Этот рецепт хорватской кухни - просто находка для постящихся и вегетарианцев. Просто, быстро, вкусно и доступно! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 6 марта 2018, 2:56
- 20197
Постная шоколадная халва
Ингредиенты для «Постная шоколадная халва»:
- Масло оливковое — 200 г
- Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 350 г
- Какао-порошок — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Цедра апельсина (необязательно) — 1 ч. л.
- Вода — 120 г
- Орехи грецкие (любые ваши любимые) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5641.2 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
276.4 г |
углеводы
724.4 г |
| Порции | |||
| ккал 352.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 430.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 55.3 г |
Рецепт «Постная шоколадная халва»:
-
Продукты, необходимые для приготовления, лучше отмерить и взвесить заранее.
-
В кастрюле с толстым дном смешать масло, воду, цедру и сахар. Постоянно помешивая, нагреть, не доводя до кипения, но до полного растворения сахара.
Добавить просеянное через сито какао, довести до кипения и тут же снять с огня. -
Всыпать всю муку и очень хорошо перемешать.
-
В последнюю очередь вмешать орехи.
-
Готовую халву выстелить в форму 18х22 см или 20х20 см.
Дно формы застелить фольгой или пекарской бумагой.
Остывшую халву поставить в холодильник на пару часов. -
Освободить халву от формы и нарезать на порции.
Хранить в холодильнике. -
Это очень вкусно!
П. С. Я совсем чуть-чуть изменила рецепт. Уменьшила количество сахара на 1/3, т. е. в оригинале было 525 г. Нужно было смешать муку с какао и потом вводить в масляную смесь, но мне показалось, что если нагреть какао сильнее, то получаются более насыщенные вкус и цвет. И еще я добавила цедру - люблю сочетание апельсина и шоколада.
-
Как по мне, то десерт больше похож на щербет, чем на халву, но... так его называют в Хорватии, так что, что-либо менять не имею права.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2021 года Бастет777 #
У американцев каждая чашка весит по разному, смотря какой продукт измерять.
Как в Хорватии не знаю.
Мне кажется, проще указать продукты в граммах
24 июля 2021 года Milochka2009 #
17 февраля 2019 года kiew713 #
А за рецепт Вам огромное спасибо
13 января 2019 года Ася09 #
8 ноября 2018 года ya vlasovs2011 #
6 октября 2018 года любопытный поваренок #
2 апреля 2018 года красавица киса #
2 апреля 2018 года ms olya1226 #
2 апреля 2018 года красавица киса #
2 апреля 2018 года natapit # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года красавица киса #
2 апреля 2018 года mega lana1981 #
2 апреля 2018 года красавица киса #
2 апреля 2018 года jannasimf #
2 апреля 2018 года красавица киса #
27 марта 2018 года Танюшка Бондаренко #
27 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
22 марта 2018 года tanushka mikki #
27 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
28 марта 2018 года tanushka mikki #
19 марта 2018 года Frize #
19 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Ирушенька #
13 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Димка-1971 #
12 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Димка-1971 #
12 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
12 марта 2018 года катя торопова #
12 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
13 марта 2018 года катя торопова #
24 июля 2021 года Zanoza_ya #
9 марта 2018 года ирпенчанка #
9 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Болельщица #
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
я даже скопировала ингредиенты с рецепта, да и количество масла у меня меньше...
Продукты пропорционально одной чашке в качестве меры
1 стакан воды
2 стакана масла
6 чашек сахара
6 чашек муки
1 стакан какао-порошка
2 чашки грецких орехов / консервированных фундуков, миндаля и / или других /
Продукты для лотка 20х20 см - 1/2 от данной порции, т.е. 120 мл.
8 марта 2018 года Болельщица #
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Болельщица #
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
25 марта 2018 года marenag #
Так что готовить надо только на оливковом, как вы убедились на примере подсолнечного.
Спасибо, что поделились своим опытом, я тогда не возьмусь готовить, у нас оливковое масло очень дорогое
8 марта 2018 года vorobyshek #
Тоже касается и конфет с сухофруктами, с добавлением масла. Подсолнечного требуется меньше, чем оливкового ( оливкового необходимо больше).
Это мой опыт в применении этих двух видов масла.
Если бы вы делали по рецепту, с оливковым, я думаю, что такой проблемы у вас бы не возникло.
8 марта 2018 года Болельщица #
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Wera13 #
8 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
7 марта 2018 года marina sidorova 00 #
7 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
7 марта 2018 года Людмила НК #
7 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
7 марта 2018 года мисс #
7 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
7 марта 2018 года красавица киса #
7 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
7 марта 2018 года красавица киса #
7 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: