Ароматные домашние прянички. Прекрасное дополнение к утреннему чаю, или перекус на полдник. Долго остаются мягкими. Попробуйте приготовить, и они вас не разочаруют.
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 9 января 2018, 20:20
- 10002
Пряники на кефире "Ароматные"
Ингредиенты для «Пряники на кефире "Ароматные"»:
- Кефир — 0.5 л
- Яйцо куриное (Желтки в тесто, белки для глазури) — 3 шт
- Сахар (2 в тесто, 1 для глазури) — 3 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (ориентируйтесь по своей муке, сколько возьмет, это указано примерное количество) — 700 г
- Специи (пряничные специи по вашему вкусу, у меня смесь корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря и гвоздики в равных пропорциях) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (ТМ Д-р Оеткер) — 2 ч. л.
- Посыпка кондитерская (ТМ Д-р Оеткер)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5988.7 ккал |
белки
109.2 г |
жиры
68.2 г |
углеводы
1239.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 59.3 г |
Рецепт «Пряники на кефире "Ароматные"»:
-
Смешать кефир с сахаром, яичными желтками, растительным маслом. (я готовила пряники на 2 порции, поэтому на фото продуктов больше, чем указано.)
-
Затем добавляем часть муки, так чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Оставляем его на час, при комнатной температуре.
-
Для дальнейшего приготовления пряников будем использовать разрыхлитель теста ТМ Д-р Оеткер
-
К тесту добавить разрыхлитель и пряничные специи, хорошо перемешать и добавляя остальную муку вымесить тесто, оно должно быть не крутым, мягким и не липнуть к рукам.
-
Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 см и выемкой вырезаем прянички.
-
Выпекаем пряники в духовом шкафу на смазанном противне при температуре 180 градусов,20-30 минут.
-
Румяным пряникам даем остыть.
-
Приготовим глазурь. Охлажденные белки надо взбить до устойчивых пиков, затем не большими порциями добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.
-
Покрываем пряники при помощи кондитерской кисточки глазурью.
-
Оставляем пряники на доске часа на 3-4, чтобы подсохла глазурь.
-
По вашему желанию, пряники можно украсить при помощи декоративной посыпки ТМ Д-р Оеткер
-
Посыпать пряники надо сразу, пока глазурь не подсохла.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2019 года JagodkaT12 #
26 ноября 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
31 января 2018 года veronika1910 #
31 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Наталья Малая #
30 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
16 января 2018 года nadia-26 #
16 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
15 января 2018 года lo_lola #
15 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Ирушенька #
10 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
9 января 2018 года hellena2013 #
10 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
9 января 2018 года Три сестры #
10 января 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: