Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

obukhov11Поваренок 7 уровня

22 февраля 2018, 16:53
154806

Печенье "Творожнички"

Очень нежное печенье с насыщенным творожным вкусом.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Творожнички"»:

Творог (Жирностью не менее 9%) — 450 г
Масло сливочное — 150 г
Сода — 1/2 ч. л.
Белок яичный — 2 шт
Сахар (200 мл.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (Стакан емкостью 200 мл.) — 2 стак.
Сахарная пудра

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3609.8 ккал	белки 116.9 г	жиры 135.7 г	углеводы 485.3 г
100 г блюда
ккал 298.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Печенье "Творожнички"»:

Творог (450 гр.) протереть через металлическое сито. Это нужно сделать обязательно, что бы творог имел однородную нежную структуру.
В творожную массу добавить размягченное сливочное масло (150 гр.)
Порубить творог с маслом.
В миске соединить соду (1/2 ч. ложки) и муку (2 стакана). Смесь перемешать.
В отдельной миске взбить 2 яичных белка, добавить 1 стакан сахара. Смесь слегка взбить.
Добавить белково-сахарную смесь в миску с творожно-масляной смесью. Далее добавить мучную смесь. Замесить тесто. Тесто по консистенции будет мягким и слегка липким.
Тесто поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 мин.
Хочу обратить внимание, что при разделке теста поверхность стола следует обильно подпылить мукой, во избежание прилипания теста к столешнице. Поверхность раскатанного пласта так же подпылить мукой. Толщина раскатанного пласта теста 0,7-10 мм. Вырубками вырезать печенье.
Печенье поместить на противень, застланный пекарской бумагой.
Печенье поместить в разогретую до t180-190С духовку. Выпекать до золотистого цвета.
Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям духовка обед печенье ужин чаепитие

Вкусы: нежный приятный сдобный сладкий сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149633/]Печенье "Творожнички"[/url]
[url=/recipes/show/149633/][img]/data/cache/2018feb/22/11/2270608_85892-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Очень нежное печенье с насыщенным творожным вкусом.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Сода, Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, обед, печенье, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Творожнички"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/22/11/2270608_85892-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Творожнички" title="Рецепт: Печенье Творожнички"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное печенье с насыщенным творожным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Творожнички"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Творожнички"

Очень нежное печенье с насыщенным творожным вкусом.

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Творожнички"»:

Творог Масло сливочное Сода Белок яичный Сахар Мука пшеничная Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, детям, духовка, обед, печенье, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Творожнички"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2023 года ksjusha20082008 #

Не знаю, какими они будут завтра, но сегодня это безумно вкусно 😋
Большое спасибо за рецепт!

15 октября 2022 года alya arbuz00 #

+15

[+5]

Добрый день, очень вкусно получилось. С раскаткой теста проблем не возникло. Печенек с одного замеса получилось много ( на фото один противень, а так получилось четыре противня)Спасибо за рецепт.

30 июля 2021 года cherry vodka #

делала все по рецепту, творог взяла с молочной кухни - жидкий агуша, поэтому тесто тоже получилось жидковатым, но это совершенно не проблема: выложила на противень столовой ложкой, оставляя большие зазоры (4-5см), в процессе приготовления печенье растеклось в правильные плоские кружочки)
получилось очень вкусное, немножко мягкое внутри, показалось похожим на ленинградское.
спасибо за рецепт!

2 августа 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

14 июня 2021 года motorina1812 #

Печенье делала с обезжиренным творогом, все остальное по рецепту, печенье получилось оч. вкусным, спасибо за рецепт!

14 июня 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 июня 2021 года Janna Sk #

Печенье получилось отличное! Я не заморачивалась с раскаткой, а просто лепила шарики и расплющивала их. Готовились очень быстро, в холодильнике тесто не держала. Спасибо за чудесный рецепт!

11 июня 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 июля 2020 года oksana_romochkina #

+14

Очень вкусное печенье. Честно говоря, результат превзошел мои ожидания. Понимала, что будет вкусно, но получилось очень вкусно. Единственное, тесто я раскатывать не стала, скатала шарики и немного приплюснула их. Из-за этого форма, конечно, не такая красивая вышла. Однозначно буду повторять часто.

6 июля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 января 2020 года inna_2107 #

+26

[+5]

Таня , спасибо огромное за вкусное печенье!
Творог пробила блендером. Немного уменьшила количество масла по некоторым обстоятельствам. Но все равно получилось вкусное печенье, нам понравилось.

14 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

Класс!

13 апреля 2019 года yanaish86 #

+22

[+5]

Добавляю фото, пока не слопали

20 апреля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 апреля 2019 года yanaish86 #

Спасибо за рецепт 👍Просто и вкусно! Ещё один рецепт в мою копилку)) Я оставшимися желтками смазала печеньки сверху перед запеканием. А творог у меня был домашний и рассыпчатый, я думаю поэтому мне легче с ним было работать, чем с влажным (к столу практически не прилипал). Супер вкуснотища😍

28 января 2019 года Фишка2010 #

+17

[+5]

Хоть печенье такое универсальное лакомство, которое любят все, у каждого есть самое-самое. Так вот, печенье по Вашему рецепту самое любимое у моего старшего сына! Творожное печенье просто обожает. Хотя и младшенький шустро таскал его с тарелки, пока я фото делала

Спасибо за рецепт!

28 января 2019 года inulia68 #

Какие славные печентем у вас вышли!

29 января 2019 года Фишка2010 #

Спасибо!

2 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Фишка2010

4 декабря 2018 года Ася09 #

У меня творог обезжиренный, масло не поможет? А если масло растопить? А яйца положить целиком?

8 декабря 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

нет, все же лучше следовать рецепту. Менять ничего не нужно. Хотя, в качестве эксперимента, можете попробовать

12 ноября 2018 года lev zoloto #

+15

[+4]

Что то с первого раза не получилось фото вставить ..

12 ноября 2018 года lev zoloto #

Спасибо автору,за рецепт! Не дорого,быстро,вкусно! Все ложила по рецепту; только вместо белков- 1 яйцо( в целях экономии) Все получилось. Верх ничем не смазывала и не посыпала- и так съедят ..Работать надо с мукой- и все получится...

7 декабря 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

28 октября 2018 года amurochka2011 #

Благодарю, вкуснота👍💐🤗💕💋

29 мая 2018 года Кантюша #

[+5]

Долго смотрела на 2,5 пачки творога- и решила испечь что-нибудь новенькое, выбор пал на Ваш рецепт. ОООООчень понравились!

Добавила изюм. И формировала быстро руками на столе- не хотелось раскатывать, поэтому не такая красота, как у Вас

Резюмирую: вкусненькие, мягкие, хорошенькие и быстро делать. Спасибо за рецепт и идею!

5 июня 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отлично! И Вам спасибо за добрые слова и развернутый комментарий.

3 мая 2018 года Лилек3011 #

+26

[+5]

Татьяна, печенье очень пришлось нам по вкусу. Замечательная творожная выпечка. Готовила из 2-х пачек творога (по 180 гр.), соответственно немного откорректировала ингредиенты. Получилось 2 противня прекрасных печенюшек. Выпекала 30 минут. Первую партию я немногую тонковато раскатала, получились посуше. Огромное спасибо за рецепт!!!

3 мая 2018 года ирпенчанка #

Лилечка! Очень красивенькие печенюшки!

3 мая 2018 года Лилек3011 #

Наташенька, спасибо за поддержку!!!

Это я пекла на даче, никаких формочек там нет. Вырезала стаканом. Получились такие большие печенюхи, но очень вкусные. Угощайся

3 мая 2018 года ирпенчанка #

Спасибо, солнышко!

Очень вкусно!

3 мая 2018 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, классные печеньки!!!

3 мая 2018 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо моя хорошая!!!

Если любите творожную выпечку, очень советую!

3 мая 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, какое симпатичное и аппетитное печенье!

3 мая 2018 года Лилек3011 #

Светочка, очень рада тебя видеть!!!

Угощайся печенюшки очень творожные, в меру сладкие!!!

3 мая 2018 года Светланка g980 #

Спасибо большое! С радостью!

Очень вкусно!

4 мая 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, симпатичные печенюшки! Вкусно!

4 мая 2018 года Лилек3011 #

Олечка, благодарю!!!

Печенюшки вкусные, не сухие!!!

11 мая 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

2 мая 2018 года Elena rb #

+30

[+5]

Очень люблю творожное печенье! Давно искала подходящий рецепт. И вот нашла!) Правда, немного изменив его под себя. Первый раз испекла по рецепту. По мне - слишком сладко. В следующий раз оставила от 180 гр. (столько входит в стакан 200 мл.) только 40 гр. (три полных чайных ложки с верхом) и добавила щепотку соли. В третий раз творог не протирала, масло натёрла на тёрку из морозилки и тесто в холодильник не убирала. Прочитав предыдущие комментарии про то, что тесто липнет, не стала раскатывать его и вырезать формочкой, а просто слепила шарики по 20 гр., сплющила их и обмакнула одной стороной в штрейзель. (мука+сливочное масло+сахар+любые орешки или семечки в равных пропорциях измельчить. Готовый отлично хранится в морозилке.) В итоге процесс приготовления заметно ускорился, а скорость поедания готовых печенюшек вообще улётная!))) Не успевают как следует остыть!)))Очень вкусные - нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи!
Спасибо большое за рецепт!

2 мая 2018 года Лилек3011 #

Какое печенье аппетитное, воздушное!!!

3 мая 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Elena rb

7 апреля 2018 года manj90let #

Третий дубль - так сложилось, что я замесила тесто и поставила в холодильник и не смогла сделать выпечку до следующего утра. А утром оно стало упругое, эластичное, просто прелесть. Быстренько сделала творожнички и в духовку! Спасибо большое за рецепт, он у меня будет долго жить.

8 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

30 марта 2018 года manj90let #

Дубль два - печенье получилось вкусное. Сделала разбор первого приготовления и заменила масло сливочное на другое, а муки на подпыл насыпала в полсантиметра

, все получилось замечательно. Маме понравилось, буду готовить. Спасибо.

2 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 марта 2018 года manj90let #

У меня получилось очень липкое тесто, поэтому добавила муку. Печенье вкусное, по составу продуктов все в меру. Спасибо, буду совершенствовать свои навыки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Творожнички"

Ингредиенты для «Печенье "Творожнички"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Творожнички"»:

Похожие рецепты

Творожное печенье "Письма"

"СалингарАки" - "Улиточки"

Пасхальное творожное печенье

Творожное печенье с кешью

Печенье творожные колечки

Творожные сердечки

Творожное печенье

Печенье "Творожная юбочка"

Творожные бантики

Фотографии «Печенье "Творожнички"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!