Просмотрел много рецептов торта "Рыжик" и решил предложить Вам свой рецепт.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 12 января 2018, 19:04
- 8503
Торт "Рыжик по-деревенски"
Ингредиенты для «Торт "Рыжик по-деревенски"»:
- Мука пшеничная / Мука — 960 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 500 г
- Сметана (20%) — 450 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель теста — 20 г
- Мед — 300 г
- Молоко сгущенное (варёное) — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Шоколад темный — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11843.4 ккал |
белки
170.1 г |
жиры
586.9 г |
углеводы
1490.5 г |
| Порции | |||
| ккал 987 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 48.9 г |
углеводы 124.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Торт "Рыжик по-деревенски"»:
1. Берём масло сливочное 150гр. и взбиваем со 150гр. сахара. Добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородной массы. Добавляем мёд и взбиваем нашу массу ещё минуты 3, затем добавляем 300гр. сметаны и хорошо перемешиваем. Отдельно в муку высыпаем разрыхлитель и перемешиваем. В сливочную массу добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться по консистенции похоже на пластилин и не липнуть к рукам.
2. Делим тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатываем на пергаменте до нужного диаметра. Я взял дно от разъёмной формы 22 сантиметра. Толщина коржей 3-5 мм. Коржи вместе с пергаментом, выкладываем на противень и ставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 10-12 минут.
3. В молоко добавляем 60гр. сахара и доводим до кипения. Это будет у нас пропитка для коржей.
Пока коржи остывают, готовим крем. 350гр. сливочного масла взбиваем с варёным сгущенным молоком, добавляем 150гр. сметаны.
4. Собираем торт. Каждый корж пропитываем молочной пропиткой и промазываем кремом.
Украшаем натёртым шоколадом и убираем торт в холодильник на ночь. Можно подавать к столу сразу, но лучше, чтобы торт постоял в холодильнике, для пропитки кремом.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
2. Делим тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатываем на пергаменте до нужного диаметра. Я взял дно от разъёмной формы 22 сантиметра. Толщина коржей 3-5 мм. Коржи вместе с пергаментом, выкладываем на противень и ставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 10-12 минут.
3. В молоко добавляем 60гр. сахара и доводим до кипения. Это будет у нас пропитка для коржей.
Пока коржи остывают, готовим крем. 350гр. сливочного масла взбиваем с варёным сгущенным молоком, добавляем 150гр. сметаны.
4. Собираем торт. Каждый корж пропитываем молочной пропиткой и промазываем кремом.
Украшаем натёртым шоколадом и убираем торт в холодильник на ночь. Можно подавать к столу сразу, но лучше, чтобы торт постоял в холодильнике, для пропитки кремом.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2018 года ирпенчанка #
13 января 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 января 2018 года tatiyan_ko_va #
13 января 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Ирушенька #
13 января 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Линуся1 #
12 января 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: