Приобрела я себе недавно мультипекарь Redmond и теперь провожу эксперименты.))) Эксперимент с куриными оладьями удался, т. к. главный привереда - мой сынишка слопал за обе щеки!))) Поэтому решила поделиться с вами этим рецептом. Если у вас нет мультипекаря - не беда, жарьте на обычной сковороде с добавлением растительного масла или сковороде гриль.
FeotiniaПоваренок 3 уровня
- 27 апреля 2018, 12:30
- 7446
Куриные оладьи в мультипекаре
Ингредиенты для «Куриные оладьи в мультипекаре»:
- Бедро куриное (среднее) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Картофель (средний) — 1 шт
- Сметана (20%) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Приправа (для курицы) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0/5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
825 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
46.8 г |
углеводы
37.1 г |
| Порции | |||
| ккал 103.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Куриные оладьи в мультипекаре»:
1. Бедра куриные промыть, снять кожу и срезать филе.
2. Лук репчатый разрезать на 4 части.
3. Лук и куриное филе положить в Измельчитель (у меня Zigmund c 4 ножами) и перемолоть так, чтобы были мелкие кусочки, не фарш. Если нет измельчителя, то прокрутите на мясорубке с крупной насадкой.
4. Измельченную массу выложить в чашку, добавить туда специи, соль, сметану, хорошо перемешать и дать постоять полчасика. Чтобы мясо промариновалось. Затем добавить яйцо, натертый на мелкой терке картофель, муку и хорошо перемешать. Тесто должно получится гуще, чем на оладьи. Если муки мало, то смело добавляйте еще! Все зависит от муки и ее клейкости.
5. Разогреть мультипекарь с панелью Ramb-02 для венских вафель (можно использовать панель для гриля или пряников) Как мультипекарь разогреется, смазать панель растительным маслом.
6. Выкладывать по 1 столовой ложке в каждую ячейку и выпекать до готовности. У меня уходит 5-6 минут.
Если нет мультипекаря, то можно жарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Раньше я так и делала!
Приятного аппетита!
2. Лук репчатый разрезать на 4 части.
3. Лук и куриное филе положить в Измельчитель (у меня Zigmund c 4 ножами) и перемолоть так, чтобы были мелкие кусочки, не фарш. Если нет измельчителя, то прокрутите на мясорубке с крупной насадкой.
4. Измельченную массу выложить в чашку, добавить туда специи, соль, сметану, хорошо перемешать и дать постоять полчасика. Чтобы мясо промариновалось. Затем добавить яйцо, натертый на мелкой терке картофель, муку и хорошо перемешать. Тесто должно получится гуще, чем на оладьи. Если муки мало, то смело добавляйте еще! Все зависит от муки и ее клейкости.
5. Разогреть мультипекарь с панелью Ramb-02 для венских вафель (можно использовать панель для гриля или пряников) Как мультипекарь разогреется, смазать панель растительным маслом.
6. Выкладывать по 1 столовой ложке в каждую ячейку и выпекать до готовности. У меня уходит 5-6 минут.
Если нет мультипекаря, то можно жарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Раньше я так и делала!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2022 года irochka petrova 19855 #
27 сентября 2020 года vera sychova #
27 сентября 2020 года Feotinia # (автор рецепта)
28 июня 2020 года alisa panova 85 #
11 июля 2020 года Feotinia # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года nina svetsova #
16 апреля 2020 года Feotinia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: