Обычно креветки употребляю с пивом или просто так. Решил попробовать приготовить из них какое-нибудь блюдо на второе. Думаю, получилось неплохо.
balgyrПоваренок 5 уровня
- 30 апреля 2018, 19:40
- 1464
Рис с креветками и треской
Ингредиенты для «Рис с креветками и треской»:
- Креветки (большие креветки) — 1 пач.
- Треска (филе) — 0,5 кг
- Рис — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Масло кунжутное — по вкусу
- Масло оливковое (для обжарки, можно и растительное (кому как нравится)) — 2 ст. л.
- Соус (рыбный!) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
752.9 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
39.8 г |
углеводы
12.7 г |
| Порции | |||
| ккал 251 ккал |
белки 29.2 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.5 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Рис с креветками и треской»:
-
Отвариваем рис. У меня был в пакетике, а так по классике - рис хорошо промываем и варим в соотношении одна часть риса, две части воды до готовности.
Промываем и отставляем в сторону. -
Пока варится рис, собираем другие ингредиенты и занимаемся ими. Филе трески зачищаем от кожи и костей. Нарезаем кубиками примерно 2х2 см. Кладем в миску, добавляем соевый соус, соль и перец по вкусу. Нарезанный полукольцами лук, все перемешиваем и оставляем на час.
Креветки очищаем от панциря и черных прожилок.
Если купили свежие (зеленые) креветки - разморозьте их и отварите.
-
В сковороду с небольшим количеством разогретого подсолнечного масла выкладываем рыбу, обжариваем, добавляем креветки.
Семена кунжута, кунжутное масло и рыбный соус добавят знающие их вкус или те кто хочет попробовать такую смесь.;).
Снова перемешиваем, пробуем на вкус. Добавляем соль, перец, если не хватает.
(Креветки кладем в самом конце, когда рыба практически готова. Они уже и так вареные. Минуты 3-4 им хватит.)
-
Добавляем отваренный рис. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и минутки 3 ждем, чтобы рис нагрелся.
-
Готово.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2018 года Alice Ricci #
1 мая 2018 года balgyr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: