Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

6 апреля 2018, 16:23
4318

Чесночные булочки на молоке и рассоле

Такие мягкие и ароматные булочки можно приготовить на молоке и рассоле. Странное вроде сочетание..., но получается очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (Количество муки примерное) — 300 г
Молоко — 100 мл
Рассол (Огуречный или от помидоров.) — 100 мл
Дрожжи — 7 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Заливка

Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Смазка

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1667.8 ккал	белки 44.7 г	жиры 63.1 г	углеводы 255.9 г
Порции
ккал 417 ккал	белки 11.2 г	жиры 15.8 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.6 г	углеводы 38.8 г

Рецепт «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:

Молоко подогреть до теплого состояния, рассол нужен комнатной температуры.
Смешиваем молоко, рассол, дрожжи Если рассол у вас сладкий (то есть например от помидоров), то сахар добавлять не нужно, а если нет, то добавьте сахар по рецепту. Убираем в тепло на 15 минут.
По истечении этого времени добавляем масло, соль и постепенно вводим муку, замешивая тесто. Оно должно быть не крутое, немного липнуть к рукам. Накрываем чашу с тестом салфеткой и убираем в теплое место на 1 час. Через час обминаем тесто и снова убираем в тепло еще на 1 час.
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Смазываем форму для выпечки и руки растительным маслом. Делим тесто на 10-14 равных частей. Руками формируем из каждой части теста колобок и выкладываем в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляем в тепле на 15 минут и смазываем булочки желтком.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут (время зависит от вашей духовки) Когда булочки хорошо зарумянятся, значит готовы
Готовим заливку:масло смешиваем с измельченным чесноком, по желанию можно добавить зелень, тмин или другую пряность на ваш вкус. Этой заливкой смазываем булочки, пока они горячие.
Даем пропитаться минут 5 и можно подавать с молоком, бульоном или любым супчиком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150871/]Чесночные булочки на молоке и рассоле[/url]
[url=/recipes/show/150871/][img]/data/cache/2018apr/06/23/2309605_67556-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Такие мягкие и ароматные булочки можно приготовить на молоке и рассоле. Странное вроде сочетание..., но получается очень вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Рассол, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Чеснок, Желток яичный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чесночные булочки на молоке и рассоле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/06/23/2309605_67556-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чесночные булочки на молоке и рассоле" title="Рецепт: Чесночные булочки на молоке и рассоле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие мягкие и ароматные булочки можно приготовить на молоке и рассоле. Странное вроде сочетание..., но получается очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150871/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чесночные булочки на молоке и рассоле

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:

Мука пшеничная Молоко Рассол Дрожжи Масло растительное Соль Чеснок Желток яичный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чесночные булочки на молоке и рассоле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 ноября 2018 года вита110 #

+25

[+5]

Прежде чем вылить какой-нибудь рассол, вспомните этот рецепт! Это что необыкновенное! Минимум затрат по времени - на столе вкуснейшие булочки, в доме уютно пахнет выпечкой, а семья , довольная, сытая , мурлычет от удовольствия! Автору огромное спасибо за рецепт! Сделала маленькими по размеру, т.к форма большеватая. Пару штук ничем не смазывала, оставила для варенья

, остальные с чесноком, еще присыпала сыром. Восторг, а не булочки! Мягкие, пушистые, ароматные! Уверена, что из этого теста получатся прекрасные пирожки! Поварята, не проходите мимо!

17 ноября 2018 года jannasimf #

Викуля, замечательные булочки.

А рассол ты брала с уксусом?

17 ноября 2018 года вита110 #

Спасибо!

Да, рассол огуречный, с уксусом.

17 ноября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для вита110

Вика, молодец! Шикарное исполнение! Булочки отпад! А рассол от маринованных надо?

17 ноября 2018 года вита110 #

Спасибо, Лиля!

Я от маринованных брала. Автор не указала, но , скорей всего, от маринованных.

17 ноября 2018 года lioliy1967 #

Спасибо Викуля!

17 ноября 2018 года nnutty #

↑Ответ для вита110

Вика, прекрасные булочки!

17 ноября 2018 года вита110 #

спасибо

Наташенька!

18 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для вита110

Виточка,отличные булочки получились

И реклама рецепту наилучшая

С вареньем булочки ещё быстрее чесночных "ушли"

18 ноября 2018 года вита110 #

Алечка, спасибо большое!

С вареньем еще не пробовала

убрала от греха подальше)), булочки сегодня не такие мягкие, но можно подогреть пару минут, чтоб стали.

19 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для вита110

Викуль, шикарные булочки, очень аппетитные!

19 ноября 2018 года вита110 #

Спасибо, Ириша!

19 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для вита110

Витуля, шикарные булочки

! Очень аппетитная выпечка

20 ноября 2018 года вита110 #

Спасибо, солнышко!

18 апреля 2018 года Ирина Герасименко #

у меня тут вопрос назрел - а 7 гр. сухих дрожжей или "живых"? вроде сухих на 300 гр. муки это много

18 апреля 2018 года мама лики и ники # (автор рецепта)

Сухих,да нет немного ,это примерно чайная ложка с горкой

18 апреля 2018 года Ирина Герасименко #

ок , спасибо за быстрый ответ ! ...я вчера на этом тесте даже пирожки с капустой испекла ...просят ещё , уж очень тесто моим понравилось

24 апреля 2018 года мама лики и ники # (автор рецепта)

Надо будет тож попробовать,я пока только булочки пекла А пирожки в духовке делали или на сковороде?

24 апреля 2018 года Ирина Герасименко #

в духовке , я ещё не пробовала дрожжевое тесто жарить , хотя интересно попробовать

16 апреля 2018 года Ирина Герасименко #

хорошие булочки получились ! спасибо за рецепт !

16 апреля 2018 года мама лики и ники # (автор рецепта)

Рада что понравилось

13 апреля 2018 года ирпенчанка #

Выглядят очень аппетитно!

7 апреля 2018 года Anna_The_Cook #

Как раз рассол огуречный остался и приготовила. Нежнейшие булочки, мягкие, воздушные с хрустящей корочкой. За 5 минут до готовности обмазала растительным маслом с чесноком и кружок сыру сверху. Благодарю за рецепт

8 апреля 2018 года мама лики и ники # (автор рецепта)

Рада,что понравилось

7 апреля 2018 года Wera13 #

6 апреля 2018 года pupsik27 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чесночные булочки на молоке и рассоле

Ингредиенты для «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночные булочки на молоке и рассоле»:

Похожие рецепты

Булочки "Аппетитные"

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Булочки-кольца для салфеток

Булочки "Гусеницы"

Домашние булочки с изюмом

Слоеные булочки с маком

Пирог с брусникой

Английские булочки от Салли Лунн

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

Фотографии «Чесночные булочки на молоке и рассоле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!