Порадуйте свою семью - Приготовьте самый вкусный и нежный фруктовый рулет. Я приготовила его специально для вас! Для Лучшего понимания рецепта-смотрите видео))
sayapinasweetПоваренок 2 уровня
- 27 февраля 2018, 14:12
- 1873
Рулет Фруктовый
Ингредиенты для «Рулет Фруктовый»:
- Белок яичный — 2 шт
- Желток яичный — 4 шт
- Сахар (10 гр. для крема) — 60 г
- Ванильная эссенция — 2 г
- Мука пшеничная / Мука — 55 г
- Масло сливочное — 15 г
- Молоко — 20 мл
- Сливки (33-35% жирности) — 70 мл
- Киви — 1 шт
- Мандарин — 1 шт
- Сахарная пудра (по вкусу для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
960.3 ккал |
белки
34 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
130.3 г |
| Порции | |||
| ккал 240.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Рулет Фруктовый»:
1) В глубокой чаше взбиваем белки до образования пены и добавляем сахар в два-три захода, взбиваем до плотной однородной массы.
2) В взбитые белки добавляем желтки и ванильный экстракт. Взбиваем в течении 1 минуты
3) Добавляем к общей массе просеянную муку, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
4) Туда же вливаем ЗАРАНЕЕ! растопленное масло и молоко. Быстро и равномерно перемешать все силиконовой лопаткой.
5) Прямоугольную форму ЗАРАНЕЕ! выстилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму, слегка простукиваем для выпускания лишнего воздуха, ставим в ЗАРАНЕЕ! разогретую духовку 180° на 12-15 минут.
6) ЗАРАНЕЕ! взбиваем сливки с сахаром.
7) Достаем готовый бисквит из духовки, кладем его на большой лист пергамента, немного даем остыть и смазываем бисквит взбитыми сливками. Кладем на сливки фрукты по вкусу. И заворачиваем бисквит в рулет с помощью пергамента на котором лежит бисквит. Не снимая пергамент придаем бисквиту форму рулета, закрываем края пергаментом. (как конфетку на елке)
8) Убираем в холодильник на 2-3 часа.
2) В взбитые белки добавляем желтки и ванильный экстракт. Взбиваем в течении 1 минуты
3) Добавляем к общей массе просеянную муку, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
4) Туда же вливаем ЗАРАНЕЕ! растопленное масло и молоко. Быстро и равномерно перемешать все силиконовой лопаткой.
5) Прямоугольную форму ЗАРАНЕЕ! выстилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму, слегка простукиваем для выпускания лишнего воздуха, ставим в ЗАРАНЕЕ! разогретую духовку 180° на 12-15 минут.
6) ЗАРАНЕЕ! взбиваем сливки с сахаром.
7) Достаем готовый бисквит из духовки, кладем его на большой лист пергамента, немного даем остыть и смазываем бисквит взбитыми сливками. Кладем на сливки фрукты по вкусу. И заворачиваем бисквит в рулет с помощью пергамента на котором лежит бисквит. Не снимая пергамент придаем бисквиту форму рулета, закрываем края пергаментом. (как конфетку на елке)
8) Убираем в холодильник на 2-3 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2021 года lila piskaridze #
13 сентября 2018 года vlada ta #
20 сентября 2018 года sayapinasweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: