О пользе моркови и лука говорить можно много, так почему же не добавить их при приготовлении хлеба. Благодаря этим овощам хлебушек прекрасно усваивается, укрепляется иммунная система и усиливается аппетит!!! Добавление сыворотки сделает мякиш невероятно воздушным и нежным, а корочку - тонкой и хрустящей! А ещё, это просто очень вкусно!!! Угощайтесь!!! Приятного вам аппетита!!!
- 18 мая 2018, 0:15
- 2736
Морковно-луковый хлеб
Ингредиенты для «Морковно-луковый хлеб»:
- Сыворотка — 200 мл
- Масло растительное (и ещё 1 ст.л. для обжарки лука) — 100 мл
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2702.6 ккал |
белки
62.2 г |
жиры
93.5 г |
углеводы
409.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 267.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Морковно-луковый хлеб»:
-
В 200 мл тёплой сыворотки добавляю 100 мл растительного масла и 1 ст. л. сухих дрожжей. Аккуратно перемешиваю, даю постоять около 10 минут.
-
В это время нарезать мелко лук и обжарить в растительном масле на сковороде до румяности. Дать остыть.
Натереть на мелкой тёрке морковь. -
Начинаю заниматься тестом.
Необходимо к смеси из сыворотки, растительного масла и дрожжей добавить 1 ч. л. соли с горкой, 1 ч. л. сахара, 1 яйцо, пожаренный лук и натёртую морковь. Всё тщательно перемешать. -
Постепенно частями вмешиваю просеянную муку.
Хорошо вымесить тесто, присыпать сверху мукой и накрыть полотенцем.
Поставить отдыхать на 3 часа (а можно и на ночь) в тёплое место. -
Вот как тесто подошло после отдыха.
-
Включаю духовку на 200 градусов для разогрева и готовлю форму с толстым дном и крышкой, присыпав ее мукой.
Из теста раскатать небольшой круг, два края которого я загибаю в середину и прижимаю. -
Два оставшихся края также загибаю и прижимаю. Получается как конвертик.
-
Перекладываю в подготовленную форму швом вниз, присыпаю мукой сверху. Накрываю крышкой и оставляю подходить на 30 минут.
-
Теперь отправляю мой хлебушек в духовку выпекаться при температуре 200 градусов под крышкой.
Через 30 минут крышку снять, поставить рядом кружечку с кипятком для испарения.
Вот и готов мой морковно-луковый хлеб!!!
Осторожно достаю из формы, накрываю полотенцем и даю остыть!!!
Приятного Вам аппетита!!!
Хлеб да Соль!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Комментарии и отзывы
21 июня СкарлеттО #
26 июня Mara2181 # (автор рецепта)
Низкий поклон за потрясающий фотоотчёт
Очень классный хлебушек! БРАВО!
Готовьте на радость себе и близким!
27 июня СкарлеттО #
27 июня Mara2181 # (автор рецепта)
26 января 2020 года yugai ludmila65 #
26 января 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
Какой красавчик у тебя получился!!!
Полный восторг - во-первых, от такого красавчика , во-вторых, от твоих положительных впечатлений , в-третьих, рецепт не разочаровал и так тебя порадовал !
Низкий поклон за восхитительный результат!
Благодарю сердечно за доверие, выбор и супер фотоотчёт, дорогая Людочка!
26 января 2020 года yugai ludmila65 #
26 января 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
16 апреля 2019 года Larrissa1 #
16 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
16 апреля 2019 года Larrissa1 #
16 апреля 2019 года Леночка 53 #
17 апреля 2019 года Larrissa1 #
16 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Ты вообще балуешь меня своим вниманием к моим рецептам, это настолко приятно!!!
А сюрприз в качестве приготовления хлеба вообще сногсшибательный!!!
Низкий поклон за доверие и великолепное исполнение рецепта!!!
Твой хлебушек просто идеален!
Такой воздушный, мягенький, прям ажурный блинчик будто!
А цвет именно жёлтенький, такой тёплый, жизнерадостный, такой родной, поднимающий настроение!!! Тоненькая, хрустящая корочка просит быстрей её попробовать!!!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Я так счастлива, что рецепт пришёлся по вкусу и не разочаровал.
Самые дорогие слова - - готовь с удовольствием и на здоровье себе и родным!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!
17 апреля 2019 года Larrissa1 #
17 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
19 апреля 2019 года PYMA-2016 #
20 апреля 2019 года Larrissa1 #
16 июня 2018 года Леночка 53 #
Олеся, спасибо большое за рецепт!
18 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Какая красота!!!
Я просто под таким впечатлением от превосходного результата!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
Как же ты подробно описала свой шедевр - структуру, вкус, цвет, общие впечатления!!!
Румяное солнышко у тебя получилось, которое вселяет оптимизм, отличное настроение и море положительных эмоций!!!
Я безумно тебе благодарна за доверие к рецепту, восхитительный результат и аппетитнейшее фото, так украсившее рецепт!!!
Низкий поклон тебе!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
Как же ты подробно описала свой шедевр - структуру, вкус, цвет, общие впечатления!!!
Румяное солнышко у тебя получилось, которое вселяет оптимизм, отличное настроение и море положительных эмоций!!!
Я безумно тебе благодарна за доверие к рецепту, восхитительный результат и аппетитнейшее фото, так украсившее рецепт!!!
Низкий поклон тебе!!!
Готовь с удовольствием на радость себе и своей семье!!!
30 июля 2018 года o roma #
30 июля 2018 года Леночка 53 #
31 июля 2018 года o roma #
15 июня 2018 года девушка с веслом #
15 июня 2018 года Гали-28 #
16 июня 2018 года девушка с веслом #
15 июня 2018 года Лиса Петровна #
16 июня 2018 года девушка с веслом #
16 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Низкий поклон, такая красота, просто нет слов!!!
Очень колоритный, воздушный, румяный, яркий, ароматный хлебушек у Вас получился!!!
Чудесное исполнение и изумительная фотография!!!
Мне очень приятно, что Вы доверились рецепту и хлебушек пришёлся по вкусу!!!
Готовьте с удовольствием на радость себе и родным!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
БРАВО!!!
16 июня 2018 года Леночка 53 #
17 июня 2018 года девушка с веслом #
29 мая 2018 года Ptaha77 #
29 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Браво!!! Браво!!! Браво!!!
К сожалению, не знаю, как Вас зовут, я хочу от всей души поблагодарить Вас за восхитительный фотоотчёт к рецепту!!!
Я просто счастлива, что хлебушек Вам понравился, пришёлся по вкусу и получился таким воздушным, пышным, румяным, золотистым!!!
Просто домашнее солнышко!!! Представляю какой чудесный аромат!!!
Большое спасибо Вам за доверие к рецепту, восхитительное воплощение и прекрасный фоотчёт, так украсивший рецепт!!!
На доброе здоровье!!!
30 мая 2018 года Ptaha77 #
30 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Ещё раз благодарю за доверие и прекрасное воплощение рецепта!!!
30 мая 2018 года Ptaha77 #
30 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Отличные новости, готовьте с удовольствием!!!
Со мной можно на "ты"
29 мая 2018 года Ptaha77 #
29 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Ptaha77 #
30 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо, Ира, что поделились опытом по выпечке хлебушка.
29 мая 2018 года Ptaha77 #
29 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
С нетерпением буду ждать Вашего шедевра , готовьте с удовольствием!!!
Большое спасибо за проявленный интерес к рецепту!!!
29 мая 2018 года Ptaha77 #
Не пойму как фотку вставить, давно на сайте не была...
29 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Пока я Вам ответила , Вы уже и разобрались как прикрепить фото. Фото просто СУПЕР!!! СПАСИБО!!!
22 мая 2018 года Wera13 #
23 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Очень приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
18 мая 2018 года Алиева2012 #
19 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо за поддержку!!!
Готовь с удовольствием!!!
Буду ждать твоего шедевра!!!
18 мая 2018 года jannasimf #
19 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
18 мая 2018 года mariana82 #
19 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Очень приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
19 мая 2018 года mariana82 #
19 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Анастасия АГ #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся!!!
18 мая 2018 года ирпенчанка #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо за поддержку и высокую оценку!!!
Угощайся на здоровье!!!
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
18 мая 2018 года yugai ludmila65 #
Красивые и аппетитные фото.
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!!!
Готовь с удовольствием и на здоровье для себя и родных!!!
18 мая 2018 года Wasssabi #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Конечно, забирайте, готовьте с удовольствием и на доброе здоровье!!!!
Спасибо большое за поддержку рецепта!!!
18 мая 2018 года ved-marina #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье, дорогая!!!
18 мая 2018 года ved-marina #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Mary Stone #
18 мая 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне невероятно приятно!!!
Угощайся на доброе здоровье!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: