Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

kitipiПоваренок 4 уровня

20 декабря 2017, 15:09
2133

Мандариново-лимонный пирог

Пирог с начинкой из мандаринов и лимонов с добавлением имбиря. Такой пирог готовила еще моя бабуля, правда без имбиря и современных кулинарных помощников, таких как от Dr. Oetker. Так вот. Какой Новый год без цитрусовых. Пирог получается ароматным, сладким, но не приторным. Удобен в приготовлении, так как готовое тесто можно хранить в холодильнике или морозилке до часа икс. Понравится и детям.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мандариново-лимонный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
Маргарин (Я использую по 1/2 масла и маргарина) — 300 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сода (Dr. Oetker) — 1/3 ч. л.

Начинка

Мандарин (Небольшие) — 2 шт
Лимон (Небольшой) — 1 шт
Имбирь (Кусочек около 1 см, на Ваш вкус) — 1 ломт.
Сахар — 1 стак.

Декор

Желе (Желе для.торта Dr. Oetker) — 1 пач.
Посыпка кондитерская (Dr. Oetker) — 2 пакет.
Мармелад (Мармеладные дольки ассорти) — 5-6 дол.
Глазурь (Dr. Oetker) — 1 пакет.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6713.7 ккал	белки 79.5 г	жиры 225.4 г	углеводы 1102.9 г
Порции
ккал 839.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 28.2 г	углеводы 137.9 г
100 г блюда
ккал 298.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 10 г	углеводы 49 г

Рецепт «Мандариново-лимонный пирог»:

Наши ингридиенты. Из получившегося теста получится большой пирог. Я сделала половину в форме 24 см. Для начинки тоже взяла половину ингридиентов. Остальное тесто отправила в морозилку дожидаться Нового года.
Посыпочки Dr. Oetker и мармеладные дольки для красоты и декора.
Яйца разделить на желтки и белки. По 1/2 стакана сахара добавляем в желтки и белки. Отдельно взбиваем и то, и другое.
Соду гасим в уксусе или сметане и добавляем к белкам.
Смешиваем желтки с маргарином и маслом (или только с маргарином, как в оригинале).
Смешиваем белки с желтками. Постепенно добавляем просеяную муку. Мешаем сначала миксером со спиральными насадками для теста, а потом ручками. Тесто нежное и гладкое. Если хорошо отлипает, то не переборщите с мукой. Уходит от 3 до 4 стаканов муки.
Получается такое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Отправляем его минимум на 30 минут в холодильник.
Через полчаса достаем тесто. Выкладываем в форму и распределяем по форме, делаем бортики с небольшим запасом. Прикрываем фольгой. В духовку на 30-40 минут на 180°. Открываем фольгу, увеличиваем температуру до 220 на 5 минут буквально.
Наши цитрусы и очищенный кусочек имбиря измельчить блендером или потереть на терке. Смешиваем с сахаром. Начинку хранить нельзя, фрукты дадут сок, она станет жидкой.
Готовим желе для торта согласно инструкции на пачке. Заливаем где-то 1/3 в начинку и хорошенько быстро мешаем. Начинку выкладываем в пирог. Начинка при остывании схватится и не растечется, но не будет как желе и пропитает тесто. Оставшееся желе выливаем поверх начинки. У меня желе еще и осталось. Пирожок будет ярким и глянцевым.
Вот. Можно перекладывать на тарелку или блюдо и украшать.
После остывания украшаем посыпочками, цветком из мандаринки, сахарной пудрой, мармеладом и сахарной глазурью. Все на Ваш вкус и фантазию.
Очень вкусно со свежим чаем! Плюс полезно-витамин С! Угощайте родных и друзей! С Наступающим!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: праздник десерт гости детям чаепитие

Вкусы: мандариновый имбирный лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147836/]Мандариново-лимонный пирог[/url]
[url=/recipes/show/147836/][img]/data/cache/2017dec/18/18/2210753_56779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог с начинкой из мандаринов и лимонов с добавлением имбиря. Такой пирог готовила еще моя бабуля, правда без имбиря и современных кулинарных помощников, таких как от Dr. Oetker. Так вот. Какой Новый год без цитрусовых. Пирог получается ароматным, сладким, но не приторным. Удобен в приготовлении, так как готовое тесто можно хранить в холодильнике или морозилке до часа икс. Понравится и детям.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Сода, Мандарин, Лимон, Имбирь, Желе, Посыпка кондитерская, Мармелад, Глазурь.
Тэги: праздник, десерт, гости, детям, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариново-лимонный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/18/18/2210753_56779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариново-лимонный пирог" title="Рецепт: Мандариново-лимонный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог с начинкой из мандаринов и лимонов с добавлением имбиря. Такой пирог готовила еще моя бабуля, правда без имбиря и современных кулинарных помощников, таких как от Dr. Oetker. Так вот. Какой Новый год без цитрусовых. Пирог получается ароматным, сладким, но не приторным. Удобен в приготовлении, так как готовое тесто можно хранить в холодильнике или морозилке до часа икс. Понравится и детям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариново-лимонный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариново-лимонный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мандариново-лимонный пирог»:

Мука пшеничная Маргарин Сахар Яйцо куриное Сода Мандарин Лимон Имбирь Желе Посыпка кондитерская Мармелад Глазурь

Тэги: праздник, десерт, гости, детям, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 марта 2018 года Jenna #

Класс! Не пирог, а просто песня!

6 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)

Попробуйте

рада, что Вам понравилось!

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

нарядно-аппетитно!к столу самое то

7 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)

Ольга, спасибо! Хоть у пирога и мало баллов, но он заслуживает внимания

Попробуйте - можно делать открытый, закрытый, печь вместе с начинкой или использовать сырую начинку. Надеюсь, Вам понравится

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

спасибо! Катенька,а уж оформление выше всяких похвал. так держать))

7 февраля 2018 года kitipi # (автор рецепта)

Ой-ой)) оформление из серии "как могу" )) но благодарю от всей души! я же старалась

29 декабря 2017 года Лиса Петровна #

Катюша

интересный рецепт

Ещё бы фото пирога из духовки уже готового.Начинка вся входит или что то остаётся?

29 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Катюша интересный рецепт Ещё бы фото пирога из духовки уже готового.Начинка вся входит или что то остаётся?

Спасибо большое! Этот рецепт проверен поколениями)) настоящий хороший пирог) попробуйте!
А фото из духовки есть-вон он желтенький еще в форме, 3-я картинка снизу. Начинка обычна вся умещается-зависит от размера фруктов. Но даже если останется, она очень вкусная))

29 декабря 2017 года Лиса Петровна #

То есть не отдельно корж выпекается,вместе с начинкой сразу?

29 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

То есть не отдельно корж выпекается,вместе с начинкой сразу?

В данном случае я пекла все вместе. Пробовала по-разному: и все вместе, и потом начинку добавлять. И пробовала делать закрытый. Мне все варианты нравятся.

25 декабря 2017 года Алиева2012 #

Прочла)посмотрела фото) и даже почувствовала запах цитрусовых)))! Забрала в КК)

25 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Спасибо) попробуйте, это вкусно)

22 декабря 2017 года Елена Превкусная #

Ярко и празднично!

22 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Елена, благодарю)

21 декабря 2017 года мисс #

вкусноооооооо

21 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Ага) неплохо) угощайтесь! С Наступающим!

20 декабря 2017 года ирпенчанка #

Очень празднично и красиво!

20 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Как приятно)) хорошего вечера!

20 декабря 2017 года Рыжая Лиса77 #

на белом блюде совсем не виден стал,после присыпки

20 декабря 2017 года kitipi # (автор рецепта)

Да нет) он желтенький) вот темную посуду я не люблю, а цветной не обзавелась) попробуйте приготовить и оформите по своему вкусу и пожеланиям

с Наступающим!

20 декабря 2017 года Рыжая Лиса77 #

я не спорю что он жёлтенький...я сказала,что он слился с посудой

И Вас с Наступающим

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариново-лимонный пирог

Ингредиенты для «Мандариново-лимонный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариново-лимонный пирог»:

Похожие рецепты

Пирог "Жираф"

Ватрушки с картофелем и грибами

Пирог творожный "С любовью"

Постный пирог с овощами

Векошники

Порционный киш с тефтелями

Киш с индейкой

Очень простой миндальный пирог

Греческие пирожки к Пасхе "Калицунья"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!