Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье. Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.
- 5 апреля 2018, 22:30
- 4798
Варенье из кумкватов

Ингредиенты для «Варенье из кумкватов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2700 ккал |
белки
19 г |
жиры
9 г |
углеводы
592.5 г |
Порции | |||
ккал 337.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 74.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 180 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Варенье из кумкватов»:
-
Кумкват (от кит. золотой апельсин) - это желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых. Внешне кумкват похож на очень маленький овальный апельсин.
Перебрать и помыть кумкваты.
-
Разрезать пополам или на три части ( в зависимости от размера ),
удалить косточки, залить водой и прокипятить пару минут, повторить 2 раза. Делаем мы это для того, чтоб ушла горечь. -
Вылить воду, засыпать кумкваты сахаром.
Оставить на пару часов, пока сахар не растает.
У меня кумкваты пустили сок и дополнительно воды не потребовалось. -
Есть два способа варки. Один из них: 5 минут кипит и 15 минут отдыхает и так 5-6 раз.
Но мне больше нравится такой - 10 минут кипит и 6 часов отдыхает. И так 5-6 раз.
Готовность варенья проверяем как обычно - наливаем ложку сиропа, даём остыть и проводим ложкой бороздку, края бороздки не должны соединиться.
-
Вот и все, наше варенье готово.
Такое варенье надо хранить только в холодильнике.
Для хранения без холодильника надо увеличить сахар до 1 кг.
Комментарии и отзывы
11 апреля 2018 года Ната 69 #
[+5]11 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
Я рада что мой рецепт пригодился !
7 апреля 2018 года Agarkov Mikhail #
8 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Ната 69 #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года khris n2011 #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Tatanj #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года jannasimf #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Marabell #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Larrissa1 #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Wera13 #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года матиша #
6 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)
Да имбирь может быть здесь уместен .
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: