Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

OkoolinaПоваренок 8 уровня

17 марта 2018, 15:55
15596

Котлеты из кус-куса и картофеля

Постные котлеты из кус-куса, картофеля и репчатого лука - прекрасное разнообразие постного стола. Можно есть как основное блюдо, а можно - как гарнир. Отлично сочетается с домашними солёностями: огурцами и помидорами - пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из кус-куса и картофеля»:

Для котлет

Кус-кус (ТМ МИСТРАЛЬ) — 0,5 стак.
Картофель (средней величины) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное (для фарша-1 ст л, для обжарки-1 ст л) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Для подачи

Огурец соленый
Помидор соленый
Зелень (петрушка, укроп, лук) — 0,5 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 785.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 30.5 г	углеводы 123.2 г
Порции
ккал 261.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 41.1 г
100 г блюда
ккал 135.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 5.3 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Котлеты из кус-куса и картофеля»:

Готовим кус-кус, как указано на упаковке.
В готовый кус-кус наливаем 1 ст. л. масла и перемешиваем. Картофель, чеснок и лук чистим.
Лук и чеснок мелко режем и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем.
Картофель натираем на средней тёрке, отправляем к кус-кусу и добавляем крахмал.
Всё тщательно вымешиваем и солим по вкусу. Можно поперчить по желанию.
На сковороду наливаем масло и разогреваем его.
Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки.
Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера.
Переворачиваем и убавляем огонь на минимум.
Накрываем крышкой и дожариваем до готовности.
Если вы хотите сильно обжаренные котлеты, то масла нужно больше, и жарить их нужно на среднем огне до готовности и без крышки. Они будут с хрустящей корочкой.
Я ем мало жареного и поэтому использую сковороду, которая требует мало масла и сильно не зажариваю.
Котлеты готовы. Подаём горячими с разными солёностями домашними и с рубленой зеленью.

Душевно, ароматно и вкусно! Эти котлетки отлично подойдут как гарнир, к чему-нибудь вкусненькому мясному или рыбному, но это вне Поста!

Постимся вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: горячее второе гарнир детям пост обед ужин

Вкусы: пшенный картофельный луковый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150344/]Котлеты из кус-куса и картофеля[/url]
[url=/recipes/show/150344/][img]/data/cache/2018mar/17/55/2292945_69789-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Постные котлеты из кус-куса, картофеля и репчатого лука - прекрасное разнообразие постного стола. Можно есть как основное блюдо, а можно - как гарнир. Отлично сочетается с домашними солёностями: огурцами и помидорами - пальчики оближешь!

Ингредиенты: Кус-кус, Картофель, Лук репчатый, Крахмал картофельный, Чеснок, Масло подсолнечное, Соль, Огурец соленый, Помидор соленый, Зелень.
Тэги: горячее, второе, гарнир, детям, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из кус-куса и картофеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/17/55/2292945_69789-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из кус-куса и картофеля" title="Рецепт: Котлеты из кус-куса и картофеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлеты из кус-куса, картофеля и репчатого лука - прекрасное разнообразие постного стола. Можно есть как основное блюдо, а можно - как гарнир. Отлично сочетается с домашними солёностями: огурцами и помидорами - пальчики оближешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из кус-куса и картофеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7565">Помидор соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150344/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из кус-куса и картофеля

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из кус-куса и картофеля»:

Кус-кус Картофель Лук репчатый Крахмал картофельный Чеснок Масло подсолнечное Соль Огурец соленый Помидор соленый Зелень

Тэги: горячее, второе, гарнир, детям, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

282

Салат "Пикантный"

114
282
29697

1176

Домашние пикантные сухарики

111
1176
145545

554

Сырный торт "Бельфор"

55
554
9928

Фотографии «Котлеты из кус-куса и картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года karsa na #

Благодарю! Отличные котлеты! Даже не ожидала!

2 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Это вкусные котлетки!!!

25 марта 2018 года Лепачка #

+23

[+5]

Впервые готовила постные котлеты из кус-куса. Нежные котлеты, даже не скажешь, что постные, сытные и вкусные. Готовить не сложно, ингредиенты доступные и хороший результат. Спасибо, Наташа!

25 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

И вам спасибо)

25 марта 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Лепачка

Лиля, какие аппетитные котлетки!!!

23 марта 2018 года tanushka mikki #

Какая вкуснятина!!

23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

23 марта 2018 года лялич #

23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

23 марта 2018 года sidorovaio #

картофель отварной?

23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

На фото видно, что сырой!

21 марта 2018 года nadin0930 #

Нежные котлетки!

21 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

20 марта 2018 года karsa na #

Спасибо! Понравилось!

20 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусные котлетки!

19 марта 2018 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

А можно использовать обычный горох?

19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

А кус-кус не горох! Это пшеничная крупа.

19 марта 2018 года ирпенчанка #

Это я с нутом перепутала!

Сори!

19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Марина Indus #

Какие чудесные, аппетитные котлетки! Какие аппетитные замечательные фото! Спасибо за рецепт

19 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо)

19 марта 2018 года тататима #