Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

22 мая 2018, 10:18
19491

Домашние колбаски из индейки

Великолепный вариант для пикника или домашних посиделок. Колбаски хороши тем, что их не обязательно набивать в кишку, они не потеряют форму при обжарке на сковороде или в духовк на решетке. Советую начать пикник с таких колбасок, так как они готовятся очень быстро и вы успеете быстро утолить первый голод. К тому же, индейка диетическое и легкоусвояемое мясо, подойдет и для детей.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Домашние колбаски из индейки»:

Фарш индюшачий — 250 г
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Горчица (ХААС) — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп — 10 г
Перец черный (молотый) — по вкусу
Орех мускатный — 1 щепот.
Кардамон — 1 щепот.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Кишки (150-200 см) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 847.1 ккал	белки 42 г	жиры 45.7 г	углеводы 10.9 г
Порции
ккал 141.2 ккал	белки 7 г	жиры 7.6 г	углеводы 1.8 г
100 г блюда
ккал 148.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 8 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Домашние колбаски из индейки»:

Смешать фарш из индейки, говядины, соли, молотого лука. Хорошо перемешать.
Добавить горчицу"Дижонскую" ХААС, натертый мускатный орех, молотый кардамон, кориандр и рубленый укроп. Хорошо перемешать, накрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Если у вас нет кишок для набивки колбасок, выньте фарш из холодильника и руками сформируйте маленькие,2 см шириной и 15 см длиной, колбаски
и снова уберите минут на двадцать в морозилку.
Если будете набивать в кишки, оденьте спец. насадку на мясорубку и набейте кишки фаршем, завязывать необязательно.
Колбаски без оболочки можно просто обжарить на сковороде, а можно на решетке духовки или мангала. Подавать с огуречным салатом для барбекю.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/151 591/

Это колбаски без оболочки, приготовленные на сковороде:

А это колбаски в оболочке, приготовленные на решетке:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: пикник

Вкусы: пряный мясной горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151594/]Домашние колбаски из индейки[/url]
[url=/recipes/show/151594/][img]/data/cache/2018may/03/02/2328126_61177-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Великолепный вариант для пикника или домашних посиделок. Колбаски хороши тем, что их не обязательно набивать в кишку, они не потеряют форму при обжарке на сковороде или в духовк на решетке. Советую начать пикник с таких колбасок, так как они готовятся очень быстро и вы успеете быстро утолить первый голод. К тому же, индейка диетическое и легкоусвояемое мясо, подойдет и для детей.

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Фарш мясной, Лук репчатый, Горчица, Соль, Укроп, Перец черный, Орех мускатный, Кардамон, Кориандр, Кишки.
Тэги: пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашние колбаски из индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/03/02/2328126_61177-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашние колбаски из индейки" title="Рецепт: Домашние колбаски из индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Великолепный вариант для пикника или домашних посиделок. Колбаски хороши тем, что их не обязательно набивать в кишку, они не потеряют форму при обжарке на сковороде или в духовк на решетке. Советую начать пикник с таких колбасок, так как они готовятся очень быстро и вы успеете быстро утолить первый голод. К тому же, индейка диетическое и легкоусвояемое мясо, подойдет и для детей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашние колбаски из индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5977">Кишки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашние колбаски из индейки

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Домашние колбаски из индейки»:

Фарш индюшачий Фарш мясной Лук репчатый Горчица Соль Укроп Перец черный Орех мускатный Кардамон Кориандр Кишки

Тэги: пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

975

Салат с печенью времён СССР

69
975
25162

3532

Колбаса домашняя свиная маложирная

159
3532
357376

446

Вафли

33
446
44943

Комментарии и отзывы

31 мая 2018 года galina27 1967 #

Очень аппетитно!

31 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

30 мая 2018 года Няшка #

Ах как аппетитно! Выглядит потрясающе!

фоточки - отпад!

31 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

29 мая 2018 года Марина Indus #

Замечательные колбаски, очень хочется приготовить. И отдельное БРАВО за очень вкусные фото. Спасибо за рецепт

30 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А вам спасибо на добром слове!

29 мая 2018 года Angel-Wise #

Прекрасные колбаски

29 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 мая 2018 года аля аля #

Скажите пожалуйста ГДЕ КУПИТЬ КИШКИ? Я живу в Санкт- Петербурге

28 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Я купила в Ленте. Спросила в мясном отделе. А оказалось стояли прямо на виду, не обратила внимание.Видела в Окее. А вообще есть во многих местах, даже покупала в мясном ларечке на продуктовом рынке. Надо спрашивать там, где продают мясо и субпродукты.

28 мая 2018 года аля аля #

Жён Жен, а Вы о Петербурге говорите?

28 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Да, конечно.

28 мая 2018 года аля аля #

Спасибо

30 мая 2018 года iriska031 #

↑Ответ для аля аля

Спросите в магазинах "Белорусские продукты". На витрине у них нет, а на вопрос всегда достанут коробочку из холодильника

30 мая 2018 года аля аля #

Спасибо большое

28 мая 2018 года тататима #

Очень аппетитно!

28 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

28 мая 2018 года conyalu #

Посмотрела фото-прямо слюнки потекли

Всё! Хочу такие колбаски! Да и оболочка у меня есть...

Спасибо за рецептик!

28 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада услышать ваше мнение!

25 мая 2018 года Первушина Елена #

Отличные колбаски!

23 мая 2018 года Бархатные ручки #

Светочка, хороши колбаски - оба варианта! Аппетитнейшие!

24 мая 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за внимание!!