Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

obukhov11Поваренок 7 уровня

22 февраля 2018, 17:36
18491

Суп с фрикадельками "Рассольный"

Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 350 г
Рис ("Индика" ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Картофель (некрупный) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Огурец маринованный (размером 10-12 см) — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый (7-8) — 7 шт
Пряности (сушеная смесь: укроп, петрушка, базилик) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Вода — 2,5 л
Порошок чесночный — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1413.4 ккал	белки 27.4 г	жиры 52.8 г	углеводы 114.8 г
100 г блюда
ккал 38.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:

Рис "Индика" ТМ "Мистраль" (2 ст. ложки) промыть. Отварить рис в подсоленной воде до состояния аl dente.
В готовый фарш (350 гр, фарш должен быть заправлен солью, черным молотым перцем и измельченным луком) добавить отваренный рис. Фарш хорошо вымешать.
Сформовать фрикадельки чуть больше грецкого ореха.
Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой.
Нарезать лук (1 шт.) полукольцами.
Нашинковать 1 стебель сельдерея тонкими брусочками.
Нашинковать маринованные огурцы (3 шт.)
На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла. Тушить овощи на медленном огне до мягкости
... затем увеличить огонь и слегка обжарить тушеные овощи до легкой золотистой корочки.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть, опустить в воду сформованные фрикадельки. При закипании снять пену. Варить фрикадельки 5-7 мин.
Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.
Добавить картофельные кубики в бульон с фрикадельками.
Добавить 7-8 горошин душистого перца, добавить лавровый лист, соль по вкусу. Варить до готовности картофеля.
За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи, чесночный порошок (1 ч. ложка), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).
Дать супу прокипеть 2-3 мин. Снять с огня.
Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить сметану.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее варить обед первое

Вкусы: картофельный луковый морковный мясной рисовый сельдереевый соленый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149634/]Суп с фрикадельками "Рассольный"[/url]
[url=/recipes/show/149634/][img]/data/cache/2018feb/22/08/2270669_82342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Огурец маринованный, Соль, Перец душистый, Пряности, Лист лавровый, Масло растительное, Вода, Порошок чесночный.
Тэги: горячее, варить, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с фрикадельками "Рассольный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/22/08/2270669_82342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с фрикадельками Рассольный" title="Рецепт: Суп с фрикадельками Рассольный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с фрикадельками "Рассольный"

Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Рассольный"»:

Фарш мясной Рис Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Огурец маринованный Соль Перец душистый Пряности Лист лавровый Масло растительное Вода Порошок чесночный

Тэги: горячее, варить, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

556

Омлет с жареным картофелем и грудинкой

117
556
36719

189

Фотографии «Суп с фрикадельками "Рассольный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 ноября 2023 года Tatiana_Sa-58 #

Спасибо за рецепт! Часто теперь варим такой супик, хотя рассольник из меню не исключила (для меня рассольник только с перловкой). Из изменений - овощи, кроме лука конечно, на крупную терку и рис не отвариваю отдельно. Очень нравится вкус, легкий и сытный одновременно

Благодарю!!!

23 апреля 2023 года korol a n 2014 #

+13

[+4]

Очень вкусный суп!
Отличное разнообразила меню !
Спасибо за рецепт,обязательно буду готовить ещё.

7 апреля 2023 года svetik5552 #

+11

[+5]

Вкусный и ароматный супчик

. Спасибо.

23 января 2023 года ВИКА SOLAR #

Большое спасибо за рецепт! Готовлю его постоянно))) Мужу настолько понравилось. Даже попросил от рецепта не отступать. И в самом деле очень вкусно. Благодарю.

30 января 2023 года obukhov11 # (автор рецепта)

1 декабря 2020 года Larrissa1 #

+16

[+5]

Нам очень понравился суп!!!! Вкусный!!!! У меня только корень сельдерея, черешковый как-то не прижился в нашей семье. А так всё по рецепту. С удовольствием буду иногда готовить такой суп. Спасибо!!!!

3 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

11 сентября 2019 года zafoto123 #

Благодарю автора за рецепт, супчик чудесный!

12 сентября 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 марта 2019 года mad yu #

+17

[+5]

Отличный супчик, спасибо! Правда, я немного посвоевольничала: для начала сварила куриный бульон, а уже потом в него положила фрикадельки. Кстати, рис предварительно не отваривала, за 40 минут он прекрасно разварился в мясе и так. В зажарку добавила репу тёртую и солёный огурец помимо маринованых. И овощи все в зажарку, кроме лука, потёрла на крупной тёрке, а лук мелко порезала. Всё остальное по рецепту. Получилось очень вкусно и наваристо!!! Еще раз спасибо!

16 марта 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 февраля 2019 года zuravlik #

+14

[+5]

Для нас идеальная вкуснота, густота, рис я выпала в суп, добавили сметанки и малыш мой жуёт с удовольствием, а мне больше ничего и не надо. Спасибо вам большое за труд и за рецепт!

15 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 февраля 2019 года inna_2107 #

Вкусный и аппетитный суп!

11 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 февраля 2019 года Лепачка #

+18

[+5]

Суп простой в приготовлении, но результат отменный! Сытный, домашний и вкусный суп! Танечка, спасибо за рецепт!

10 февраля 2019 года inna_2107 #

Аппетитный суп!

11 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лепачка

? тебе спасибо, душа моя, за теплые слова

15 сентября 2018 года fialkaXY #

+12

[+5]

Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!

16 сентября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года Оля-Olga 96 #

Моей семье очень понравилась идея сварить подобие рассольника с фрикадельками.Я его немного модифицировала под себя,но идею взяла.Варю уже несколько раз.Хороший и интересный суп.Спасибо большое.

24 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста

5 марта 2018 года Old_14 #

+21

[+5]

Отличный супчик!
Мужу очень понравилось, а он, кроме горохового и борща редко что-то на "Ура" воспринимает!
Однозначно буду готовить ещё, и не раз!!
Спасибо автору!

9 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет. Очень рада, что домашним понравился суп. Готовьте с радостью. Теперь этот рецепт Ваш

3 марта 2018 года Arrxangel #

Очень вкусный супик

8 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

2 марта 2018 года schulga anna #

Второй раз готовлю супик ваш!очень вкусно! Всем кто любит покритиковать-приготовьте лучше,смешно читать ваши комментарии с вопросами и негативом,займитесь делом!

1 марта 2018 года tanushka mikki #

Какая красота!! Какая вкуснота!!