009 года Келли #

Хочется попробовать испечь хлебушек, но не понятно сколько масла взять, и хотя бы приблизительно количество муки. А исправить рецепт можно, если обратиться к модераторам с указанием ссылки.

25 февраля 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!

24 февраля 2009 года Denlen #

++++++++++++++++

21 февраля 2009 года febbraio #

Уважаемая Виталия! хотела сейчас приготовить хлебушек, открыла Ваш рецепт, но какая-то непонятка с ингредиентами. Уточните, пожалуйста, будьте добры. сколько дрожжей, и что за "сол", и т.д....

21 февраля 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Дрожжи я кладу "Саф-момент" примерно 1/2 пакетика, 0,7 литра воды, 1 ст. лож. соли, а муки сколько войдет, чтобы получилось эластичное тесто. Масло подсолнечное добавляю при замешивании теста.
Непонятка с ингредиентами произошла, видимо, когда изменили страничку добавления рецептов, где ингредиенты вводятся. Пеките хлеб на здоровье!

21 февраля 2009 года febbraio #

спасибо ! ! ! обязательно попробую Ваш рецепт!

20 ноября 2008 года maj4ik #

++++++++

14 февраля 2009 года Виталия # (автор рецепта)

18 ноября 2008 года мисс #

Класс!!!

14 февраля 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибочки!