Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

krolya13Поваренок 6 уровня

18 декабря 2017, 23:08
8425

Мандариновый кекс

Буквально несколько недель назад Андрей Рудьков выложил мандаринового кекса, читая который, уже ощущала этот нежно ореховый с цитрусовой ноткой кекс... он идеально подойдёт на новогодний стол. С большой радостью делюсь этим рецептом с Вами

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:

Мандарин (очищенных) — 200 г
Имбирь (сухой, или 2 см свежего) — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 180 г
Масло сливочное (можно заменить растительным без запаха) — 70 г
Орехи (МУКА( любая на Ваш вкус)) — 240 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Разрыхлитель теста — 3 г
Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 1.5 ст. л.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3148.4 ккал	белки 57.6 г	жиры 162.4 г	углеводы 363.3 г
Порции
ккал 393.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 20.3 г	углеводы 45.4 г
100 г блюда
ккал 328 ккал	белки 6 г	жиры 16.9 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Мандариновый кекс»:

Мандарины очистить, чистый вес должен быть 200 гр
Залить водой и довести до кипения.
Выключить и слить воду.
Взбить массу блендером в пюре.
Яйца взбить с сахаром до пышности
Соединить ореховую муку ( у меня её не было, я очистила арахис, подогрев его на сухой сковороде, и пробила чашей с ножами блендером до мелкой крошки), простую муку, разрыхлитель и имбирь ( если свежий, очистить и натереть на мелкой тёрке)
Далее АККУРАТНО перемешивать лопаткой.
К взбитым яйцам добавить мандариновое пюре, растопленное ( и остуженное) масло, перемешать.
Добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
ТЕСТО ЖИДКОЕ.
ВЫлить в форму ( у меня 18 см)
Выпекать при 160C около часа
Остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного Новгоднего чаепития

Мандаринка делится на дольки,
Чтобы всех порадовать друзей!
Дольку Кате, Тане, Свете, Ольге —
Подходите, девочки, скорей!
Пусть не станет мандаринов в вазе,
Зато будем в соке до ушей!
Мандаринового безобразья
Не бывает в мире веселей!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин чаепитие праздник

Вкусы: ореховый мандариновый цитрусовый коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147803/]Мандариновый кекс[/url]
[url=/recipes/show/147803/][img]/data/cache/2017dec/18/08/2211296_28180-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Буквально несколько недель назад Андрей Рудьков выложил мандаринового кекса, читая который, уже ощущала этот нежно ореховый с цитрусовой ноткой кекс... он идеально подойдёт на новогодний стол. 
С большой радостью делюсь этим рецептом с Вами

Ингредиенты: Мандарин, Имбирь, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Орехи, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра.
Тэги: обед, ужин, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/18/08/2211296_28180-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариновый кекс" title="Рецепт: Мандариновый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Буквально несколько недель назад Андрей Рудьков выложил мандаринового кекса, читая который, уже ощущала этот нежно ореховый с цитрусовой ноткой кекс... он идеально подойдёт на новогодний стол. 
С большой радостью делюсь этим рецептом с Вами</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147803/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:

Мандарин Имбирь Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Орехи Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра

Тэги: обед, ужин, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 декабря 2017 года veronika1910 #

Замечательный кекс

30 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

28 декабря 2017 года F-M #

Кекс-неудача.

Полтора часа пёкся при 160, тесто внутри осталось сырое, снаружи подгорело. Вдобавок ещё и развалился. Мои кривые руки, конечно, но... жаль продуктов. Делала на фундучной муке. Мандарин не чувствуется от слова совсем, у изделия вкус и запах растительного масла (хотя использовалось сливочное).

28 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

я делала по рецепту Андрея Рудькова https://andychef.ru/recipes/mandarin-cake/ можете посмотреть, всё получилось, он тоже делал на миндальной муке
Очень жаль, что не получился у Вас

85 месяцев назад helgazh #

Сказочный, загляденье! Легко и просто испечь, мерси!!!

85 месяцев назад krolya13 # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года Ма17рина #

Зоя, чудесный новогодний кекс

21 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибки

21 декабря 2017 года likochka k #

Сделала по оригинальному рецепту. Кекс очень вкусный, но для меня сладковатый и сладость приходит в конце последней нотой. В следующий раз положу меньше сахара. Думаю, и мед вместо сахара будет уместен. Выпекала при температуре 160’С примерно 1,5 часа, такая вот духовка. Наверное, в моей нужно температуру немного повыше делать. Опыт обязательно повторю, учтя свои недочеты. Мне очень нравится подобные рецепты - смешал, вылил в форму

. Рецепт рекомендую. Автору-поваренку спасибо за размещение и собственный опыт.

21 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года Евгения Искусница #

вопрос по рецепту

красота! подскажите ореховая мука какой бывает? слышала только про миндальную муку, но ничего с ней не пекла.

21 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

я делала арахисовую, очистила, и смолола... можете так поступить с любыми орехами

20 декабря 2017 года victoria ms #

Зайка, отличный новогодний кексик!

20 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо,Викуша

20 декабря 2017 года Аринкана #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, сколько надо воды? Мандарины с водой взбивать?

20 декабря 2017 года вита110 #

В рецепте написано: Воду слить , мандарины взбить. Думаю, водой покрыть мандарины, чтоб проварить. Извините, ответила

просто тоже просматривала рецепт.

20 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

совершенно верно

спасибо

20 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

↑Ответ для Аринкана

Вита всё правильно ответила. Сначала залить так, чтобы скрыло мандарины( я количество не писала, т.к мандарины разные). Довести до кипения, выключить, воду слить, а мандарины превратить в пюре

20 декабря 2017 года Kuss #

Чудесный мандариновый кексик!

20 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо,Наташенька

19 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Вкусный ароматный кексик!!

20 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибоньки

19 декабря 2017 года olka-turk #

Красота! Новогодний кекс супер!

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо большое

19 декабря 2017 года Демурия #

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Ароматный, аппетитный и вкусный кекс, Зоя!

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо большое

19 декабря 2017 года Silverina1 #

Фото в разрезе не помешало бы... Пришлось идти к Рудькову смотреть))

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

по краю он такой же, как и внутри

19 декабря 2017 года ogiway #

Заюшка, чудесное у тебя "мандариновое безобразие"!

А в разрезе он какой - влажный?

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

ага, он очень сочный

19 декабря 2017 года ogiway #

19 декабря 2017 года leontina-2014 #

Очень новогодние уютные фото, смотришь и появляется праздничное настроение! Классный кекс, Зоя!

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо

19 декабря 2017 года ирпенчанка #

Замечательный кексик!

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года екатерина19901 #

очень ароматный кекс

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо,Катюша

19 декабря 2017 года Wera13 #

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года ivkis1999 #

Орехи, имбирь, мандаринки!.... Мммм, вкусненько!

19 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

очень вкусненько

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариновый кекс

Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый кекс»:

Похожие рецепты

Шоколадно-банановые кексы

Кекс медовый на квасе

Маффины овсяные с сюрпризом

Оранжевые кексы с апельсиновым соусом

Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

Кекс маково-вишневый

Кекс "Двухслойный"

Бананово-ореховые кексы

Марципановый кекс с амаретто

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!