Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Гали-28Поваренок 7 уровня

8 февраля 2018, 21:42
21274

Ажурные блины с соусом

Необычные ажурные блинчики, которые можно подавать к праздничному столу вместо хлеба и удивить своих гостей. Красивые, оригинальные и очень вкусные. Едят, окуная в любой соус. Блины при жарке получаются хрустящие, но через минуту размягчаются и легко складываются.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины с соусом»:

Блины

Молоко — 500 мл
Дрожжи (ТМ САФ -МОМЕНТ сухие быстродействующие) — 6 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Куркума — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Соус

Сметана (20%) — 200 г
Мандарин — 100 г
Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
Кетчуп — 1 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1841.6 ккал	белки 67.7 г	жиры 58.9 г	углеводы 264.3 г
Порции
ккал 184.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 145 ккал	белки 5.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Ажурные блины с соусом»:

Просеять муку в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи ТМ САФ - МОМЕНТ быстродействующие, куркуму, перемешать тщательно венчиком.
Соединить теплое молоко с яйцами, перемешать венчиком.
Влить сначала половину жидкой смеси в сухую, перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Затем влить вторую часть жидкой смеси и еще все хорошо перемешать. Процедить тесто через мелкое сито, затянуть миску пленкой и поставить в тепло на 30 минут.
Готовое тесто перемешать, вылить в бутылочку, а в пробке сделать три маленьких прокола.
Сковороду нагреть, смазать кисточкой маслом и выливать тесто из бутылочки, создавая узоры. Огонь маленький, блины сильно не зажаривать, пекутся быстро с двух сторон. Как только схватится верх, сразу перевернуть на другую сторону, буквально на 5 секунд.
Дать блину полежать с минуту на тарелке и свернуть его с двух сторон, сначала к центру, а затем в рулетик.
Получились вот такие ажурные блинчики.
Приготовить соус: соединить все ингредиенты и пробить блендером.
Подавать ажурные блинчики с соусом.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: блины гости праздник закуска

Вкусы: блинный нежный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149091/]Ажурные блины с соусом[/url]
[url=/recipes/show/149091/][img]/data/cache/2018feb/08/33/2254901_51361-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Необычные ажурные блинчики, которые можно подавать к праздничному столу вместо хлеба и удивить своих гостей.
Красивые, оригинальные и очень вкусные. Едят, окуная в любой соус. Блины при жарке получаются хрустящие, но через минуту размягчаются и легко складываются.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Куркума, Сахар, Соль, Сметана, Мандарин, Чеснок, Кетчуп, Перец чили.
Тэги: блины, гости, праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ажурные блины с соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/08/33/2254901_51361-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ажурные блины с соусом" title="Рецепт: Ажурные блины с соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычные ажурные блинчики, которые можно подавать к праздничному столу вместо хлеба и удивить своих гостей.
Красивые, оригинальные и очень вкусные. Едят, окуная в любой соус. Блины при жарке получаются хрустящие, но через минуту размягчаются и легко складываются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ажурные блины с соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ажурные блины с соусом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Ажурные блины с соусом»:

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Мука пшеничная Куркума Сахар Соль Сметана Мандарин Чеснок Кетчуп Перец чили

Тэги: блины, гости, праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ажурные блины с соусом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 мая 2022 года Т-пушка #

+15

[+5]

Галиночка,я к тебе с блинчиками по твоему рецепту!У меня нет слов,как хороши блины! Получила огромное удовольствие от творческого процесса выпечки блинов ,а от красоты и вкуса-ммм,сплошной балдеж!

Спасибо,Галиночка,за рецепт ажурных блинов и наслаждение их вкусом!

12 мая 2022 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вау!!! Виолетточка, красота-то какая. Спасибо дорогая за внимание и доверие и огромное спасибо за приятный отзыв. Спасибо дорогая,очень рада

12 мая 2022 года Т-пушка #

26 июня 2021 года Akira Shinrei #

+10

[+5]

Интересные блинчики. Зимой обязательно сделаю с мандариновым соусом.

Как раз руку набью их жарить красиво. Спасибо.

1 июля 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Оксан, спасибо огромное за внимание и интерес к рецепту

да, потренироваться надо, но главное понравились блинчики

остальное придет с опытом

26 апреля 2020 года nadinhike #

+15

[+5]

С удовольствием рисовала на сковороде и с большим аппетитом полдничали.
Теперь называем рецепт ГАЛИНЫ БЛИНЧИКИ.
Галочка, очень вкусно!

25 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наденька, до чего же приятно читать такие теплые слова в свой адрес.

Тебе спасибо за внимание и доверие к рецепту.

Блинчики получились шикарные и очень красивые.

Занятие такое я тоже люблю

25 мая 2020 года nadinhike #

Как же я рада тебя видеть! Галочка ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, с ИНТЕРЕСНОЙ ИДЕЙНОЙ технологией блинчики.

Повторяла не раз, спасибки, дорогая.

29 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Надюшка огромное за теплые слова

15 марта 2020 года virgola71 #

+19

[+5]

Галочка! Принимай мой фотоотчёт! Восхитительные блины! Нежные,
интересные, красивые, вкусные! Фото не очень, у нас пасмурно. Куркуму не добавляла, муж не любит специи. И соус в нас был другой, шоколадный. Спасибо огромное, милая Галочка, за шикарный рецепт!

16 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ох, Юлиашка и балуешь ты меня вкусняшками, один за одним.

Блинчики шикарнейшие получились, нежные, ажурные.

Спасибо тебе огромнейшее за чудеснейшее и шикарное их исполнение.

Спасибо тебе солнышко за внимание и поддержку.

16 марта 2020 года virgola71 #

От такой твоей похвалы, Галочка, я на седьмом небе от счастья!

Как же приятно, что тебе понравился мой отчёт!

Блины получились нежнейшие и вкуснейшие!

Спасибо ещё раз, моя дорогая, за великолепный рецепт!

17 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Юлечка, моей радости нет предела.

Спасибо тебе солнышко огромнейшее за доверие и внимание

17 марта 2020 года virgola71 #

17 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года missis kolobok2014 #

Блины - это всегда вкусно, а красивые блины ещё вкуснее.

12 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

22 февраля 2018 года olla_la_la #

Очень интересные и красивые блины! Удачи в конкурсе!

23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание и поддержку, Олечка

17 февраля 2018 года Lili Riz #

Галя, какой оригинальный вид блинов

, довольно интересно

17 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо огромное за внимание и поддержку

17 февраля 2018 года Timasmam #

Какие прикольные! Супер!

17 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо огромное за внимание

15 февраля 2018 года Ryzh1 #

+27

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно получается! Соус делала сметанный с зеленью.
С масленицей вас!

15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вау! Какая красотища получилась

глаз не оторвать, такие все ровненькие.

Огромное спасибо за такой чудесный, шикарный фото-отчет.

Очень благодарна!!!

15 февраля 2018 года Ryzh1 #

Спасибо вам за такие тёплые слова о моём фото-отчёте! Ваши блины не менее красивы! Я часто обращаю внимание именно на картинку рецепта и если она вызывает аппетит, то непременно хочется повторить!

15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я так же оцениваю рецепт по фото, а потом уже смотрю на рецепт. Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту.

15 февраля 2018 года enm14 #

вопрос по рецепту

Скажите, а подаете вы их холодными или подогреваете перед подачей?

Спасибо.

15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Мы ели сразу горячие и теплые. Спасибо за внимание

15 февраля 2018 года Дакорт-Днепр #

Соус супер

Пикантный вкус, семье понравилось. Спасибо

15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание очень рада что понравилось

Здоровья вам и процветания

14 февраля 2018 года ratibor-2018 #

На сайте несколько таких рецептов - кружевные блинчики, ажурные. Но Ваши самые красивые. Особенно вкусный соус. Спасибо!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

14 февраля 2018 года Наталик-2015 #

Как интересно! Приготовлю обязательно.

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташечка, спасибо за внимание.

Готовьте в удовольствие

13 февраля 2018 года Леда43 #

Какой интересный рецепт и соуса , и приготовления блинчиков !!! Очень оригинально! Спасибо огромное !!!

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вам, спасибо огромное за внимание к рецепту и теплый отзыв

13 февраля 2018 года МарияКисуля #

Ничего себе, какой необычный соус. Чтобы сочетался мандарин со сметаной и чесноком? Вот это экзотика

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Машенька, попробуй соус, возможно и понравится. Спасибо дорогая за внимание

14 февраля 2018 года МарияКисуля #

Обязательно поэкспериментирую на этой масленичной неделе

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Очень хочется узнать мнение.

Удачи!!!

С Праздником влюбленных! Счастья, Здоровья, Любви!!!

14 февраля 2018 года МарияКисуля #

12 февраля 2018 года Щербакова Елена #

Просто кружево на фото!

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное за внимание

11 февраля 2018 года tata1108 #

+27

[+5]

Галочка, спасибо большое за идею подачи блинчиков и за вкуснейший рецепт соуса!!! Оооочень красиво и оооочень вкусно!

11 февраля 2018 года jannasimf #

Красота какая!!!

12 февраля 2018 года tata1108 #

Жанночка, огромное спасибо!!!

11 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Ой, Танечка, какая ж ты умничка.

Какая красота получилась

Как же я рада дорогая, что получились блинчики и все понравилось.

Спасибо тебе моя хорошая за шикарное фото, за доверие к рецепту

12 февраля 2018 года tata1108 #

16 февраля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, какие шикарные блинчики!

16 февраля 2018 года tata1108 #

Ирочка, спасибо!!!

6 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для tata1108

Танюша!Какие блинчики ажурные ты готовила-красота!

Подача

7 апреля 2018 года tata1108 #

Спасибо большое, Алечка!!!

10 февраля 2018 года svetlanaiwse62 #

Красота какая!

10 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное

10 февраля 2018 года Людмила НК #

Галочка, какие кружева ты испекла!

10 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Людочка

9 февраля 2018 года tanushka mikki #

Галочка, какая же это красота!!!

Я просто в восторге

Забрала рецепт!

9 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо дорогая, конечно попробуй

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ажурные блины с соусом

Ингредиенты для «Ажурные блины с соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ажурные блины с соусом»:

Похожие рецепты

Ванильные панкейки

Блинная запеканка с творогом и вишней

Блинчики на манке

Блины "На память о масленице"

Блинчики заварные "От Неумёхи"

Блинный торт

Заварные блины "Безалкогольный глинтвейн"

Блинные розы

Тоненькие блины

Фотографии «Ажурные блины с соусом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!