Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

13 февраля 2018, 17:21
1220

Суп "Овощной вальс"

Сытный и простой, без изысков Овощной суп. А чтобы сделать его чуть поинтересней добавим белый бульон с помощью желтка и лимона.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Овощной вальс"»:

Филе куриное — 1 шт
Рис (ТМ "Мистраль" Янтарь) — 5-6 ст. л.
Капуста цветная (Замороженная) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 2 веточ.
Сельдерей черешковый — 1 шт
Шпинат (Замороженный) — 2 пуч.
Горошек зеленый (Лучше замороженный. У меня консервированный) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Желток яичный — 1 шт
Лимон (Сок) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 799 ккал	белки 91.6 г	жиры 16 г	углеводы 100.9 г
Порции
ккал 199.8 ккал	белки 22.9 г	жиры 4 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 52.6 ккал	белки 6 г	жиры 1.1 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Суп "Овощной вальс"»:

Подготовить 5-6 ст. ложек риса. Промыть и отварить в подсоленной кипящей воде минут 20-25.
Куриное филе промыть. Поместить в кастрюлю 1,5 л. залить холодной водой. Готовить на среднем огне до готовности 40 минут. Вытащить, остудить и нарезать на мелкие кусочки.
Подготовить цветную капусту. У меня была замороженная, но можно и свежую
Нарезать зелёный лук
Нарезать сельдерей
Подготовить шпинат. У меня замороженный
Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками
Все складывала в миску, кроме шпината
В кипящий куриный бульон опустить овощи без шпината. Варить 15 минут.
После добавить зелёный горошек
Добавить куриные куски в бульон
Добавить шпинат и посолить по вкусу. Варить 15 минут
В желток добавить лимон и пару ложек бульона. Взбить
Аккуратно потихоньку влить взбитые желтки по ложке и перемешать. Сразу выключить бульон. Добавить готовый рис. Дать настояться под крышкой.
Суп готов. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: шпинатный куриный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149284/]Суп "Овощной вальс"[/url]
[url=/recipes/show/149284/][img]/data/cache/2018feb/13/15/2261037_88645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Сытный и простой, без изысков Овощной суп. А чтобы сделать его чуть поинтересней добавим белый бульон с помощью желтка и лимона.

Ингредиенты: Филе куриное, Рис, Капуста цветная, Морковь, Лук зеленый, Сельдерей черешковый, Шпинат, Горошек зеленый, Соль, Желток яичный, Лимон.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Овощной вальс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/13/15/2261037_88645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп Овощной вальс" title="Рецепт: Суп Овощной вальс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный и простой, без изысков Овощной суп. А чтобы сделать его чуть поинтересней добавим белый бульон с помощью желтка и лимона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Овощной вальс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149284/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Овощной вальс"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Овощной вальс"»:

Филе куриное Рис Капуста цветная Морковь Лук зеленый Сельдерей черешковый Шпинат Горошек зеленый Соль Желток яичный Лимон

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3918

Сало копченое (с жидким дымом)

106
364
284990

Комментарии и отзывы

19 февраля 2018 года Сирень-2015 #

А почему такой белый? Неужели только желток такой эффект дал? В греческих супах часто желток с лимоном используется, действительно бульон белеет, но на Вашем фото будто молоко добавлено. Суп классный, лёгкий. Скорее всего он и в холодном виде хорош.

19 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)

Я добавляла желток+лимон+тёплый бульон и водила по ложке в суп, а если бы только желток он бы свернулся и такого эффекта бы не было. В холодном варианте не пробывала-люблю, чтобы суп грел) Спасибо

14 февраля 2018 года Любашка 77777 #

19 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)

Спасибо

13 февраля 2018 года ms olya1226 #

Витаминный суп среди зимы

13 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Хорошо есть заморозка и в любой момент можно сделать суп и не только. Вот только с горошком беда с замороженным-обежала магазины около дома и не в одном не ношлось.

Пришлось делать из консервированного.

13 февраля 2018 года ms olya1226 #

Всегда можно слегка изменить рецепт по обстоятельствам

13 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)

Согласна

. Просто удивилась, что замороженный горошек в пяти магазинах отсутствует.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп "Овощной вальс"

Ингредиенты для «Суп "Овощной вальс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Овощной вальс"»:

Похожие рецепты

Брынзовый суп

Баклажановый суп

Суп из свиной рульки и гороха

Рисовый суп с индейкой

Сырный суп с перловкой

Куриный суп с пшеном и лимоном

Картофельный суп

Зимний сытный суп для вегетарианцев

Суп "Затирки от Аллочки"

Попробуйте приготовить вместе

Постные тефтели

Салат "Панцанелла"

Сало копченое (с жидким дымом)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!