Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

VikkiVПоваренок 5 уровня

13 февраля 2018, 12:39
28982

Кружевные блины с карамельным бананом

Очень люблю эти блины! Простые пропорции для теста, из которого получается много воздушных, сочных, ажурных солнышек! Никаких комков, они получаются всегда идеальные!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Кружевные блины с карамельным бананом»:

Тесто

Молоко (Стакан здесь и далее 200 мл.) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (Без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Ванилин — 1/4 ч. л.
Вода (Крутой кипяток) — 2 стак.
Масло растительное — 5 ст. л.
Дрожжи (САФ-Момент) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Топпинг

Банан — 1-2 шт
Корица — 1 ч. л.
Сахар — 10 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3210.9 ккал	белки 60.5 г	жиры 78.8 г	углеводы 564.8 г
Порции
ккал 160.5 ккал	белки 3 г	жиры 3.9 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 164.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 4 г	углеводы 29 г

Рецепт «Кружевные блины с карамельным бананом»:

Смешать молоко, яйца, соль, сахар. Постепенно добавить муку и ванилин, перемешать до однородности теста. Вскипятить воду и, продолжая помешивать, влить в тесто. Оставить на 10 минут.
В чуть остывшее тесто добавить дрожжи. У меня САФ-Момент быстродействующие. Оставить ещё на 10-15 минут. Затем влить масло, перемешать.
Выпекать на раскаленной сковороде, выливая немного теста, чтобы оно только чуть чуть покрывало сковороду.
Блины не рвутся, хорошо переворачивается и получаются очень дырчатыми.
Я люблю есть прямо со сковороды, горячие, хрустящие! Если вы не любите хрустящие блинчики, просто накройте их тарелкой и они станут мягкими и нежными.
Для топпинга насыпьте на сковороду сахар. Огонь средний.
Когда сахар расплавится, добавляем нарезанные бананы.
Переворачиваем и посыпаем корицей.
Можно выложить бананы на блины и скрутить рулетом.

Или вот так! С Масленицей!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка блины завтрак обед ужин полдник детям праздник чаепитие

Вкусы: сладкий карамельный банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149272/]Кружевные блины с карамельным бананом[/url]
[url=/recipes/show/149272/][img]/data/cache/2018feb/13/59/2260768_40156-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Очень люблю эти блины! Простые пропорции для теста, из которого получается много воздушных, сочных, ажурных солнышек! Никаких комков, они получаются всегда идеальные!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванилин, Вода, Масло растительное, Дрожжи, Банан, Корица, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, выпечка, блины, завтрак, обед, ужин, полдник, детям, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кружевные блины с карамельным бананом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/13/59/2260768_40156-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кружевные блины с карамельным бананом" title="Рецепт: Кружевные блины с карамельным бананом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю эти блины! Простые пропорции для теста, из которого получается много воздушных, сочных, ажурных солнышек! Никаких комков, они получаются всегда идеальные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кружевные блины с карамельным бананом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кружевные блины с карамельным бананом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Кружевные блины с карамельным бананом»:

Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Ванилин Вода Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная Банан Корица

Тэги: десерт, выпечка, блины, завтрак, обед, ужин, полдник, детям, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кружевные блины с карамельным бананом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2022 года ИРепка #

+18

[+5]

Великолепное сочетание карамелизированного банана и несладких, нежных, ажурных блинчиков! Получила огромное удовольствие! Но врядли решусь повторить. С карамелью надо работать очень шустро - она быстро застывает. А у меня уже скорость не та, не успеваю, к сожалению. Но рецепт этих нежнейших, ажурных блинчиков с благодарностью сохраню. Виктория, примите мою благодарность за чудесный рецепт

16 декабря 2022 года VikkiV # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное! Мне очень приятно!

16 декабря 2022 года ИРепка #

[+5]

30 марта 2019 года Olya_Rukomeslo #

Большое спасибо за ваш великолепный рецепт. Это блины-победители: ни одного комом, всегда идеальные!!!!

31 марта 2019 года VikkiV # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова! Рада, что рецепт пригодился!

5 марта 2019 года счаст_ливая05 #

Дополню: сделала еще тесто и по горячим следам еще пеку блины. Всё отлично получается, ура.))

6 марта 2019 года VikkiV # (автор рецепта)

Я рада, что у Вас все получилось! Спасибо большое за отзыв и упорство

Готовьте на здоровье!

5 марта 2019 года счаст_ливая05 #

На вкус отличные, но , к сожалению, ни один не получился целый, все рвались(((

24 марта 2018 года Ируня # (модератор)

+22

[+5]

Блинчики у меня по своему рецепту, а вот за идею карамелизованных бананов Вам огромное спасибо! Вкусно, сладко и необычно! Спасибо!

25 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

↑Ответ для Ируня

Ирочка, спасибо огромное за такое прекрасное фото! Я очень рада, что идея пригодилась!

4 марта 2018 года ju-lia #

очень вкусные блины, нашла рецепт по Вашей ссылке в рецепте других блинов, правда поначалу рвались у меня, потом приспособилась, всё хорошо получилось. я думаю рвались из-за того, что мало постояло тесто. буду готовить еще

4 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за приятный отзыв! Я очень рада, что блины понравились!

3 марта 2018 года Zubrila #

Вах, дорогая!
Попробую, о солнце мучного мира.
Однако, скажи мне, недостойному, нельзя-ли вместо фруктов диетических, использовать мясо калорийное?

3 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Все можно, дорогой!

Будь так любезен, напиши, все ли получилось и понравилось ли кушание?!

27 февраля 2018 года venera2504 #

Понравился рецепт ! Забрала в КК !

27 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

25 февраля 2018 года tanushka mikki #

Прекрасный рецепт! Спасибо!!

26 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Танечка, Вам спасибо за внимание!

20 февраля 2018 года vik viktoriy2011 #

Спасибо, за рецепт. Блины получились очень вкусные.

21 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за отзыв! Жаль, нет фото, но я рада, что Вам понравилось!

19 февраля 2018 года Наталья_zebra #

Чудесные блинчики получились! Вообще, я блины готовить люблю и умею, но таких тонюсеньких у меня никогда не получалось! Но знаете, что удивительно? Приготовив половину блинчиков, я решила добавить в тесто сахара (мы сладкоежки) и... о ужас! Блинчики перестали переворачиваться, рвутся и всё тут! Измучилась вся пока их допекла. Следующую порцию уж сделала строго по рецепту, и опять всё отлично. Вот, оказывается, какая закономерность!

А автору огромное спасибо за рецепт

19 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Наталья, спасибо огромное, что приготовили эти блины! Я очень рада, что Вам понравилось! И отдельная благодарность, что поделились результатом эксперимента с сахаром

Готовьте в удовольствие!

18 февраля 2018 года kulishka na #

Очень понравился рецепт. Только что приготовила. Но, к сожалению, блины не получились.( Вернее, получились хорошие, тонкие, вкусные, но не кружевные, даже намека на дырчатость нет. А хотелось именно кружева. Не знаю, почему, все делала строго по рецепту, никакой самодеятельности. Может с дрожжами что-то не так? Но, все-равно, спасибо, буду пробовать еще раз.

18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом!

А какие дрожжи использовали? Жаль, нет фото, но я надеюсь, у Вас обязательно получится именно то, что хотелось! Попробуйте ещё эти: Ажурные блины "Пуховые" /recipes/show/149499/?direct=1

18 февраля 2018 года kulishka na #

Фото не сделала, все съели, всем понравилось.) Никто, кроме меня, не понял, что что-то не так.)

18 февраля 2018 года kulishka na #

Использовала не моментальные, а активные сухие дрожжи, вот думаю, может поэтому? Для них, наверно, больше времени надо.

19 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Попробуйте с другими дрожжами или замените их 0,5 ч.л.соды.

19 февраля 2018 года Чревоугодница #

Сода не дает дырчатости,у меня точно такой рецепт. Видимо дело именно в дрожжах.

19 февраля 2018 года Зарина Гацоева #

Добрый день) Я для себя поняла, что на наличие "дырочек" огромное влияние оказывает качество сковороды. У меня один и тот же рецепт блинов (на соде!) уже много лет, и на моей чугунной сковородке они получаются прелестными, в то время, как на сковороде с антипригарным покрытием, например, получаются без единой дырочки.. Чудесных Вам блинчиков

20 февраля 2018 года Чревоугодница #

Спасибо за интересные наблюдения. И правда у меня на тефлоновом покрытии спец.сковородки, тонюсенькие блины получаются,но дырочек практически нет, на на чугунно попробовать. От сильного огня они горят,так и не успев пропечься. Пеку на умеренном огне.

19 февраля 2018 года Nadezhda_bl #

↑Ответ для Чревоугодница

у меня дырочки получаются на сильно раскаленной сковороде, когда жарю на максимуме. Если чуть убавляю температуру, дырочки исчезают.

20 февраля 2018 года Чревоугодница #

Так на теплой сковородке они не снимаются. Я тоже на раскаленной пеку, но если пламя очень сильное,они горят.

20 февраля 2018 года Nadezhda_bl #

а если быстро переворачивать? Чем больше огонь, тем больше дырчатости. И я делаю даже вообще без дрожжей, на сыворотке и кипятке, все в дырочку получаются!

20 февраля 2018 года Nadezhda_bl #

↑Ответ для Чревоугодница

Еще при выпекании я масло в тесто добавляю, а сковородку только первый раз смазываю. Тогда тесто прижаривается сразу же и сразу начинают лопаться пузырики - дырочки.

21 февраля 2018 года Чревоугодница #

Масло в тесто обязательно подливаю 2ст.л,дрожжи не кладу. Блины быстро переворачивать нельзя,верх жидкий,как только затянется,сразу переворот! Да нет,огонь здесь ни причем, скорее всего дело в дрожжах или заводить на кефире.

19 февраля 2018 года Зарина Гацоева #

↑Ответ для VikkiV

21 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Зарина! Я делала на сковороде с антипригарным покрытием, дырочки были

20 февраля 2018 года svetik z 2015 #

↑Ответ для kulishka na

Добрый день. А Вы попробуйте следующий раз вместо дрожжей соду (где-то 1 ч.л.) погасить кипятком.

20 февраля 2018 года kulishka na #

С содой я вообще-то всегда оладьи делаю, но блины не пробовала и никогда не погашала кипятком. Спасибо. Интересно.

18 февраля 2018 года Wera13 #

18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Благодарю, душа моя!

17 февраля 2018 года Ирушенька #

Викуля, как интересно и очень эффектно!

18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, моя дорогая!

17 февраля 2018 года ole44ka k #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а у меня блины не получились... Тесто не пропекалось, проверяла при разных температурах, пекла изначально на очень горячей сковороде. И дырочек не было... изначально блинчики рвались, немного муки добавила. Рваться перестали, но совершенно сырые внутри, сколько ни пекла. Подскажите, пожалуйста, в чем причина?

18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Здравствуйте! Очень жаль, что не получились. А не пропекалось, видимо потому, что много теста наливали, от этого и дырочек не было. Я надеюсь, что Вы не расстроились!

18 февраля 2018 года ole44ka k #

Спасибо за ответ, наливала немного, сама не знаю, в чем дело. В конце концов ситуацию спас разрыхлитель) Буду пытаться ещё готовить по Вашему рецепту, «добью» его)))

18 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вы воспользовались моим рецептом! А такое упорство только делает Вам честь! Буду ждать впечатлений, удачи!

19 февраля 2018 года Чревоугодница #

↑Ответ для ole44ka k

Мржно дам совет? У меня по рецепту на полстакана меньше воды и на полстакана больше муки. Вместо дрожжей полчайной ложки соды. Блины супер!Может в этом дело.

19 февраля 2018 года ole44ka k #

Спасибо!)))

15 февраля 2018 года laka-2014 #

Вика, какие прелестные блины! Они и без всего хороши!

16 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое!

И правда они очень вкусные!

16 февраля 2018 года laka-2014 #

15 февраля 2018 года ирпенчанка #

Очень вкусно и красиво!

Забираю!

15 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

На здоровье, моя хорошая!

14 февраля 2018 года Елена Превкусная #

Великолепные блины и начинка!!

15 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Ленуся, спасибо большое за внимание!

14 февраля 2018 года xeiga2007 #

вопрос по рецепту

Замечательные фото! А для чего в этих блинах нужны дрожжи?

15 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо большое! Есть разные рецепты блинов. В этом есть дрожжи, выбор за Вами.

15 февраля 2018 года xeiga2007 #

Испекла сегодня. Очень вкусно и ажурные). Спасибки

15 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту и добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кружевные блины с карамельным бананом

Ингредиенты для «Кружевные блины с карамельным бананом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кружевные блины с карамельным бананом»:

Похожие рецепты

Блинчики с амарантовой мукой

Овсяно-лимонные блинчики

Блинчики с фаршем "Неженка"

Блинчики с грудинкой

Блины с творогом и конфитюром

Блины из тритикале

Рисовые блины с рисом

Нормандские блинчики

Блины-торопыжки с шоколадной начинкой

Фотографии «Кружевные блины с карамельным бананом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!