Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Гали-28Поваренок 7 уровня

13 февраля 2018, 12:50
4856

Пончики в кунжуте

Очень вкусные, необычные, воздушные пончики в кунжуте. Внутри, при обжаривании, образуется пустота, которую можно заполнить любой начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики в кунжуте»:

Молоко — 250 мл
Дрожжи (прессованные "Люкс экстра") — 10 г
Сахар — 70 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Кунжут — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2481.6 ккал	белки 61.1 г	жиры 56.8 г	углеводы 438.1 г
Порции
ккал 206.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.7 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 288.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 6.6 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Пончики в кунжуте»:

В теплое молоко добавить сахар и раскрошить прессованные дрожжи "Люкс экстра".
Просеять муку, добавить соль и ванильный сахар, перемешать венчиком. Подсыпаем муку в подошедшие дрожжи, все хорошо замешиваем ложкой. Муку всю сразу не добавлять. Выложить тесто на стол, подсыпая муку, месить минут пять. Тесто мягкое, не липнет к столу. В миску налить немного масла, обвалять тесто и оставить подходить в теплом месте, накрыв пленкой, на 30 минут.
Подошедшее тесто разделить на кусочки по 30-40г, подкатать их в шарики, накрыть полотенцем и дать полежать на столе 15 минут.
Насыпать кунжут в мисочку, начиная с первого подкатанного шарика, обвалять в кунжуте с одной стороны, хорошо приплюснув его, чтоб кунжут хорошо прилип.
Кладем, уже теперь лепешку, на место. Так проделать со всеми шариками, накрыть полотенцем. Опять, начиная с первой, уже лепешки в кунжуте ( она уже немного подошла, пока обваливали все шарики в кунжуте), раскатать скалкой в тонкую лепешку, 0,5см, накрыть полотенцем.
Нагреть масло для фритюра. Чтобы проверить готово ли масло, надо опустить в него "стоя" шпажку и если вокруг образуются пузырьки, оно готово. А если есть градусник, то жарятся они при 205 -210°C Жарим по одному пончику. Опускаем кунжутом к верху и... как только пончик всплыл, начинаем его крутить с одной стороны на другую, двумя вилками, добиваясь нужного цвета. Таким способом и получаются внутри пустоты. При обжаривании, немного слетает кунжут. Перед каждой новой закладкой пончика, собирать кунжут маленьким ситечком из масла. Потом использовать в салатах, он поджаренный, ароматный.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.
Вот они какие кругленькие получаются, можно начинить любой начинкой, и сладкой, и не сладкой, сделав сбоку разрез, только для не сладкой начинки, сахара в тесто меньше добавлять. Или разрезать ножницами пополам и укладывать начинку по вкусу, кто какую желает, уже за столом.
Приятного аппетита! И веселой Вам масленицы!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт полдник жарить чаепитие

Вкусы: бесподобный оригинальный кунжутный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149273/]Пончики в кунжуте[/url]
[url=/recipes/show/149273/][img]/data/cache/2018feb/13/42/2260821_34131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Очень вкусные, необычные, воздушные пончики в кунжуте. Внутри, при обжаривании, образуется пустота, которую можно заполнить любой начинкой.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Соль, Кунжут.
Тэги: выпечка, десерт, полдник, жарить, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики в кунжуте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/13/42/2260821_34131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики в кунжуте" title="Рецепт: Пончики в кунжуте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, необычные, воздушные пончики в кунжуте. Внутри, при обжаривании, образуется пустота, которую можно заполнить любой начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики в кунжуте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики в кунжуте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики в кунжуте»:

Молоко Дрожжи Сахар Масло растительное Мука пшеничная Ванильный сахар Соль Кунжут

Тэги: выпечка, десерт, полдник, жарить, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 апреля 2018 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

7 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка огромное за внимание

19 февраля 2018 года Opjana #

Подскажите пожалуйста - 2 стол.ложки растит.масла это в тесто? Ведь для жарки этого кол-ва масла явно мало.

19 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я не написала масло для фритюра.

А две столовые ложки масла-обмазать миску и катать шарики на столе смазывая стол. Спасибо Вам за внимание

18 февраля 2018 года Марина Indus #

Чудненько, сколько всего можно туда начинить

Спасибо за рецепт, очень понравился

18 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо огромное за внимание

18 февраля 2018 года Wera13 #

18 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо огромное за внимание дорогая!!!

17 февраля 2018 года Ирушенька #

Галочка, прелесть, какие пончики! Красотища!

18 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за внимание

так и не переходят сообщения только как ты писала без имени и знаков препинания

15 февраля 2018 года ирпенчанка #

Красота то какая - лепота!

15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташечка, спасибо дорогая

14 февраля 2018 года Kuss #

Какие классные!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Наташечка за внимание

С Днем влюбленных, Счастья, Любви, Здоровья, тебе и твоей семье!!!

14 февраля 2018 года Kuss #

Спасибо дорогая! Мира, тепла и любви в Вашем доме!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

14 февраля 2018 года jihljj #

Чудесные пончики

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо дорогая

14 февраля 2018 года Демурия #

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!!!

14 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Красивые, ровненькие!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое

14 февраля 2018 года BarbaraPavel #

Очень интересные Ваши пончики!

Обязательно приготовлю, муж страстный любитель данкиных-донатсов!

Спасибо!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание

Готовьте в удовольствие

13 февраля 2018 года Манюша #

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Манюша

14 февраля 2018 года Манюша #

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Манюша, спасибо огромное

13 февраля 2018 года yugai ludmila65 #

Как интересно, практически жареная пита! Галочка, молодец!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

О! Точно подметила. Спасибо Людочка за внимание

14 февраля 2018 года yugai ludmila65 #

Представляю, как это вкусно!

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Мы сладкие ели, кто с чем

13 февраля 2018 года anilah #

super

14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание

13 февраля 2018 года Анастасия АГ #

Галочка, чудесные пончики!!

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо милая

13 февраля 2018 года mariana82 #

Супер!

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо

13 февраля 2018 года jannasimf #

Галочка, красота какая!!!

Не знала про пустоты

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо моя хорошая за внимание, готовим начиночки. У нас были сладкие

13 февраля 2018 года Galiniya #

Галочка, чудесные пончики

. С начинкой можно пофантазировать

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное за внимание, готовь милая, Масленица только началась

13 февраля 2018 года mtata #

Галочка роскошный рецепт

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо милая огромное

13 февраля 2018 года svetik5552 #

Галочка!Какие красивые пончики

! Класс

13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики в кунжуте

Ингредиенты для «Пончики в кунжуте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики в кунжуте»:

Похожие рецепты

Овсяные мини-пончики

Необычные пончики

Яблочные пончики

Творожно-кокосовые пончики

Пончики "Завитушки"

Баурсаки по-казахски

Немецкие пышки "Кребельн"

Вергуны "Бабушкины"

Пончики из плавленых сырков

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!