Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Ксения40Поваренок 5 уровня

14 марта 2018, 11:55
12648

Кисель овсяный облепихово-апельсиновый

Яркий, вкусный и очень полезный кисель, с шелковой структурой и ароматом цитрусовых, - он будет отличным началом дня! А также прекрасно подойдет в качестве перекуса или полдника, его можно подать отдельно, а можно в компании с гранолой или мюсли. Это ооочень вкусно!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Кисель овсяный облепихово-апельсиновый»:

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Облепиха — 100 г
Апельсин — 1 шт
Мед — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 600.6 ккал	белки 14.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 113 г
Порции
ккал 200.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 64.6 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.2 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Кисель овсяный облепихово-апельсиновый»:

В кастрюлю насыпать хлопья
И залить холодной водой, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на сутки (время приготовления дано без учета замачивания хлопьев, можно использовать крупу геркулес)
В овсяную смесь добавляем ягоды облепихи (если замороженная, то предварительно разморозить)
Выжмем туда же сок одного апельсина
И пробьем все погружным блендером
Процедим через сито в кастрюльку или сотейник и поставим на медленный огонь прогревать минут на 10-15 до легкого загустения
Напиток станет как шелк, с ярким солнечным цветом!
Еще в теплый кисель добавить мед по вкусу.
Разливаем по бокалам и подаем в теплом или охлажденном виде!
Этот кисель стал для меня открытием, - оказалось неожиданно очень и очень вкусно! А текстура киселя покорила меня с первого глотка!
О его пользе я даже говорить не стану)
Легкого и вкусного вам Поста!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: завтрак полдник детям

Вкусы: облепиховый апельсиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150252/]Кисель овсяный облепихово-апельсиновый[/url]
[url=/recipes/show/150252/][img]/data/cache/2018mar/14/28/2289885_59407-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Кисель
Яркий, вкусный и очень полезный кисель, с шелковой структурой и ароматом цитрусовых, - он будет отличным началом дня! А также прекрасно подойдет в качестве перекуса или полдника, его можно подать отдельно, а можно в компании с гранолой или мюсли.
Это ооочень вкусно!

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Вода, Облепиха, Апельсин, Мед.
Тэги: завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кисель овсяный облепихово-апельсиновый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/14/28/2289885_59407-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кисель овсяный облепихово-апельсиновый" title="Рецепт: Кисель овсяный облепихово-апельсиновый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркий, вкусный и очень полезный кисель, с шелковой структурой и ароматом цитрусовых, - он будет отличным началом дня! А также прекрасно подойдет в качестве перекуса или полдника, его можно подать отдельно, а можно в компании с гранолой или мюсли.
Это ооочень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/21/">
          Безалкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/269/">
          Кисель
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кисель овсяный облепихово-апельсиновый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1252">Облепиха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150252/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кисель овсяный облепихово-апельсиновый

Категория: Напитки › Безалкогольные напитки › Кисель

Ингредиенты для «Кисель овсяный облепихово-апельсиновый»:

Хлопья овсяные Вода Облепиха Апельсин Мед

Тэги: завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кисель овсяный облепихово-апельсиновый» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 апреля 2020 года Larrissa1 #

+15

[+5]

Долго рецепт хранился в моей КК, всё собиралась, собиралась его приготовить. Наконец свершилось!!!! Оксана, спасибо, это замечательный кисель!!!! А полезный какой!!!! У меня получился густой, от рецепта не отступала. Но, что бы пить, после приготовления разбавляю кипятком и делаю нужную консистенцию. А если хочется густой, оставляю таким как приготовила, и тогда едим его!!!! Вкусно, полезно, великолепно!!!!! Спасибо!!!!

5 апреля 2020 года Ксения40 # (автор рецепта)

Лариса!!! Какой шикарный фото-отчет!

Спасибо Вам за теплый отзыв и за доверие к рецепту! Я очень рада, что кисель понравился

Кстати, я сейчас на основе домашнего овсяного молока готовлю себе десерты, - варю их очень густыми, по типу заварного крема, а потом добавляю бананы/яблоки/ягоды и пр, - очень вкусно

5 апреля 2020 года Larrissa1 #

Да, я тоже подумала об этом, десерт получится изумительный, и главное полезный!!!!

24 марта 2020 года larav-2015 #

вопрос по рецепту

Извините, не поняла, облепиху и сок апельсина добавить на ночь или утром?
Спасибо.

24 марта 2020 года Ксения40 # (автор рецепта)

Добавляем ягоды и сок утром, непосредственно перед взбиванием.

11 октября 2019 года Татьяна800111 #

+14

[+5]

Частенько балую себя, особенно весной. Радует и вкус, и цвет, и аромат, и консистенция. Разливаю в маленькие баночки, в холодильнике хранится несколько дней, беру на работу для перекуса. Благодарю за рецепт!

12 октября 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом и он Вас не разочаровал! Готовьте на здоровье!

За фото-улику отдельное огромное спасибо!

4 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Ответ для Давида Соломоновича (опять не дает ответить на комм-ий

)

Спасибо Вам большое за интересную и полезную информацию! Целиком и полностью с Вами согласна! И мне очень приятно, что Вы выбрали именно этот рецепт! Готовьте на здоровье!
И если не трудно, напишите, пожалуйста, понравилось ли вам)

3 апреля 2018 года Давид Соломонович #

Этот кисель ближе похож на тот изначальный древнерусский рецепт. Кисель - это прежде всего какая-то мука, крупа + вода и закваска. Овсяный кисель - это была классика. Еще лет 150 назад так было. И никакой это был не освежающий напиток, как сейчас, а настоящая еда. А ягодным, десертным он постепенно начал становится только в 19 веке, когда на Руси стали обильно выращивать картофель (перетерали в муку), а затем уже и чистый крахмал стал появляться. Что дало возможность отказываться от мучной основы, и делать ягодные десерты. Поэтому тот кисель, который мы варганим при помощи крахмала минут за 5-10 - суррогат, совершенно не похожий на то полезнейшее цельнозерновое блюдо (а не напиток), которое ферментировалось (квасилось) долгое время. Вообще у нас совершенно забыты старые блюда, напитки. А некоторые (как кисель) сейчас обозначают уже другую пищу. Да-а-а, едали тогда наши предки...
Поэтому данный рецепт - это сочетание исконного киселя и ягодно-фруктового элемента от современного. Тем не менее, ягода - это мега вкусная и полезная вещь! Ну а облепиха - это вообще супер витаминная сказка. Овсяные хлопья замочил, завтра вечерком завершу приготовление киселя. Должно что-то получиться ) Съем в любом случае.

4 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

мой ответ выше)

4 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

↑Ответ для Давид Соломонович

Спасибо Вам!

6 апреля 2018 года Давид Соломонович #

С киселем получилось следующее...

Я не отфильтровал его, так как не нашел никакого сита. В связи с чем дальше у меня к вам будет уточняющий вопрос.

Значит, все умял блендером и поставил на небольшой огонь. Только вот забыл, что несмотря на измененный вид и ягодно-фруктовую добавку, это овсянка на воде))))
Огонь был действительно небольшим, но за 10 минут, в общем-то, образовалась каша. В итоге, наверное, я получил тот самый исконный кисель, который не напиток. И, знаете, получилось вкусно. Сластить совсем не хотелось, там ведь апельсиновый сок. Разве только орехов можно добавить.

Вопрос про процеживание. Что должно остаться на сите помимо зерен облепихи? Если часть овсянки, то тогда, конечно, кисель в итоге сильно не загустеет. Просто поискал рецепты в сети. И в одном из них нагревали уже жидкость практически без овса. Она только немного густела, соответственно.

6 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш опыт и комментарий!
После процеживания через сито остается совсем небольшой жмых от овсянки (самая грубая оболочка), ну и как Вы сказали, семечки от облепихи. В самом киселе остается этакая мучнистая составляющая от овсянки, которая и придает киселю нужную консистенцию для напитка, - но он точно не застынет в желе

, когда его варишь, постоянно помешивая, кисель становится как шелк ( я только из-за одного этого завораживающего зрелища варила его чуть дольше

)
И мне очень приятно, что все же кисель, хоть и немного в другом виде, Вам пришелся по вкусу!
Еще раз спасибо!

7 апреля 2018 года Давид Соломонович #

Да, со вкусом все отлично. И текстура нежная. По утрам кашу ем, поэтому просто добавляю немного воды в кастрюлю, несколько ложек застывшего продукта и в принципе получается тот самый жидкий кисель.
Думаю, что если уменьшить количество овсянки на треть, то у меня получится нужный вариант. Я еще периодически на завтрак делаю такую штуку: слегка перемалываю геркулес, заливаю его кефиром, перемешиваю и на ночь оставляю. Утром немного слащу (сахар или сироп топинамбура) и обильно посыпаю корицей. Очень вкусно получается! Может даже и полезно) Кушается легко.

10 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо за идею с перемолотым геркулесом и кефиром

14 апреля 2018 года Давид Соломонович #

Пожалуйста

Это такие мюсли "сделай сам". Сейчас все мюсли сладкие, даже те, которые помечены как лайт и т.д. А правильные без подсластителей почему-то стоят в три раза дороже. Тут же можно взять злак по вкусу и замочить в любимом молочном продукте. Благо сейчас почти любой злак можно найти в виде хлопьев. Ну и добавки берешь любые. Удобно, вкусно, не переплачиваешь )
Овсянка просто чудесна в плане замачиваний, как видно из наших с вами рецептов (рецепт у вас

). И полезна - витамины, клетчатка, минералы... С детства знакомый суперфуд, на самом деле.

14 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года tata1108 #

+27

[+5]

Вкусный, полезный напиток! Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

2 апреля 2018 года Natkati #

Отличный кисель! Тоже такой хочу!

3 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Угощайтесь!

3 апреля 2018 года Natkati #

Спасибо! Надо отрыть в морозилке облепиху... Заложила ее, что даже на глаза мне не попадается!!!

3 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Вот и я обычно замороженные ягоды начинаю "откапывать" в конце зимы

3 апреля 2018 года Natkati #

Значит, не одна я такая....

3 апреля 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, спасибо большое!!!

3 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Татьяна! Спасибо огромное за доверие к рецепту и такой шикарный фото-отчет!

Готовьте на здоровье!

3 апреля 2018 года tata1108 #

3 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для tata1108

Таня!Фото нереально красивое

3 апреля 2018 года tata1108 #

Алечка, спасибо!!!

3 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для tata1108

Отличный кисель, Танюша!

3 апреля 2018 года tata1108 #

Светочка, большое спасибо!!!

3 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танечка, вкусный и полезный напиток!!!

3 апреля 2018 года tata1108 #

Жанночка, огромное спасибо!!!

3 апреля 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для tata1108

Танюша, какой красивый цвет! Аппетитный и вкусный кисель!

3 апреля 2018 года tata1108 #

Танечка, спасибо большое!!!

19 марта 2018 года fomion #

Нанесём "непоправимую пользу" организму!!! Вкусно, полезно. Жаль, раньше не было Вашего рецепта, месяц назад внук болел, на диете сидел, овсяный кисель ел... Пустой - без "липисинки"...

19 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Здоровья Вашему внуку!

Его можно и для подкрепления организма пить, - вреда точно не будет

19 марта 2018 года fomion #

Спасибо на добром слове - и Вам не хворать!!! Я сама с удовольствием буду пить такой кисель, а внук на всё лето уезжает в деревню - там он всё употребляет прямо с грядки и прямо с ветки.

20 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Лето в деревне, - это прекрасно! Я круглый года в деревне

, а летние свои овощи и ягоды, - это просто супер конечно!

Вот и у меня облепиха своя с сада

20 марта 2018 года fomion #

У нас тоже была своя облепиха, запасали ее на зиму перетертой с сахаром без кожуры и косточек, дети маленькими очень любили мусс из яблок и облепихи, а напиток из облепихи называли "фанта"

18 марта 2018 года lo_lola #

Вкуснотааа!!!

19 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 марта 2018 года Лиса Петровна #

+27

[+5]

Приятный кисло сладкий кисель,с цитрусовым ароматом и шелковистой текстурой.Облепиха чувствуется на вкус,протёрла её от косточек через сито и только потом добавила к овсяной заготовке.Насыщенный солнечный цвет и ласковая нежность напитка порадовали сразу с первого глоточка!Спасибо большое ,Ксения, за вкусный рецепт киселя !!!

17 марта 2018 года hellena2013 #

Алечка, замечательное фото!

Очень вкусный, полезный и соблазнительный киселёк!

17 марта 2018 года Лиса Петровна #

Леночка,спасибо большое!Киселёк хорош

Рекомендую

17 марта 2018 года hellena2013 #

17 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, замечательный, красивый напиток у тебя получился!

Прелесть!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Олечка,спасибо ,Милая

за слова поддержки и внимание

17 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка,уютный радостный кисель у тебя

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Оленька

спасибо большое

18 марта 2018 года ms olya1226 #

17 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, вкусный и полезный напиток

!!!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Галочка

спасибо большое!

17 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Какое чудо, Алечка! Солнечный нежный кисель!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Светик,спасибо огромное

17 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка! Очень-очень я рада, что кисель пришелся по вкусу!

Фото просто потрясающее!

Спасибо огромное за доверие к рецепту!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

17 марта 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля! Какой нежный, полезный кисель! Отличное фото!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Таня,спасибо большое

17 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для Лиса Петровна

Очень красиво, позитивно и полезно!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Света,спасибо огромное!

угощайся в радость

18 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, дружочек!

17 марта 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, вкусный и полезный кисель!!!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Жанночка

спасибо большое!

За похвалу и внимание спасибо!

17 марта 2018 года korztat #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля!Как удачно солнечный лучик ты на него поймала, классное фото!

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Таня!Спасибо большое!

Один единственный кадр такой получился с солнцем

18 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка,вкусный киселёк

18 марта 2018 года Лиса Петровна #

Света,спасибо большое

Рада,что понравилось мой исполнение

19 марта 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, какой солнечный, ароматный кисель!

19 марта 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо ,Солнышко

15 марта 2018 года ira ivanckova2016 #

Интересный рецепт. У меня облепиха с сахаром перетерта - если ее попробывать, а мед не добовлять.