Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

natapitПоваренок 7 уровня

15 февраля 2018, 10:09
11513

Фальшивые чебуреки из кабачков-2

Конечно же это просто блинчики из кабачков с рыбным припеком, любимое в моей семье блюдо, которое не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых! Рецепт я изменила, учитывая отзывы поварят, доработала и результатом осталась очень довольна, поэтому смело делюсь с вами. Вкусно!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Ингредиенты для «Фальшивые чебуреки из кабачков-2»:

Тесто:

Кабачок (чистый вес без кожицы) — 300 г
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи (Сафмомент) — 5 г
Укроп — 2 ст. л.
Лук зеленый — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 50 мл

Начинка:

Семга (филе) — 350 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Перец болгарский — 100 г
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2243.9 ккал	белки 123.2 г	жиры 110.6 г	углеводы 184.8 г
Порции
ккал 249.3 ккал	белки 13.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 144.8 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Фальшивые чебуреки из кабачков-2»:

Продукты необходимые для приготовления теста лучше взвесить и отмерять заранее.
Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар и поставить в теплое место.
Кабачки натереть на мелкой терке и откинув на дуршлаг отжать от сока.
В миску с активированными в молоке дрожжами добавить кабачки, взбитые вилкой яйца, зелень, соль и перец.
Перемешать и постепенно ввести муку. Учитывайте, что во всех регионах плотность муки разная.
В самую последнюю очередь ввести масло и перемешать. Тесто получается немного гуще, чем на обычные блины.
Поставить тесто в теплое место приблизительно на 30-40 минут. Я ставлю в СВЧ, предварительно ее прогрев пару минут.
Пока подходит тесто, приготовить начинку.
Филе порезать на мелкие кусочки, полить лимоном, посолить и поперчить.
Нарезать и добавить зеленый лук.
Перец нарезать очень тонкими кольцами.
Подошедшее тесто осторожно перемешать.
Сковороду смазанную маслом нагреть и вылить на нее тесто. Не ставя сковороду на плиту поместить на край начинку - рыбу, а сверху перец.
П. С. Если будете использовать рыбу менее жирных сортов рекомендую добавить к начинке тертый сыр, посыпав его поверх рыбы и перца.
Вернуть сковороду на плиту и дать тесту зарумяниться.
Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне и до золотистого цвета.
Сервировать сразу!
Желательно с помидорами и зеленью.

П. С. Однозначно, с дрожжевым тестом блины получаются намного вкуснее, уходит меньше муки и печь их гораздо легче.
В разломе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: горячее закуска

Вкусы: кабачковый рыбный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149353/]Фальшивые чебуреки из кабачков-2[/url]
[url=/recipes/show/149353/][img]/data/cache/2018feb/14/43/2262774_29029-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Закуски из блинов
Конечно же это просто блинчики из кабачков с рыбным припеком, любимое в моей семье блюдо, которое не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых! Рецепт я изменила, учитывая отзывы поварят, доработала и результатом осталась очень довольна, поэтому смело делюсь с вами. Вкусно!

Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Дрожжи, Укроп, Лук зеленый, Сахар, Соль, Перец черный, Масло растительное, Семга, Сок лимонный, Перец болгарский, Перец красный жгучий.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фальшивые чебуреки из кабачков-2
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/14/43/2262774_29029-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фальшивые чебуреки из кабачков-2" title="Рецепт: Фальшивые чебуреки из кабачков-2"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно же это просто блинчики из кабачков с рыбным припеком, любимое в моей семье блюдо, которое не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых! Рецепт я изменила, учитывая отзывы поварят, доработала и результатом осталась очень довольна, поэтому смело делюсь с вами. Вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/392/">
          Закуски из блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фальшивые чебуреки из кабачков-2»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фальшивые чебуреки из кабачков-2

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Закуски из блинов

Ингредиенты для «Фальшивые чебуреки из кабачков-2»:

Кабачок Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Дрожжи Укроп Лук зеленый Сахар Соль Перец черный Масло растительное Семга Сок лимонный Перец болгарский Перец красный жгучий

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 сентября 2020 года izmalkova #

Спасибо за рецепт,дрожжевые блинчики согласна пекутся легче и меньше масла впитывают,вкусно! всегда найдется кто не сумеет повторить, либо вкусовые предпочтения другие,хорошего настроения

23 августа 2020 года olenkavsevolod #

Вкусная идея! Готовила с фаршем, жарила min 10 мин каждый чебурек. На сковороде 20см диаметр трудно сложить тесто, на меньшей сковороде значительно легче. Жарила на двух сковородках, но первые чебуреки уже подостывшие. Вкусно очень, спасибо за рецепт!

7 марта 2019 года TatianaL #

Спасибо за рецепт!

И красиво и вкусно!Как пойдут кабачки, будем печь.

10 апреля 2018 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

2 марта 2018 года Cereza #

вопрос по рецепту

Какой интересный рецепт, кабачки обожаю!

Можно только уточнить по рецепту, семгу вы берёте соленую или сырую?

2 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)

свежую! спасибо!

27 февраля 2018 года Линуся1 #

Спасибо за прекрасный рецепт

27 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)

и вам, большое спасибо!