Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

22 марта 2018, 0:06
29128

Пирог с форелью и картофельным пюре

Предлагаю испечь пирог с форелью и картофельным пюре. Рыбу можно менять исходя из имеющейся в Вашем распоряжении, от трески до палтуса, даже минтай здесь выглядит прекрасно. Угощайтесь, это очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с форелью и картофельным пюре»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+ - 1 ст.л.) — 400 г
Йогурт — 240 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.

Начинка

Форель (филе) — 500 г
Пюре картофельное — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Сахар — 1/2 ч. л.

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Сливки — 1 ч. л.
Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3180.1 ккал	белки 165.9 г	жиры 89.6 г	углеводы 455.1 г
Порции
ккал 397.5 ккал	белки 20.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 56.9 г
100 г блюда
ккал 164.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 4.6 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Пирог с форелью и картофельным пюре»:

Смешать йогурт, яйцо и соль.
Смешать в другой миске муку, разрыхлитель, сахар.
Соединить обе массы и замесить тесто.
Влить в тесто растительное масло и вмешать его.
Тесто убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
В это время приготовить начинку.
Рыбу разделать, удалив кожу и кости,
нарезать кусками.
Слегка обжарить куски рыбы на сухой сковороде,
выложить их на блюдо, посолить.
Обжарить лук на растительном масле,
добавив сахар и черный перец.
Заранее сварить картофельное пюре,
заправив его по своему вкусу.
У меня сегодня с морковью.
Включить духовку на разогрев.
Тесто раскатать на подпыленом мукой рабочем месте
и выложить в форму, формируя бортики.
Форма со съемными бортами 23 * 23 см..
На тесто выложить половину жареного лука,
разместить рыбу, оставшийся лук,
затем картофельное пюре.
Смешать желток и сливки, нанести на картофельное пюре.
Украсить кунжутом.
Выпекать пирог 15 минут при 200 градусах,
затем прикрыть фольгой и еще 25 минут при 180.
Убрать фольгу, подрумянить под грилем 5 минут.
Дать пирогу постоять 5 минут в форме, снять борта,
аккуратно перенести в сервировочное блюдо.
Подать горячим.

Подайте с солениями :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка обед ужин детям праздник закуска второе горячее

Вкусы: печеный рыбный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150470/]Пирог с форелью и картофельным пюре[/url]
[url=/recipes/show/150470/][img]/data/cache/2018mar/21/55/2296669_63733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Предлагаю испечь пирог с форелью и картофельным пюре. Рыбу можно менять исходя из имеющейся в Вашем распоряжении, от трески до палтуса, даже минтай здесь выглядит прекрасно. Угощайтесь, это очень вкусно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Йогурт, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Форель, Пюре картофельное, Лук репчатый, Перец черный, Желток яичный, Сливки, Кунжут.
Тэги: выпечка, обед, ужин, детям, праздник, закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с форелью и картофельным пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/21/55/2296669_63733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с форелью и картофельным пюре" title="Рецепт: Пирог с форелью и картофельным пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь пирог с форелью и картофельным пюре. Рыбу можно менять исходя из имеющейся в Вашем распоряжении, от трески до палтуса, даже минтай здесь выглядит прекрасно. Угощайтесь, это очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с форелью и картофельным пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150470/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с форелью и картофельным пюре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с форелью и картофельным пюре»:

Мука пшеничная Йогурт Яйцо куриное Соль Сахар Разрыхлитель теста Масло растительное Форель Пюре картофельное Лук репчатый Перец черный Желток яичный Сливки Кунжут

Тэги: выпечка, обед, ужин, детям, праздник, закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с форелью и картофельным пюре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 декабря 2022 года opetrenko968 #

Сегодня сошлись все звезды . Правда , сначала металась - засолить форель или испечь пирог .

Посоветоваться не с кем и рискнула .Заменила йогурт на кефир . Уже в процессе выпекания поняла ,что не прогадала ! Вкусно в кубе

Спасибо , Людмила за рецепт !

17 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое, очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал.

18 июля 2021 года andreevag1966 #

.морковь также отдельно отварить?

18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Морковь я варю вместе с картофелем, я часто добавляю в картофель тыкву, морковь, капусту, лук, сельдерей, но чуть чуть совсем.

18 июля 2021 года andreevag1966 #

извиняюсь,в таком случае картофель чистите или в мундире варите?

18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пюре варю из чищенных овощей, как сделать пюре из овощей в мундире?

19 июля 2021 года andreevag1966 #

В мундире? Да очень просто,так же как и из очищенных,поэтому и возник такой вопрос. Спасибо, рецепт интересный, буду готовить!

19 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я никогда пюре не варю из не очищенных, потому и удивилась. Вы и толчете со шкурой или горячее чистите и потом толчете? Даже интересно стало.

17 июля 2021 года Колесникова Людмила #

Людочка! Спасибо за такой аппетитный сытный пирог с рыбкой!

17 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно что Вам понравился рецепт.

БЛАГО ДАРЮ сердечно.

11 апреля 2018 года красавица киса #

Людочка! Замечательный пирог!

Спасибо за идею,обязательно попробую приготовить. Наверно вместо рыбки можно мяско положить? а то мои с рыбой не очень дружат... глупые

11 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Конечно можно, не любят, не мучай ! Готовь как хотят.

12 апреля 2018 года красавица киса #

Спасибо,приготовлю!

4 апреля 2018 года nasa777 #

вопрос по рецепту

А можно вместо йогурта что-то другое?

4 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Кефир, простоквашу, сметану - любой кисломолочный продукт.

30 марта 2018 года Т-пушка #

Ух,какая красота!

Конечно,забрала рецептик! Спасибо,Людмилочка!

30 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за такие добрые слова, жду фото и впечатления.

30 марта 2018 года Т-пушка #

30 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 марта 2018 года eleshanikolaevna #

Чудесный рецепт! Спасибо, забрала в КК!

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье.

25 марта 2018 года lo_lola #

Супер

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 марта 2018 года Silverina1 #

Шикарный пирог!

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 марта 2018 года panalara #

+28

[+5]

Людочка, принимай мой фотоотчет! Спасибо, тебе, дорогая, за рецепт! Пирог настолько вкуснючий и сытный, да еще и красивенный в разрезе, что запросто можно готовить на званые обеды и ужины! Я готовила половину порции, пекла форме для кекса

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, Лариса, дорогая моя, как же приятно получать такие фотоприветы и добрые слова. Спасибо, спасибо, спасибо,

очень красивый он вышел у тебя, да еще и с цветочком.

26 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для panalara

Красивое исполнение

26 марта 2018 года panalara #

Спасибо большое!

24 марта 2018 года Valushka2003 #

Людочка, потрясающе!

А за фото отдельное спасибо

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

Шикарный пирог!

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

24 марта 2018 года DIALux #

+34

[+5]

Людочка, как я и предполагала, пирог получился восхитительный!
Начинку делала по рецепту, рыба - минтай.
Тесто использовала готовое - бездрожжевое слоеное.
Выпекала по рецепту - без фольги, с фольгой и под грилем.
Во время выпечки начинка немного приподнялась, когда пирог остужался, встала на место.
Людочка, у меня получился аппетитнейший, вкуснейший пирог с нежной и сочной начинкой!
Спасибо за рецепт!

24 марта 2018 года ms olya1226 #

Танечка,аппетитный и румяный пирог!

24 марта 2018 года DIALux #

Оленька, пирог удался на славу! Рекомендую

Спасибо за похвалу!

25 марта 2018 года ms olya1226 #

24 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для DIALux

Танечка, ах, какое спасибо.

Какой прекрасный пирог, очень аппетитный кусочек. Благодарю тебя за доверие и такой славный фотопривет.

24 марта 2018 года DIALux #

Людочка, как приятно получить слова одобрения от тебя!

Спасибо, тебе за прекрасный рецепт!

Пирог вкуснейший - ешь и еще хочется!

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Обе молодцы, и ты и я!

25 марта 2018 года DIALux #

Да ты - дипломат!!!

Ну, за нас с вами

25 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А разве нет?

25 марта 2018 года DIALux #

Таки ДА!

24 марта 2018 года jannasimf #

↑Ответ для DIALux

Танечка, вкусный и аппетитный пирог!!!

24 марта 2018 года DIALux #

Жанночка, вкуснейший пирог!

Спасибо за похвалу, мне очень приятно

24 марта 2018 года Mara2181 #

↑Ответ для DIALux

Танюшка, просто супер пирог, такой аппетитный кусочек

!
Полагаю, остальную часть пирога уже съели..

24 марта 2018 года DIALux #

Неа, Олесь,

пока не сфотографировала, кушать не дала

одним словом - мачеха

Да он очень горячий был, обожглись бы. Вот после фотосессии в самый раз.
Пирог очень вкусный, рекомендую.
Спасибо за одобрение, Олеся.

25 марта 2018 года Mara2181 #

О, я тоже до фотосессии никого не подпускаю...

25 марта 2018 года DIALux #

коллеги

25 марта 2018 года Mara2181 #

Сразу видно - Поварята!!!

25 марта 2018 года DIALux #

Сразу видно - Поварята!!!

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для DIALux

Прекрасно получилось!

24 марта 2018 года DIALux #

Любаша, спасибо!
Внешний вид соответствует вкусу!

24 марта 2018 года terry-68 #

↑Ответ для DIALux

Танюша,чудесный пирог получился!

24 марта 2018 года DIALux #

Да, Ирочка, чудесный и очень вкусный!

Спасибо за внимание и тёплый отзыв!

24 марта 2018 года Yulya-zefirka #

↑Ответ для DIALux

Татьяна, оочень аппетитный кусочек! Идею с тестом беру на заметку!

25 марта 2018 года DIALux #

Юлечка, спасибо за внимание!

Пирог и правда славный!

И да, с готовым тестом получилось быстрее.

25 марта 2018 года Yulya-zefirka #

Это для меня актуально

Долго готовить с висящим на ноге годовалым малышом невозможно

25 марта 2018 года DIALux #

Юль, ты вообще героиня, с малышом то

25 марта 2018 года Yulya-zefirka #

Да уж

Кто же тогда многодетные мамы

Сейчас даже отчеты перестала делать, некогда. Только в конкурсах участвую (и то не во всех).

25 марта 2018 года DIALux #

25 марта 2018 года Yulya-zefirka #

24 марта 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для DIALux

Очень красивый и пышный пирог у Вас получился!

24 марта 2018 года DIALux #

Спасибо за слова одобрения, мне очень приятно!
Действительно, начинка не просела, пирог остался высоким, как и был до выпечки.

я-Татьяна, будем знакомы, Марина.

25 марта 2018 года Просто Мэри #

Очень приятно! Тогда за знакомство, Танечка!

25 марта 2018 года DIALux #

С большим удовольствием, за знакомство

25 марта 2018 года tata1108 #

↑Ответ для DIALux

Танечка, шикарный пирог!

25 марта 2018 года DIALux #

Танюша, спасибо за похвалу!

26 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для DIALux

Аппетитный кусочек пирога

26 марта 2018 года DIALux #

И сочный и вкусный!
Угощайся Светочка!
Спасибо за комментарий!

26 марта 2018 года svetik5552 #

Угостилась,благодарю

26 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для DIALux

Какая вкусная и красивая презентация, Танечка

! Красота

26 марта 2018 года DIALux #

Удачно сошлись звезды

Угощайся, Ларочка, это вкусно!
Спасибо за внимание и одобрение!

26 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо

! Угощусь с удовольствием

24 марта 2018 года tanushka mikki #

Вкуснятина какая!!

Спасибо за рецепт!!

24 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

24 марта 2018 года TatianaL #

Спасибо за вкусный рецепт!

Будем печь.

24 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье, спасибо за визит.

24 марта 2018 года TatianaL #

23 марта 2018 года Vishnja #

Людочка, пирог очень аппетитный!

А уж соленья...

Всё соблазняет на каждом
фото!

23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любаш, спасибо огромное, мне очень приятно.

23 марта 2018 года т-тя-ля #

+23

[+4]

Не дождавшись выходных, приготовила сегодня на ужин. Ну такая вкуснятина! Вместо форели было филе палтуса. Ну и кунжутом посыпать не стала. Заточила аж 2 куска. Муж в полном восторге. Ел и нахваливал.
Тесто, когда замесила, получилось очень крутое. Я даже засомневалась, смогу ли я его нормально раскатать. Но, полежав в холодильнике, стало очень пластичное и нежное. Раскаталось легко и не липло.
Спасибо за замечательный рецепт

23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Как же я рада и признательна Вам, спасибо огромное за доверие и такое аппетитное фото к рецепту. Очень рада что понравилось, я делала с палтусом, знаю как вкусно. Еще раз благодарю Вас.

24 марта 2018 года т-тя-ля #

Это вам спасибо за прекрасный рецепт

24 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для т-тя-ля

23 марта 2018 года Беннито #

Людочка! Прекрасный пирог! Умничка!

23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ириш.

23 марта 2018 года vgnpetrova #

Добрый вечер! Пирог супер

Очень аппетитный .Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.

23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Добрый вечер. Спасибо Вам огромное

, пеките в удовольствие.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с форелью и картофельным пюре

Ингредиенты для «Пирог с форелью и картофельным пюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с форелью и картофельным пюре»:

Похожие рецепты

Пирог с курицей и лисичками

Пирог "Миллион алых роз"

Ватрушки или сочни

Тарт с творогом и клубникой

Киш с курицей, брокколи и фетой

Тарт с миндальным кремом и гранатом

Киш творожный с помидорами

Пирог с хурмой

Орехово-тыквенный тарт

Фотографии «Пирог с форелью и картофельным пюре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!