Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Z OlgaПоваренок 7 уровня

31 декабря 2017, 8:02
1895

Овсяный хлеб с зеленью

Интересная идея овсяного хлеба встретилась мне на польском кулинарном сайте. В нем крупные овсяные хлопья, зеленый лук и зелень! Получается хлебушек очень ароматным, вкусным, с плотной, хрустящей корочкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с зеленью»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (быстродействующие) — 8 г
Хлопья овсяные (крупные) — 120 г
Укроп — 3 веточ.
Петрушка — 3 веточ.
Лук зеленый — 4 веточ.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Молоко — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1940.7 ккал	белки 65.8 г	жиры 14.3 г	углеводы 397.9 г
100 г блюда
ккал 231 ккал	белки 7.8 г	жиры 1.7 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Овсяный хлеб с зеленью»:

Муку смешать с быстродействующими сухими дрожжами.
Добавить крупные овсяные хлопья, соль и сахар.
Добавить предварительно вымытую, просушенную бумажными полотенцами и мелко нарезанную зелень и зеленый лук.
Влить теплое молоко.
Замесить тесто. В начале замеса тесто липнет к рукам, но муку добавлять не нужно, продолжаем вымешивать 5-7 минут руками. Тесто становится гладким, упругим и не липким.
Подкатываем тесто в шар, кладем в миску и оставляем для подъема в теплом месте на 1 час.

Тесто после 1 часа расстойки.
Обминаем тесто, выкладываем в форму или формируем батон (по желанию) и оставляем еще на 40 минут в теплом месте для повторной расстойки.
Расстоявшийся 2 раз хлебушек.
Делаем надрезы острым ножом, смазываем верх молоком и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем температуру увеличиваем до 200 и печем еще 10-15 минут.

Готовый хлеб вынимаем из духовки, даем ему полностью остыть.

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка духовка хлеб

Вкусы: овсяный пикантный насыщенный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148103/]Овсяный хлеб с зеленью[/url]
[url=/recipes/show/148103/][img]/data/cache/2017dec/16/11/2208266_42158-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Интересная идея овсяного хлеба встретилась мне на польском кулинарном сайте. В нем крупные овсяные хлопья, зеленый лук и зелень! Получается хлебушек очень ароматным, вкусным, с плотной, хрустящей корочкой!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Хлопья овсяные, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Соль, Сахар, Молоко.
Тэги: выпечка, духовка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяный хлеб с зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/16/11/2208266_42158-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяный хлеб с зеленью" title="Рецепт: Овсяный хлеб с зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересная идея овсяного хлеба встретилась мне на польском кулинарном сайте. В нем крупные овсяные хлопья, зеленый лук и зелень! Получается хлебушек очень ароматным, вкусным, с плотной, хрустящей корочкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяный хлеб с зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148103/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяный хлеб с зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с зеленью»:

Мука пшеничная Дрожжи Хлопья овсяные Укроп Петрушка Лук зеленый Соль Сахар Молоко

Тэги: выпечка, духовка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяный хлеб с зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2018 года JeSeKi # (модератор)

+23

[+4]

Оля, лови мой отчет. Хлеб очень понравился: плотный, с хрустящей корочкой, вот аромат от зелени не сохранился, но при замесе и подъеме теста просто дурманил. Единственное, что у меня ушло больше жидкости. Я еще добавила примерно 100 мл воды и то это было мало (по верхушке хлеба видно, что тесто было густоватое). Однозначно буду еще печь и подкорректирую под свою муку. Спсибо тебе огромное за рецепт.
П. С. Разрезала хлеб теплым, поэтому такой не эффектный срез.

7 февраля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Женечка, за доверие к рецепту!

7 февраля 2018 года JeSeKi # (модератор)

17 января 2018 года veronika1910 #

Шикарный хлеб

18 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

большое спасибо!

9 января 2018 года LadyFIXIT #

Аппетитный рецепт, спасибо

9 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

и Вам спасибо!

4 января 2018 года Ирушенька #

Олечка, какой аппетитный, воздушный хлебушек!

7 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

3 января 2018 года топиарий #

Оленька

очень аппетитный хлебушек!

4 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

3 января 2018 года ирпенчанка #

Красавчик!

4 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

2 января 2018 года Демурия #

4 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Оленька, благодарю!

2 января 2018 года beautiful woman # (модератор)

Прекрасный хлебушек, Олюшка!

2 января 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяный хлеб с зеленью

Ингредиенты для «Овсяный хлеб с зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяный хлеб с зеленью»:

Похожие рецепты

Хлеб-лепешки "Тыквенные фугасы"

Хрустящий хлеб "Хруст"

Хлеб черный десертный

Батон с сельдереем

Домашний хлеб с соусом песто и сыром

Сдобный хлеб на сковороде

Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой

Пивной хлеб с беконом и сыром

Творожный хлеб для хлебопечки

Фотографии «Овсяный хлеб с зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!