Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

23 декабря 2017, 15:10
2568

Котлеты рыбные "К празднику"

Всегда к новогоднему столу в доме красная рыба, копчености. Взяв их в дополнение к простой речной щуке, можно приготовить небанальное блюдо. Причем и в горячем и в остывшем виде, оно вкусное. И еще небольшое изменение - вместо традиционной хлебной добавки - кус-кус. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "К празднику"»:

Щука (филе) — 600 г
Семга (филе) — 250 г
Кус-кус — 50 г
Лук репчатый — 3 шт
Бекон (копченый) — 30 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Крахмал картофельный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1951.1 ккал	белки 189.1 г	жиры 124.2 г	углеводы 63.8 г
Порции
ккал 325.2 ккал	белки 31.5 г	жиры 20.7 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 152.4 ккал	белки 14.8 г	жиры 9.7 г	углеводы 5 г

Рецепт «Котлеты рыбные "К празднику"»:

Кус-кус взвесить и замерить объем.
Залить кипятком 2/1, накрыть.
Приготовить филе обоих сортов рыбы.
Лук почистить.
Измельчить на мясорубке, через мелкую решетку,
рыбу, лук и бекон, молотый перец.
Перемешать.
Добавить желтки, набухший кус-кус, зелень и посолить.
Фарш тщательно вымешать.
Сформовать 12 котлет, по 80 г. каждая.
Выложить на доску.
Для панировки смешать 3 ст. л. сухарей и 1 ст. л. крахмала.
Крахмал даст дополнительный румянец готовым изделиям.
При необходимости добавить в той же пропорции.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Широким ножом перенести заготовку в панировку,
аккуратно переворачивая, тщательно запанировать.
Жарить на среднем огне по 3-5 минут,
С каждой стороны.
Выложить на блюдо, сервировать по желанию.

С наступающими праздниками!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин праздник гости детям жарить

Вкусы: рыбный жареный копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147923/]Котлеты рыбные "К празднику"[/url]
[url=/recipes/show/147923/][img]/data/cache/2017dec/23/39/2215330_53736-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Всегда к новогоднему столу в доме красная рыба, копчености. Взяв их в дополнение к простой речной щуке, можно приготовить небанальное блюдо. Причем и в горячем и в остывшем виде, оно вкусное. И еще небольшое изменение - вместо традиционной хлебной добавки - кус-кус. Угощайтесь.

Ингредиенты: Щука, Семга, Кус-кус, Лук репчатый, Бекон, Желток яичный, Соль, Перец черный, Петрушка, Сухари панировочные, Крахмал картофельный, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, праздник, гости, детям, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты рыбные "К празднику"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/23/39/2215330_53736-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты рыбные К празднику" title="Рецепт: Котлеты рыбные К празднику"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всегда к новогоднему столу в доме красная рыба, копчености. Взяв их в дополнение к простой речной щуке, можно приготовить небанальное блюдо. Причем и в горячем и в остывшем виде, оно вкусное. И еще небольшое изменение - вместо традиционной хлебной добавки - кус-кус. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты рыбные "К празднику"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты рыбные "К празднику"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "К празднику"»:

Щука Семга Кус-кус Лук репчатый Бекон Желток яичный Соль Перец черный Петрушка Сухари панировочные Крахмал картофельный Масло растительное

Тэги: обед, ужин, праздник, гости, детям, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3518

Шашлычный салат

552
3518
253021

1253

Рыбное суфле

131
1253
94077

421

Печенье "Безе"

66
421
12126

Комментарии и отзывы

29 декабря 2017 года veronika1910 #

Вкусные котлетки

29 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, очень вкусные. Спасибо, милая.

25 декабря 2017 года Ирушенька #

Людочка, ох, какие аппетитные котлеты! Красота!

25 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

25 декабря 2017 года Сурик #

Людочка! Шикарные котлетки!!! Очень и очень аппетитные!!!

25 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, милая Людочка.

25 декабря 2017 года Wera13 #

Вкусно!!!

25 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

25 декабря 2017 года Демурия #

25 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

24 декабря 2017 года VikkiV #

Интересные котлетки!

24 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика.

24 декабря 2017 года Kuss #

Шикарные!

Сразу котлетки захотелось! В рыбу вчера съели!

24 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое, ничего, как нибудь приготовишь.

24 декабря 2017 года Гали-28 #

Людочка, на вид очень аппетитные и ароматные котлетки.

Представляю какие же они вкуснючие

24 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая моя.

85 месяцев назад ксения 0703 #

Ой,какие котлетки классные,золотистые и аппетитные!

24 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ксения, благодарю, дорогая.