Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

17 марта 2018, 17:18
3610

Баранина в томатно-луковом соусе

Баранина довольно ароматное мясо само по себе, поэтому особенно забивать его приправами не стоит. А вот с луком и томатами оно отлично выглядит, не пожалеем их. Положим много лука и протушим как следует. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в томатно-луковом соусе»:

Баранина — 1 кг
Лук репчатый — 700 г
Томаты в собственном соку — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Зира — 1 ч. л.
Специи (сушеная мята, айва и брусника) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1862.5 ккал	белки 181.5 г	жиры 246.4 г	углеводы 94.5 г
Порции
ккал 372.5 ккал	белки 36.3 г	жиры 49.3 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 101.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.4 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Баранина в томатно-луковом соусе»:

Мясо промыть и нарезать некрупно.
Обсушить и обжарить вначале кусочки с жиром на растительном масле,
минут 10, до корочки.
Затем выложить к нему оставшееся мясо (без жира) и жарить еще минут 15, на огне выше среднего, перемешивая.
Лук почистить и нарезать перьями.

Шелуху не выбрасываем, скоро Пасха.
Выкладываем лук, обжариваем минут 5-7, перемешивая.
Затем добавляем томаты в собственном соку, я в этом году успешно пользуюсь заготовкой от Татьяны marfutak,
http://www.povarenok .ru/recipes/show/951 69/,
в сл. году приготовлю больше.
Посолить, влить 1 стакан кипятка и томить 1 - 1,5 часа, в зависимости от возраста барашка.
За 15 минут до готовности добавить зиру и сушеную мяту с айвой и брусникой, я сушу сама и успешо "собираю" специи.
Потомить 5 минут, посолить и добавить сахар по вкусу.
Подать горячим.

Отличный гарнир к такому мясу - тонкая лапша или отварной рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Здесь Вы найдете рецепт "Томатная заготовка на зиму без уксуса" /recipes/show/95169/, рекомендую.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин жарить тушить

Вкусы: мясной луковый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150346/]Баранина в томатно-луковом соусе[/url]
[url=/recipes/show/150346/][img]/data/cache/2018mar/17/22/2293078_84687-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Баранина довольно ароматное мясо само по себе, поэтому особенно забивать его приправами не стоит. А вот с луком и томатами оно отлично выглядит, не пожалеем их. Положим много лука и протушим как следует. Угощайтесь.

Ингредиенты: Баранина, Лук репчатый, Томаты в собственном соку, Соль, Сахар, Зира, Специи, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина в томатно-луковом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/17/22/2293078_84687-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранина в томатно-луковом соусе" title="Рецепт: Баранина в томатно-луковом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баранина довольно ароматное мясо само по себе, поэтому особенно забивать его приправами не стоит. А вот с луком и томатами оно отлично выглядит, не пожалеем их. Положим много лука и протушим как следует. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина в томатно-луковом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина в томатно-луковом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в томатно-луковом соусе»:

Баранина Лук репчатый Томаты в собственном соку Соль Сахар Зира Специи Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

147

Салат с сыром “Панир”

107
147
14052

598

Быстро-маринованные баклажаны

92
598
33000

2747

Домашний шоколадный сироп

226
2747
122052

Фотографии «Баранина в томатно-луковом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2018 года Шевченко Надежда #

+12

[+5]

Вкуснотища, хотя у меня мясо было на косточке, но нам не помешала насладиться вкусом блюда! Сытно, ароматно и очень вкусно, особенно соус. Мои очень любят картофельное пюре... ну как им откажешь...
Людмила, огромное спасибо за рецепт, однозначно буду повторять, попробую с другими видами мяса!

21 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда, как же я Вам благодарна, супер фото, супер отзыв, я счастлива что рецепт понравился.

21 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Шевченко Надежда

Надежда! Таким блюдом, действительно, можно только наслаждаться

26 марта 2018 года weta-k #

Ооо!!!

Как вкусно!!!

26 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

23 марта 2018 года maktub 24 #

+18

[+5]

Я подавала баранину большими кусками на кости, а луковый соус отдельно (муж не уважает лук). Нам было ооочееень вкусно, особенно мне (с соусом луковым)!

23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно получать такие фото отчеты и добрые слова в свой адрес.

19 марта 2018 года iren0511 #

Людочка, какая баранина. Готовила подобное, это очень вкусно. Луковый соус получается - ум отъешь.

19 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, луковый соус - хорош до безобразия. Спасибо, что заглянула.

19 марта 2018 года iren0511 #

Я такие рецепты на выезде люблю на костре в казане готовить. Лук полностью растворяется. На плите немного температуры не хватает, но все равно вкусно...

19 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, на костре вкуснее, согласна.

18 марта 2018 года Демурия #

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

18 марта 2018 года Kuss #

Прекрасная баранинка! Представляю как вам вкусно было!

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень вкусно, Наташа, очень. Спасибо, дорогая.

18 марта 2018 года lubashka55 #

Вкусно!!!

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

18 марта 2018 года Гали-28 #

Людочка, я тут ночью надумала к тебе на вкусную баранинку.

Уж очень аппетитно

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Давай, давай, еще осталось.

Дорогому гостю порция самая лучшая.

18 марта 2018 года Гали-28 #

спасибо моя дорогая за приглашение

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

18 марта 2018 года Ирушенька #

Людочка, шикарное блюдо! Как же красиво!

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая.

18 марта 2018 года Stillet #

Отличный рецепт. Прям аромат почувствовал. А еще сверху при подаче чуточек кинзы...... ум!

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Согласна, с зеленью было бы еще вкуснее. Спасибо Вам.

18 марта 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, какое мяско аппетитное!!

18 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо.

17 марта 2018 года jannasimf #

Людочка, вкусно и ароматно

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, благодарю, очень вкусно.

17 марта 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Вкуснотааа...!!!

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна.

17 марта 2018 года mariana82 #

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 марта 2018 года VeVeTa Tuk #

Замечательное мясо!

Забираю с благодарностью

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, в такие золотые ручки не жаль отдать.

17 марта 2018 года VeVeTa Tuk #

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 марта 2018 года Таня-кофеманка #

Такая вкуснятина...мяско)))

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, ага, бомбезное вышло...

17 марта 2018 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Людочка! Аппетитно до невозможности!

Пы. Сы. Немножко непонятно в первом шаге:
какую часть мяса обжаривать до румяной корочки, а какую добавить потом?
Спасибо за ссылочку домашней заготовочки!

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташ, обжарить кусочки с жиром на растительном масле,
минут 10, до корочки.
Источник: /recipes/show/150346/?direct=1

17 марта 2018 года ирпенчанка #

Я имела ввиду сколько мяса (по весу!) обжаривать на жире, и сколько добавить потом!

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А это какой у тебя кусок будет, у меня довольно жирный.

17 марта 2018 года ирпенчанка #

Теперь понятно!

Вес не принципиален. Жирную часть куска (на 1кг) жарим на имеющемся жире, оставшуюся добавляем потом! Спасибо!

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

ДА, ДА !

17 марта 2018 года ирпенчанка #

17 марта 2018 года ms olya1226 #

Прекрасно-ароматное блюдо,Люда

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое.

17 марта 2018 года jihljj #

Красиво

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо. Мясо всегда красиво...

17 марта 2018 года jihljj #

Особенно в пост приятно смотреть на мясо

-оно не красивое, а умопомрачительное

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это да, сложно смотреть...

17 марта 2018 года Людмила НК #

Ой, Людочка, дай до Пасхи дожить, потом оторвусь на таком шикарном мясе

17 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Муж просит, как откажешь... Спасибо, дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина в томатно-луковом соусе

Ингредиенты для «Баранина в томатно-луковом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина в томатно-луковом соусе»:

Похожие рецепты

Бараньи ребрышки в сметанном соусе

Запеченная баранина с розмарином и овощами

Баранина в винном соусе "Смак"

Гошнан

Баранина под соусом сабайон из красного перца

Баранина с имбирным маслом и рататуем из зимних овощей

Стю

Чакапули

Рулет из молодого ягненка

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром “Панир”

Быстро-маринованные баклажаны

Домашний шоколадный сироп

Фотографии «Баранина в томатно-луковом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!