Очень необычный, яркий и вкусный крем-супчик! Мята придает свежесть и изюминку классическому рецепту чечевичного супа, а фисташки добавляют текстуре хрустящую составляющую.
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 13 февраля 2018, 18:53
- 2516
Чечевичный суп с мятой и фисташками
Ингредиенты для «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:
- Чечевица (ТМ "Мистраль" красная персидская) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — 15 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Мята (свежая) — 1 горст.
- Фисташки — 1 горст.
- Вода — 600 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1444.2 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
122.2 г |
| Порции | |||
| ккал 481.4 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 8 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:
-
Промыть чечевицу чистой водой. Замачивать не нужно, она и так прекрасно разваривается.
-
Залить чечевицу водой и поставить на огонь. Снять пену
-
На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук нарезанный небольшим кубиком 2-3 минуты. Затем добавить тертую морковь, обжарить все вместе ещё несколько минут. Затем всыпать столовую ложку с горкой муки, обжаривать пару минут помешивая.
-
Добавить лук и морковь в кастрюлю к чечевице
-
Добавить нарезанные листики мяты, посолить и щедро поперчить, варить суп около 10-15 минут
-
Готовый суп взбить блендером до однородности. Фисташки очистить и порубить ножом в крошку. Разлить суп по тарелкам, посыпать фисташками и украсить мятой. Подавать со сметаной или греческим несладким йогрутом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2018 года Wera13 #
18 февраля 2018 года Ирушенька #
14 февраля 2018 года Любашка 77777 #
14 февраля 2018 года ivkis1999 #
13 февраля 2018 года TANCHITTA #
13 февраля 2018 года NataliaNik #
13 февраля 2018 года Людмила НК #
13 февраля 2018 года LapSha Maria # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года LapSha Maria # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Сиротина Ирина #
13 февраля 2018 года LapSha Maria # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Сиротина Ирина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: