Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

NataliaNikПоваренок 4 уровня

11 марта 2018, 12:43
19699

Постные луковые булочки

Очень вкусные булочки. Делала первый раз и даже не ожидала, что получится так вкусно. Мягкие, со сладковато-луковым привкусом булочки прекрасно сочетаются как со сладким чаем, так и с супом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Постные луковые булочки»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Вода — 120 мл
Сахар (Сахар Универсальный Мистраль) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 200 г
Укроп — 0,5 пуч.
Масло растительное (2 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для жарки лука) — 4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1295.1 ккал	белки 21.2 г	жиры 52.4 г	углеводы 190.5 г
Порции
ккал 72 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.9 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Постные луковые булочки»:

Подготавливаю все необходимые продукты.
Делаю тесто для булочек.
В глубокую миску всыпают муку, дрожжи, сахар и соль.
Добавляю тёплую воду и растительное масло.
Замешивают мягкое эластичное тесто (вымесить нужно как следует, около 10 минут).
Тесто скатываю в шар, кладу в миску и затягивают пищевой пленкой.
Ставлю в тёплое место на 40-60 минут (за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза).
Пока тесто подходит делаю начинку.
Репчатый лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, кладу лук и обжариваю до золотистого цвета.
В конце добавляю измельчённый укроп и перемешиваю.
Подошедшее тесто раскатываю в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности (примерно 40 на 25 см).
Сверху равномерно распределяю луковую начинку.
Сворачиваю тесто с луковой начинкой в рулет (начиная с широкого края).
Противень застилаю пергаментом для выпечки (если пергамент не пропитан маслом - лучше немного смазать растительным маслом).

Рулет из теста и лука нарезаю кусочками (ширина 1,5-2 см). Выкладываю их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (3-4 см), так как при выпекании они увеличатся в размере.
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Постные луковые булочки готовы! Приятного аппетита!

Я храню их в пакете или закрытом пластиковом контейнере (так они остаются мягкими).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: полдник завтрак

Вкусы: луковый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150160/]Постные луковые булочки[/url]
[url=/recipes/show/150160/][img]/data/cache/2018mar/11/38/2287144_76491-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень вкусные булочки. Делала первый раз и даже не ожидала, что получится так вкусно. Мягкие, со сладковато-луковым привкусом булочки прекрасно сочетаются как со сладким чаем, так и с супом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Лук репчатый, Укроп, Масло растительное.
Тэги: полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные луковые булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/11/38/2287144_76491-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные луковые булочки" title="Рецепт: Постные луковые булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные булочки. Делала первый раз и даже не ожидала, что получится так вкусно. Мягкие, со сладковато-луковым привкусом булочки прекрасно сочетаются как со сладким чаем, так и с супом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные луковые булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные луковые булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Постные луковые булочки»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Лук репчатый Укроп Масло растительное

Тэги: полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

687

Луковые булочки

14
73
4619

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Постные луковые булочки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2022 года Сивцова Наталья #

ароматные и очень пышные булочки

съели за один присест, хочу еще испечь их в формах для хлеба теперь

думаю, еще вкуснее будет, если это возможно
Наташенька, спасибо большое за рецепт

20 ноября 2018 года inna_2107 #

+20

[+5]

Спасибо за рецепт вкусных и ароматных булочек!

20 ноября 2018 года galina27 1967 #

Красивые аппетитные булочки

21 ноября 2018 года inna_2107 #

Спасибо огромное!

21 ноября 2018 года mtata #

↑Ответ для inna_2107

Инна какие булочки замечательные получились

21 ноября 2018 года inna_2107 #

Сппасибо огромное Таня за внимание!

15 ноября 2018 года Вера Черкасова #

+12

[+5]

Вкуснейшие булочки! Запах умопомрачительный

Соседи захлебнулись слюной

пришлось угощать. Спасибо, что поделились рецептом

9 ноября 2018 года Вера Черкасова #

Булочки великолепны

. Испекла вечером двойную порцию, утром обнаружила 4 булочки. Они очень вкусные и ароматные. Фотографировала вечером перед ужином, некогда было композиции составлять, потому что едоки ждали. Рецепт забрала в КК и уже переписала в бумажную, буду печь часто.

благодарю за рецепт.

8 ноября 2018 года oxanalieb #

Отличный рецепт

29 марта 2018 года Era_vodoleya #

+20

[+4]

Прочитала в одном из комментариев, что готовили такие к гороховому супу - тоже захотелось

так что у нас был не так давно горохово-чечевичный да с такими вот булочками!

Всем понравилось

единственный недостаток - мало!))
Спасибо за рецептик! Забрала в КК)

29 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2018 года pocelyi ka #

Это просто песня! Очень вкусно, очень! Я, правда, тесто месила на воде пополам с топленым молоком (начало подкисать, жалко было выбросить). И полщепотки соды добавила к этому. А в начинку не свежий, а сушеный укроп. И немножечко сверху начинку посыпала приправой. Таких восторженных отзывов от семейства давно не получала

20 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось

18 марта 2018 года Tatulek-2 #

Очень красивые и аппетитные! Не сомневаюсь, что вкусные!

18 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2018 года Елена_174_Mg #

Чудесные булочки, рецепт утащила, буду пробовать. Спасибо.
Скажите, а дрожжи какие вы использовали?

18 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!
Сухие быстрорастворимые

18 марта 2018 года kruglashowa 2013 #

Готовлю точно такие булочки - только простая форма - круглая,а лук не жарю - тру на тёрке и в сдобу ,вместе с укропом - душисто и бутербродно

18 марта 2018 года LanaSlavina #

Если можно, подробнее, пожалуйста!

18 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

↑Ответ для kruglashowa 2013

19 марта 2018 года kruglashowa 2013 #

16 марта 2018 года Ирушенька #

Наташенька, какие аппетитные, ароматные булочки! Красота!

16 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2018 года irina krivetska #

+25

[+4]

Добавляю фото,всем советую попробовать этот рецепт. Вкуснятина

14 марта 2018 года Снежана Кривецкая #

Выглядят аппетитно

14 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для irina krivetska

Здорово получилось!

14 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

↑Ответ для irina krivetska

Красивые!

14 марта 2018 года irina krivetska #

Очень вкусные, съедается быстро,буду делать часто к супам и просто так,делала первый раз. Спасибо за рецепт

14 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

12 марта 2018 года ms olya1226 #

+26

[+5]

Ароматные булочки хоть к чаю,хоть к супам(как у меня сегодня к гороховому супу)!!)спасибо,Наташа)!

12 марта 2018 года jannasimf #

Олечка, аппетитные булочки!!!

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Жанночка,спасибо,

за похвалу

12 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для ms olya1226

Оля, хороши булочки розочки

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Лиля,спасибо!)

12 марта 2018 года terry-68 #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька,замечательные булочки у тебя!

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Ирочка,спасибо

12 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для ms olya1226

Ольчик,чудесные булочки

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Светуля,спасибо

12 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для ms olya1226

Замечательный фотоотчёт!

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Спасибо,Любонька!)

12 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

↑Ответ для ms olya1226

На здоровье!)

12 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька, чудесные булочки

! Спасибо за наводку, утащила в свою КК

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Ларочка,рекомендую

12 марта 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для ms olya1226

Красота!

Ещё и гороховому супу! М-мм!
Оль! Да ты соблазнительница!

12 марта 2018 года ms olya1226 #

Приколистка,Натусик)))))спасибо за похвалу

13 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ms olya1226

Олечка, замечательные ароматные булочки испекла!

13 марта 2018 года ms olya1226 #

Олечка,спасибо огромное за внимание!!

12 марта 2018 года VikkiV #

Какая прелесть!

12 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2018 года ирпенчанка #

Очень аппетитные булочки!

12 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2018 года antonina gil53 #

Класс!

Спасибо!

12 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

12 марта 2018 года мисс #

Чудесные булочки!

12 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2018 года julcook #

Обалденные!!

11 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2018 года Valushka2003 #

Какие румяные булочки завитушки, класс!

11 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2018 года ms olya1226 #

Замечательные булочки

11 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные луковые булочки

Ингредиенты для «Постные луковые булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные луковые булочки»:

Другие варианты рецепта

Постные луковые булочки

Луковые булочки

Луковые булочки

Луковый булочник

Луковые булочки

Похожие рецепты

Булочки с коричневым сахаром

Слоеные ватрушки с творогом

Ватрушки "Пышечки" и не только

Булочки с маком

Булочки к завтраку «Вкусные пустышки»

Булочки "Розочки"

Мясные восьмeрки

Английские "крестовые" булочки

Нежнейшие булочки с джемом из киви

Фотографии «Постные луковые булочки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!