Это традиционный десерт Словении и соседних стран. Обычно такие булочки готовятся с джемом, но сейчас такая шикарная клубника, что грех было этим не воспользоваться :) Поэтому мои бухтельны со свежей клубникой. Ну а с чем будут у вас - выбирайте сами ;)
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 24 мая 2018, 12:25
- 8039
Сладкие булочки "Бухти"
Ингредиенты для «Сладкие булочки "Бухти"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Джем (или другая начинка)
- Сахарная пудра (для посыпки)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2114.4 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
92.9 г |
углеводы
285.7 г |
| Порции | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Сладкие булочки "Бухти"»:
Дрожжи смешать с теплым молоком и оставить на 15 минут.
Смешать 50 г растопленного масла, растворенные дрожжи, яйцо, соль, обычный и ванильный сахар. Все взбить миксером, добавить просеянную муку, замесить тесто. Обратите внимание, муки может уйти меньше, поэтому кладите ее постепенно.
Тесто нужно месить долго - около 10 минут миксером с насадкой для теста или около 20 минут руками. Накрыть тесто пленкой и оставить на 1,5-2 часа.
Разделить тесто на 8 шариков. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и сформировать круглые булочки. Растопить оставшееся масло, смазать им форму, выложить булочки, накрыть пленкой и оставить еще на 1 час. После этого смазать булочки растопленным маслом и убрать в горячую духовку на 20-25 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Смешать 50 г растопленного масла, растворенные дрожжи, яйцо, соль, обычный и ванильный сахар. Все взбить миксером, добавить просеянную муку, замесить тесто. Обратите внимание, муки может уйти меньше, поэтому кладите ее постепенно.
Тесто нужно месить долго - около 10 минут миксером с насадкой для теста или около 20 минут руками. Накрыть тесто пленкой и оставить на 1,5-2 часа.
Разделить тесто на 8 шариков. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и сформировать круглые булочки. Растопить оставшееся масло, смазать им форму, выложить булочки, накрыть пленкой и оставить еще на 1 час. После этого смазать булочки растопленным маслом и убрать в горячую духовку на 20-25 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2019 года julia bahner #
21 марта 2019 года Valushka2003 #
22 марта 2019 года julia bahner #
13 августа 2018 года акчуч #
13 августа 2018 года mtata #
13 августа 2018 года акчуч #
13 августа 2018 года mtata #
13 августа 2018 года акчуч #
14 августа 2018 года Покусаева Ольга #
14 августа 2018 года акчуч #
15 августа 2018 года Сурик #
16 августа 2018 года акчуч #
15 августа 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
15 августа 2018 года Ирушенька #
16 августа 2018 года акчуч #
29 мая 2018 года Wera13 #
27 мая 2018 года korolina #
24 мая 2018 года Ирушенька #
25 мая 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
24 мая 2018 года Feya60 #
24 мая 2018 года wowan5 #
24 мая 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: