Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

vasilevgПоваренок 5 уровня

12 февраля 2018, 9:58
5303

Торт лавашный слоеный

Очень хорош такой торт на закуску. Приготовление не обременительно, секретов особых нет. Куриная печень не тяжела для желудка, остальные составляющие тоже вполне перевариваемы и понятны. Время потребуется, но и «произведения» хватит надолго. Лаваш для этого торта нужен только тонкий, мы берем такой на рынке у знакомого азербайджанца. Количество и качество специй и трав в вашем исполнении может быть любым, это – дело вкуса.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт лавашный слоеный»:

Лаваш (тонкий) — 5 шт
Печень куриная — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Зира — 1 ст. л.
Сыр мягкий — 100 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4963.6 ккал	белки 203.7 г	жиры 166.6 г	углеводы 704.7 г
Порции
ккал 620.5 ккал	белки 25.5 г	жиры 20.8 г	углеводы 88.1 г
100 г блюда
ккал 215.8 ккал	белки 8.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Торт лавашный слоеный»:

Взять емкость, в которой будете готовить торт (у меня – глубокий сотейник диаметром 22 см), вырезать из лаваша круги по диаметру емкости.
Вот так примерно.
Сложить аккуратно в стопку.
Печень мелко порубить, немного посолить, поперчить, обжарить быстро на растительном масле – 3-4 минуты.
Добавить к печени мелко порубленную петрушку, перемешать, прогреть. Выложить в миску, пусть остынет.
Лук порезать мелким кубиком, обжарить до прозрачности на сливочном масле, немного посолить.
Морковь нашинковать на терке для моркови «по-корейски».
Добавить к луку морковь, присыпать зирой (можно зиру предварительно растолочь в ступке), перемешать, жарить на среднем огне до мягкости моркови. Остудить.
Чеснок раздавить чеснокодавкой.
Смешать мягкий сыр, мелко порезанную кинзу и чеснок. Если есть желание, для мягкости можно добавить ложку майонеза.
Корж из лаваша уложить на дно сотейника.
Последовательно выкладывать начинку: сыр с чесноком и кинзой, сверху лаваш.
Печень, сверху лаваш.
Лук с морковью, сверху лаваш.
И так – до самого верха. Прикрыть все лавашем.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Дать торту немного остыть. Сотейник перевернуть, разрезать торт на порции – и подавать.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска завтрак обед ужин праздник

Вкусы: богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149229/]Торт лавашный слоеный[/url]
[url=/recipes/show/149229/][img]/data/cache/2018feb/12/58/2259575_37457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Очень хорош такой торт на закуску. Приготовление не обременительно, секретов особых нет. Куриная печень не тяжела для желудка, остальные составляющие тоже вполне перевариваемы и понятны. Время потребуется, но и «произведения» хватит надолго. Лаваш для этого торта нужен только тонкий, мы берем такой на рынке у знакомого азербайджанца. Количество и качество специй и трав в вашем исполнении может быть любым, это – дело вкуса.

Ингредиенты: Лаваш, Печень куриная, Морковь, Лук репчатый, Петрушка, Кинза, Зира, Сыр мягкий, Чеснок, Масло растительное, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт лавашный слоеный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/12/58/2259575_37457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт лавашный слоеный" title="Рецепт: Торт лавашный слоеный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень хорош такой торт на закуску. Приготовление не обременительно, секретов особых нет. Куриная печень не тяжела для желудка, остальные составляющие тоже вполне перевариваемы и понятны. Время потребуется, но и «произведения» хватит надолго. Лаваш для этого торта нужен только тонкий, мы берем такой на рынке у знакомого азербайджанца. Количество и качество специй и трав в вашем исполнении может быть любым, это – дело вкуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт лавашный слоеный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149229/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт лавашный слоеный

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт лавашный слоеный»:

Лаваш Печень куриная Морковь Лук репчатый Петрушка Кинза Зира Сыр мягкий Чеснок Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

467

Голландский гороховый суп "Снерт"

89
467
63548

682

Салат "Шопский"

122
682
97472

1276

Жареная курица с чесночной заправкой

41
1276
24365

Фотографии «Торт лавашный слоеный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2019 года eleshanikolaevna #

[+5]

Сделала невысокий тортик на пробу - очень вкусно! Сверху кусочки колбасного сыра. Мужу понравилось есть со сметаной. Спасибо большое за рецепт!

18 апреля 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Рад, что понравилось

6 ноября 2018 года wise1288 #

Геннадий! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

7 ноября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо Вам

15 февраля 2018 года Ирушенька #

Геннадий, очень эффектный торт! Интересный какой рецепт!

16 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

Рад, что понравился рецепт

15 февраля 2018 года ирпенчанка #

Вкусно!

15 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

Очень вкусно, это точно

15 февраля 2018 года Сирень-2015 #

Очень понравился рецепт, спасибо. Только скажите, Вы готовите его как горячее блюдо или закуску? Как торт в холодном виде?

15 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Готовим как закуску - очень нравится в холодном виде

15 февраля 2018 года Сирень-2015 #

Спасибо!

15 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

На здоровье

13 февраля 2018 года lenaelenas #

Действительно интересный рецепт!

14 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

13 февраля 2018 года Любашка 77777 #

14 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

12 февраля 2018 года pjr77 #

Шедевр

13 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо