Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

26 марта 2018, 11:33
8549

Постный шоколадный мусс

Очень часто готовлю этот десерт, ведь это быстро, просто и очень вкусно! Лакомиться им можно даже в пост! Нежное, тающее во рту лакомство с шоколадно-пряным вкусом! По сути используется 2 основных ингредиента: аквафаба и шоколад.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Постный шоколадный мусс»:

Фасоль консервированная (жидкость от консервированной фасоли/горошка или отварного нута) — 240 мл
Шоколад темный (постный) — 120 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Смесь специй (пряничные (имбирь, корица, кардамон, гвоздика, бадьян, анис, перец черный, орех мускатный)) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1124.4 ккал	белки 22.6 г	жиры 43.1 г	углеводы 164.5 г
100 г блюда
ккал 267.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Постный шоколадный мусс»:

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сахар тростниковый (я сделала из него сахарную пудру), ванилин и смесь специй, тщательно перемешать. Дать остыть. Кол-во сахара зависит от типа шоколада. Я использовала горький, поэтому добавляла такое количество сахара.
В это время взбить жидкость от консервированной фасоли/горошка/отвар ного нута в течение 5 минут на максимальной скорости миксером до пиков.
Затем аккуратно добавить шоколад и размешать спатулой.
Разливаем по формочкам и ставим минимум на час в холодильник. Лучше всего десерт получается с жидкостью от отварного нута. В этот раз делала на консервированной фасоли, результат не настолько хорош. Немного жидкости выделилось и осталось осадком на дне, но все равно получилось очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт полдник пост обед ужин

Вкусы: шоколадный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150577/]Постный шоколадный мусс[/url]
[url=/recipes/show/150577/][img]/data/cache/2018mar/25/05/2300373_73052-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Очень часто готовлю этот десерт, ведь это быстро, просто и очень вкусно! Лакомиться им можно даже в пост! Нежное, тающее во рту лакомство с шоколадно-пряным вкусом! По сути используется 2 основных ингредиента: аквафаба и шоколад.

Ингредиенты: Фасоль консервированная, Шоколад темный, Сахар тростниковый, Ванилин, Смесь специй.
Тэги: десерт, полдник, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный шоколадный мусс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/25/05/2300373_73052-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный шоколадный мусс" title="Рецепт: Постный шоколадный мусс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень часто готовлю этот десерт, ведь это быстро, просто и очень вкусно! Лакомиться им можно даже в пост! Нежное, тающее во рту лакомство с шоколадно-пряным вкусом! По сути используется 2 основных ингредиента: аквафаба и шоколад.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный шоколадный мусс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150577/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный шоколадный мусс

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Постный шоколадный мусс»:

Фасоль консервированная Шоколад темный Сахар тростниковый Ванилин Смесь специй

Тэги: десерт, полдник, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

388

Постный шоколадный мусс

43
388
4646

Фотографии «Постный шоколадный мусс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2023 года Аллочка-уралочка #

Очень красиво! Интересная тема, давно уже в Инете, но я как-то еще не созрела для приготовления, хотя постоянно покупаю консервированную красную фасоль для ленивого лобио.

4 марта 2023 года Таш #

[+1]

Добавлю фото для наглядности.

4 марта 2023 года Таш #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, отвар нута для взбивания должен быть холодным или горячим? Я попробовала сделать с холодным, но растопленный шоколад моментально свернулся. Хорошо, что начала добавлять по чуть-чуть. Ситуацию исправила добавлением какао. Несмотря на то, что мусс делала из аквафабы нута, жидкость всё равно выделилась, хотя взбивала указанное время и на максимальной скорости.

26 апреля 2018 года гурман1410 #

5 мая 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 апреля 2018 года pez-tiburon #

"В это время взбить жидкость от консервированной фасоли" Вы хотите сказать,что взбив эту жидкость,получается кремообразная масса? Не могу поверить.

13 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Попробуйте

13 апреля 2018 года семичка #

вопрос по рецепту

Подскажите а нут просто отвариваете если да то в каких пропорциях и чувствуется ли привкус бобовых?

13 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Да, просто отвариваю в соответствии с указаниями на упаковке. По желанию, отвар можно еще уварить, чтобы десерт был еще более стойким. Нет, не чувствуется. Шоколад его неплохо перебивает. Хотя, конечно, если использовать из банки, от производителя зависит

5 апреля 2018 года Вика-camomile #

Потрясающе

5 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2018 года Серафима Константиновна #

вопрос по рецепту

размешать спатулой

Это что, если не секрет?))

3 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спатула – гибкая лопатка, которая позволяет тщательно очищать стенки посуды и деликатно перемешивать тесто, сливки, белки, муссы и т.д.

2 апреля 2018 года eleshanikolaevna #

Вот это да! Чудеса, даже не представляла, что бобовый отвар можно использовать для десерта. Спасибо за науку!

2 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

1 апреля 2018 года loginovagalinag #

1 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 марта 2018 года Демурия #

29 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

27 марта 2018 года DIALux #

Чудо какое!
Из отвара такая красота!
Очень оригинальный рецепт!

27 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо!

27 марта 2018 года DIALux #

26 марта 2018 года Ирушенька #

Катюша, чудесный, воздушный мусс! Шикарные фотографии!

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо, дорогая!

26 марта 2018 года krolya13 #

это очень вкусно

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Согласна!

26 марта 2018 года Мила-Людок #

Катя, оригинально, интересно и очень красиво!

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо!

26 марта 2018 года yugai ludmila65 #

Катюш, какие соблазнительные фото ! Очень интересный рецепт.

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

26 марта 2018 года Людмила НК #

Какой соблазнительный мусс! А я все собираюсь попробовать с нутовым отваром, видела даже безе на этом отваре делают, впечатлило. Удачи, солнце!

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка! Надеюсь, приготовишь как-нибудь

13 апреля 2018 года семичка #

ви]дела даже безе на этом отваре делают, впечатлило.

а рецепт не подскажите

13 апреля 2018 года Людмила НК #

26 марта 2018 года Ксения40 #

Шикарный мусс!

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2018 года inna_2107 #

Очень аппетитный мусс!!!

26 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный шоколадный мусс

Ингредиенты для «Постный шоколадный мусс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный шоколадный мусс»:

Другие варианты рецепта

Постный шоколадный мусс

Похожие рецепты

Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом

Шоколадный мусс "День и ночь" "от Маруси"

Муcc с малиной

Рисовый мусс с абрикосовым соусом

Шоколадный мусс

Постный банановый десерт с клубникой на основе риса

Клюквенный десерт с кремом патисьер и штрейзелем

Десерт "Искушение"

Шоколадный мусс

Фотографии «Постный шоколадный мусс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!