Мне нравится готовить, используя молоко или сметану. Просто пожарить или потушить, по моему мнению, не очень аппетитно. Рецепт придумал сам, нигде не встречал что-то похожее. Получается вкусно, в семье всем очень понравилось. И готовится довольно просто.
slava ushakov 1959Поваренок 0 уровня
- 25 марта 2018, 16:54
- 5396
Куриное филе в молоке
Ингредиенты для «Куриное филе в молоке»:
- Филе куриное — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Молоко (Я применил 2.5%) — 450 мл
- Сметана (Я применил 15%) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (рафинированное) — 5 ст. л.
- Укроп (свежий, можно сушёный, а также другие специи по вкусу) — 3 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2194.8 ккал |
белки
256 г |
жиры
91 г |
углеводы
74.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Куриное филе в молоке»:
-
Нарезаем филе кусочками (можно любого размера, как кому нравится).
-
Ставим обжариваться на подсолнечном масле на сковороде.
-
Обжариваем, помешивая, до готовности примерно 85%.
-
Обжаренное филе перекладываем в кастрюлю. Дополнительно масла я не добавлял.
-
Пока обжаривается филе на сковороде, нарезаем репчатый лук.
-
Также, пока обжаривается филе, на мелкой тёрке я натираю морковь.
-
На сковороде, когда убрали филе, на оставшемся масле и на соке, который выделился после обжарки, пассирую лук до слегка жёлтого цвета.
-
Потом добавляю натёртую морковь и слегка (3-5 минут) тушу с луком.
-
После этого добавляю три ложки сметаны (можно с "горкой") и также тушу 2-3 минуты.
-
Добавляю слегка подогретое молоко и тушу также 2-3 минуты.
-
Затем заливаем готовый соус в кастрюлю с филе, тушим до готовности, в конце бросаем порезанный укроп.
На гарнир использовал отварной рис. В принципе, здесь на любителя.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: