Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из фарша в пароварке

Ms_libertyПоваренок 3 уровня

29 января 2018, 0:56
9466

Момо с курицей

Это традиционное блюдо Непала, но готовят его и в соседних с ним странах. начинки бывают разные. Предлагаю вам один из вариантов - имбирь + курица. Просто космическое сочетание!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из фарша в пароварке

Ингредиенты для «Момо с курицей»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 3/4 стак.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Грудка куриная — 1 шт
Имбирь (1 см корня)
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — по вкусу
Кумин — по вкусу
Соль (если нужно) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1494.8 ккал	белки 102.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 255.2 г
100 г блюда
ккал 101 ккал	белки 6.9 г	жиры 0.6 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Момо с курицей»:

Смешать муку с солью, добавить холодную воду и замесить тесто. Обернуть его пленкой и убрать на полчаса в теплое место.

Для начинки куриную грудку мелко порубить или смолоть в фарш. Добавить тертый корень имбиря, тертый лук, рубленый чеснок, соевый соус, специи.

Разделить тесто на части и раскатать каждую часть в тончайшие лепешки. Выложить на каждую лепешку начинку и сформировать момо. Их можно формировать по-разному, но чаще всего они представляют собой мешочки (похоже на хинкали). Традиционно момо варят на пару. Время приготовления – 10-15 мин.
Соус для момо лучше выбирать на томатной основе, острый.
Выход - 15 штук (крупных).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: пряный мясной имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148818/]Момо с курицей[/url]
[url=/recipes/show/148818/][img]/data/cache/2018jan/29/56/2246641_15359-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из фарша в пароварке
Это традиционное блюдо Непала, но готовят его и в соседних с ним странах. начинки бывают разные. Предлагаю вам один из вариантов - имбирь + курица. Просто космическое сочетание!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Грудка куриная, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Кумин.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Момо с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/29/56/2246641_15359-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Момо с курицей" title="Рецепт: Момо с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это традиционное блюдо Непала, но готовят его и в соседних с ним странах. начинки бывают разные. Предлагаю вам один из вариантов - имбирь + курица. Просто космическое сочетание!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/252/">
          Блюда из фарша в пароварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Момо с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Момо с курицей

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из фарша в пароварке

Ингредиенты для «Момо с курицей»:

Мука пшеничная Вода Соль Грудка куриная Имбирь Лук репчатый Чеснок Соевый соус Кумин

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 февраля 2021 года lokaloka1981 #

На вид хинкали, а по способу приготовления манты.

17 января 2020 года oxanalieb #

Разделить тесто на части и раскатать каждую часть в тончайшие лепешки.

Примерно какой толщины лепешки?

6 марта 2018 года scherbak7 #

Не знала ,что это называется МОМО, но все равно это Бомба! В уме уже все представила и сразу захотелось попробовать. Обязательно приготовлю,спасибо вам огромное - а то все пельмени ,да вареники а душа просит экзотики ...

7 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Держу кулачки, чтобы все получилось и понравилось

6 марта 2018 года vlada ta #

У нас во всех китайских ресторанах подают Мимо как апперитив ,готовят на пару в плетеных коробочках,действительно,как-то впервые непривычное сочетание курицы с имбирем,но как то и не думала попробовать дома сделать,хотя блюдо очень нравится.Теперь попробую по Вашему рецепту приготовить-описание приготовления очень доступное.Спасибо Вам

7 марта 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Надеюсь, понравится и будет похоже на то, что вы кушали в Китайских ресторанах

29 января 2018 года Ирушенька #

Диана, очень аппетитное блюдо! Красота!

29 января 2018 года Vlad6336 #

Честно скажу, не представляю сочетания курицы с имбирем. Но идея выглядит заманчиво))

29 января 2018 года terry-68 #

Дианочка,очень аппетитное блюдо!

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 января 2018 года Kuss #

Красота! И как интересно с имбирем!

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо! Имбирь действительно отлично вписывается в это блюдо

29 января 2018 года olesz1980 #

Девочки скажите пожалуйста как сохранить рецепт ?

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Нажмите на кнопочку "в кулинарную книгу" под рецептом, и он будет отображаться у вас в меню слева во вкладке "Кулинарная книга".

8 февраля 2018 года olesz1980 #

Большое спасибо ! Попробую.

29 января 2018 года olesz1980 #

Девочки скажите пожалуйста как сохранить рецепт ?

29 января 2018 года Альвина Кара #

спасибо за рецепт. жалко только что он без пошаговых фото

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Ну, там ничего сложного вообще - смешать 3 ингредиента для теста, для начинки все измельчить, положить одно на другое и сформировать так, как нравится

29 января 2018 года candylenok #

Интересненько!!!

Сохраню себе рецепт!

29 января 2018 года lamer #

Как аппетитно!!!!

29 января 2018 года Любашка 77777 #

Это же манты с имбирём!!! В следующий раз обязательно добавлю в фарш имбирь!

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Ага, кузены мантов и хинкалей

29 января 2018 года subsidii66 #

Великолепный рецепт!

Забираю с благодарность.

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Благодарю

29 января 2018 года Инвеста #

Обалденно! Люблю всякие азиатские пельмешки, манты, и иже с ними!

Обязательно приготовлю, только подскажите, какого диаметра лепешечки, и сколько фарша примерно туда идет?

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Я делала с диаметром примерно 15 см, на каждый ушло около 1 ст. л. начинки без горки. Хотя в оригинале момо, вроде бы,поменьше должны быть.

29 января 2018 года Инвеста #

Спасибо, будем лепить!

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Удачи! Надеюсь, понравится

29 января 2018 года мисс #

очень аппетитное фото!!!

29 января 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Момо с курицей

Ингредиенты для «Момо с курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Момо с курицей»:

Похожие рецепты

Пигоди

Мясной рулет (хунан, ханум)

Клецки картофельные с мясом

Паровые котлеты из телятины

Манты "Сочные" с индейкой и тыквой

Пельмени по-узбекски "Гюль-ханум"

Паровые котлеты из говяжьего фарша с сыром

Фаршированные огурцы

Долма в пароврке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!