Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

elena_110Поваренок 5 уровня

24 ноября 2008, 9:42
17205

Корзиночки с яблоками в карамели

Очень вкусная выпечка из слоeного теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Корзиночки с яблоками в карамели»:

Тесто дрожжевое (я брала дрожжевое) — 2 упак.
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко (примерно на 500 г всего) — 4 шт
Корица — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (для смазки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4083.6 ккал	белки 61.6 г	жиры 190.4 г	углеводы 543 г
100 г блюда
ккал 240.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 11.2 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Корзиночки с яблоками в карамели»:

Для начала нам необходимо приготовить корзиночки. Это делается по технологии приготовления тарталеток.
Тесто разморозить, раскатать в пласт на припорошенном мукой столе.
Стаканом сделать круги. Должно получится четное количество кругов.
Половину выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Из другой половины оставшихся кружков стаканом с меньшим диаметром делаем в центре еще один круг. Нам понадобится получившийся бордюрчик.
Кружки на противне смазываем взбитым яйцом, сверху на каждый круг кладем бордюрчик и тоже смазываем его яйцом.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 15 -20 минут до зарумянивания.
Достаем горячие корзиночки и рукой в середине приминаем.
Пока будут готовиться корзиночки, готовим начинку для них.
Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем мякоть мелкими кубиками.
Выкладываем подготовленные яблоки на сухую сковородку, добавляем к ним сливочное масло (порезанное кусочками), сахар и корицу.
Готовим около 15 минут, постоянно помешивая, до испарения жидкости из яблок. У вас должны получится яблочные кусочки в карамели.
Горячую начинку помещаем в корзиночки и снова ставим в горячую духовку на 7 -10 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Я вам не просто рекомендую это приготовить, я настоятельно советую! Я готовила это чудо уже два раза.

Рецепт яблочной карамели я позаимствовала на форуме "Кухарка" у кулинара Алены.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол

Теги: завтрак полдник детям

Вкусы: нежный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15143/]Корзиночки с яблоками в карамели[/url]
[url=/recipes/show/15143/][img]/images/recipes/small/7/762/76234.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусная выпечка из слоeного теста.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Яйцо куриное, Яблоко, Корица, Сахар, Масло сливочное, Масло  растительное.
Тэги: завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корзиночки с яблоками в карамели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/762/76234.jpg" alt="Рецепт: Корзиночки с яблоками в карамели" title="Рецепт: Корзиночки с яблоками в карамели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная выпечка из слоeного теста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корзиночки с яблоками в карамели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15143/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корзиночки с яблоками в карамели

Очень вкусная выпечка из слоeного теста.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Корзиночки с яблоками в карамели»:

Тесто дрожжевое Яйцо куриное Яблоко Корица Сахар Масло сливочное Масло растительное

Тэги: завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Корзиночки с яблоками в карамели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 октября 2015 года eleshanikolaevna #

Здорово!

Я тоже такие пеку. Только это, скорее, технология волованов. А серединки тоже выпекаю и использую как крышечку-украшение поверх начинки (с муссами особенно красиво).

10 сентября 2014 года Инга-Инга р #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. А как они у Вас такие высокие получились. Вы что на них несколько бордюрчиков наплели? И еще вопрос: должно ли быть основание меньше бордюрчика? Спасибо.

21 октября 2015 года eleshanikolaevna #

Всё зависит от толщины теста, это ещё не высокие. Основание и бордюрчик одного диаметра, из одинаковых кружочков.

6 февраля 2014 года kotenochkin #

[+5]

Елена, спасибо Вам за шикарную идею выпечки тарталеток, я делала из слоеного теста. Просто, как всё гениальное)))

20 сентября 2009 года Финночка #

Приготовила сегодня 10 штук по рецепту на десерт и десять штук с грибной начинкой..... ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!

Спасибо за рецепт!

8 сентября 2009 года Elen_Ka_1 #

побежала готовить!! яблок - завались, тестов морозилке, отчет предоставлю! спасибо за такой отменный рецепт!

4 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

анимационные картинки

21 февраля 2009 года elenanec #

корзиночки получились великолепными спасибо

21 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

не за что

17 февраля 2009 года Schwaenchen #

Ну очень хочется присоеденится к кричашим "Браво!"

17 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

спасибо

16 февраля 2009 года Silverina1 #

хорошая идея...

15 февраля 2009 года Femida #

Ленусь,отличные корзиночки! То,что надо! Спасибо за рецепт

15 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

Не за что,Олесечка!