Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

14 апреля 2018, 20:34
2798

Кекс пасхальный с вишней и шоколадом

Вариант приготовления пасхального кекса в условиях дефицита времени, без длительного вымешивания. Пасхальный кекс с сушеной вишней и шоколадом. Вишня – прекрасная альтернатива изюму, она придает сдобному тесту пикантную кислинку, кекс красиво выглядит в разрезе.. Результат приятно порадует даже начинающего "пекаря". Кекс получается воздушным, пористым и очень ароматным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:

Кекс

Мука пшеничная / Мука — 480 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Молоко — 180 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 20 г
Соль — по вкусу
Цедра лимона (сушеная) — 1 ст. л.
Вишня (сушеная) — 80 г
Шоколад темный (термостатные капли) — 50 г
Ром — 50 мл

Украшение кекса

Глазурь (70 г.-шоколадная 30 г.-белая) — 100 г
Мармелад (желейный,вишневый(2-3 шт.)) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3877.1 ккал	белки 68.4 г	жиры 119.3 г	углеводы 611.5 г
100 г блюда
ккал 305.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 9.4 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:

Продукты для приготовления кексов :
В небольшой кастрюльке подогрейте молоко, растопите в горячем молоке сливочное масло, добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
Вишню замочите в роме, чтобы ягоды размякли и пропитались ромовым ароматом. В рецепте вишня собственного заготовления-чистая, если вишня покупная, заранее промойте и просушите.
В высушенную лимонную цедру влейте ст. ложку воды (цедра "восстановится").
Остывшую молочно-масляную смесь влейте в ведерко хлебопечки, добавьте размешанные яйца и лимонную цедру.
Сверху всыпьте муку, перемешанную с дрожжами. Поверх муки выложите вишню (отожмите жидкость (ром)) и шоколадные капли, слегка перемешайте, чтобы вишня обвалялась в муке. Выставите режим "домашнее тесто", и нажмите на "старт". Во время смешивания продуктов, поглядывайте как замешивается тесто. Если тесто получается вязкое (не формируется шар), то добавьте еще немного муки (1-1,5 ст. л.)прямо вовремя замеса.
По прошествии 1,5 часов получится мягкое, воздушное тесто.
Формы для выпекания слегка смажьте сливочным маслом, наполните формы тестом на 1/3 (две формы по 650 г.), уберите формы с тестом на 30 минут в теплое место (микроволновка).
Выпекайте кексы в разогретой до 180-и градусов духовке, минут 35-40. Готовые кексы остудите.
Украшение кексов:
Желейный мармелад нарежьте тонкими пластинами, с помощью кондитерской выемки, вырежьте "вишенки".
Шоколадную глазурь растопите (в микроволновке при 40% мощности,2-3 минуты)Темной глазурью полейте кекс, чтобы по бокам стекали шоколадные "лучики".
Белый растопленный шоколад перелейте в корнетик.
Украсьте кекс желейными вишенками и белой шоколадной глазурью. Дайте глазури застыть.
Приятного аппетита!!!

40 дней после Пасхи считается пасхальным периодом. В эти дни продолжают печь куличи и красить яйца. Дарить и принимать поздравления. С таким экспресс-рецептом вы встретите Пасху или Красную Горку по всем правилам с куличом собственного приготовления.
***************
С Красной Горкой поздравляю
И желаю счастья всем!
Пусть удача повернется,
Не видать, чтоб вам проблем.

Смех и радость, хороводы —
Это все нас ждет сейчас!
С Красной Горкой поздравляю,
Каждого я в этот час!
***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс праздник

Вкусы: шоколадный вишневый цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150994/]Кекс пасхальный с вишней и шоколадом[/url]
[url=/recipes/show/150994/][img]/data/cache/2018apr/14/05/2315541_23621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вариант приготовления пасхального кекса в условиях дефицита времени, без длительного вымешивания. Пасхальный кекс с сушеной вишней и шоколадом. Вишня – прекрасная альтернатива изюму, она придает сдобному тесту пикантную кислинку, кекс красиво выглядит в разрезе.. Результат приятно порадует даже начинающего "пекаря". Кекс получается воздушным, пористым и очень ароматным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Цедра лимона, Вишня, Шоколад темный, Ром, Глазурь, Мармелад.
Тэги: выпечка, кекс, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс пасхальный с вишней и шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/14/05/2315541_23621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс пасхальный с вишней и шоколадом" title="Рецепт: Кекс пасхальный с вишней и шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариант приготовления пасхального кекса в условиях дефицита времени, без длительного вымешивания. Пасхальный кекс с сушеной вишней и шоколадом. Вишня – прекрасная альтернатива изюму, она придает сдобному тесту пикантную кислинку, кекс красиво выглядит в разрезе.. Результат приятно порадует даже начинающего "пекаря". Кекс получается воздушным, пористым и очень ароматным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150994/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс пасхальный с вишней и шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Цедра лимона Вишня Шоколад темный Ром Глазурь Мармелад

Тэги: выпечка, кекс, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 апреля 2020 года Светлана Владимировн #

+12

[+5]

Куличи не совсем обычные, не такие к которым мы, традиционно привыкли, но мне очень понравились именно этим! Спасибо за рецепт!

26 апреля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Какой красивый цвет получился !

Очень приятно, что выпечка пришлась по вкусу !

Большое спасибо за доверие к рецепту ! И за красивый фотоотчет !!!

21 апреля 2019 года Борискина Ляся #

Добрый день. Очень заинтересовал ваш кекс, хочу испечь к Пасхе.
Подскажите, а для "подхода" его ставят в холодную микроволновку или я что-то не понимаю

и есть какие-то секреты.
Спасибо

21 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Здравствуйте ! Совершенно верно, формы с тестом для " подхода" - ставлю в холодную микроволновку ( использую её как шкафчик без сквозняка)

20 апреля 2019 года Regenschirm #

+13

[+5]

Моя хлебопечка давно приказала долго жить, поэтому я вымешивала тесто вручную. Дрожжевое всегда замешиваю с вечера, убираю наночь в холодильник, а утром достаю, обминаю и выпекаю, так как неохота на него убивать весь день. Очень переживала получатся ли кексы, так как куличи в последний раз пекла 12 лет назад, а сдобное тесто для них капризное, может неподняться и остаться сырым кирпичем. Цедру лимона не добавляла, так как ягоды вымачивала в апельсиновом ликере. Кекс получился восхитительным! Нежная, влажноватая, мелкопористая структура с непередаваемым ароматом, наполняющим всю комнату, как тлько отрежешь кусочек. Богатый, насыщеный, пряный вкус, неприторный, с освежающей кислинкой ягод. Шоколадная глазурь прекрасно оттеняет и гармонирует со скусом и ароматом самого кекса. Большое спасибо за рецепт. Получила удовольствие при выпечке и дегустации этого прекрасного кекса.

20 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Очень рада, что кекс пришелся по вкусу !

Большое спасибо за такой развернутый отзыв , за доверие к рецепту !

Фотоотчет получился красивый и праздничный!

Благодарю !

16 апреля 2018 года Wera13 #

16 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года Просто Дуня #

Какой аппетитнейший и вкусный кулич!!!

Танечка,

мимо не пройдёшь,

забрала...

16 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

На здоровье, Светлана !

Спасибо большое !

15 апреля 2018 года Mary Stone #

Танюш, ну это просто восторг!

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

.... ну прям восторг ....

Машуня, спасибо тебе большущее !!!

15 апреля 2018 года Людмила НК #

Вот так кекс!

15 апреля 2018 года sibir77 #

Таня, восхитительный кулич!

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Тонечка !

15 апреля 2018 года Ксения40 #

Отличный кулич!

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

15 апреля 2018 года Alice Ricci #

Соблазнительный кексик, очень понравился

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

14 апреля 2018 года лялич #

Красавец.

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю !

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Красивый, очень мякиш хорош на разрезе.

15 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

14 апреля 2018 года terry-68 #

Танечка,очень красивый кекс!

14 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Ирина !!!

14 апреля 2018 года cool seb2010 #

Танечка , напишите , пожалуйста , а в течении следующей недели можно продолжать печь куличи

14 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

....а почему нет ...., пеките хоть до самой Троицы....

14 апреля 2018 года cool seb2010 #

Сначала я подумала , что это какой то новый торт !!! А оказалось , что очень необычный , красивый и аппетитный кулич !!! Спасибо за рецепт !!! Забираю себе ...

14 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Забирайте на здоровье ! Еще успеете к завтрашнему празднику испечь...

14 апреля 2018 года Ирушенька #

Танечка, очень красивый кекс! Интересный какой рецепт!

14 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка !

Как ты быстренько заглянула,я еще редактирую(...ошибки проверяю

)

14 апреля 2018 года Ирушенька #

Зашла на сайт, Танечка, а здесь такая красота! Пройти мимо невозможно!

14 апреля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс пасхальный с вишней и шоколадом

Ингредиенты для «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом»:

Похожие рецепты

Кекс с цукатами и сухофруктами

Итальянский шоколадный кекс

Кексы из творожной массы

Кекс "Маковая росинка"

Кексы с творогом и клубникой

Морковный кекс с курагой и имбирем

Лимонный кекс

Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Фруктовый кекс с миндальными лепестками

Фотографии «Кекс пасхальный с вишней и шоколадом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!