Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

mizukoПоваренок 7 уровня

30 мая 2018, 3:39
5293

Фаршированная утка в горчичном маринаде

Это блюдо прекрасно подойдет для большой семьи: мало того, что утка сама по себе большая птица, так она еще и фаршированная, да еще с картофелем, да и в горчичном маринаде. Заходите, угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:

Рассол

Вода (Рассол) — 5 л
Соль (Рассол) — 300 г

Основные

Утка — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Чернослив — 100 г
Картофель — 6 шт
Чеснок — 2 зуб.

Маринад

Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу
Горчица (Горчица с медом HAAS) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уцхо-сунели (пажитник) — 1/3 ч. л.
Кориандр — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7629.6 ккал	белки 301.1 г	жиры 598.7 г	углеводы 282 г
Порции
ккал 1271.6 ккал	белки 50.2 г	жиры 99.8 г	углеводы 47 г
100 г блюда
ккал 89.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 7 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:

Утку помойте. Смешайте воду и соль для рассола, положите в него утку на ночь минимум.
Смешайте все для маринада. Я использую горчицу с медом ТМ HAAS.
Яблоки нарежьте кубиком.
Смешайте с черносливом.
Начините утку.
Скрепите зубочистками.
Смажьте маринадом и положите в рукав для запекания. Сюда же положите крупно нарезанный картофель. Оставьте на полчаса.
Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее праздник обед ужин пикник

Вкусы: мясной куриный горчичный сливовый яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151707/]Фаршированная утка в горчичном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/151707/][img]/data/cache/2018may/07/20/2330415_19742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Это блюдо прекрасно подойдет для большой семьи: мало того, что утка сама по себе большая птица, так она еще и фаршированная, да еще с картофелем, да и в горчичном маринаде. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Утка, Чеснок, Яблоко, Чернослив, Картофель, Вода, Соль, Перец черный, Горчица, Масло оливковое, Уцхо-сунели, Кориандр.
Тэги: горячее, праздник, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная утка в горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/07/20/2330415_19742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная утка в горчичном маринаде" title="Рецепт: Фаршированная утка в горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо прекрасно подойдет для большой семьи: мало того, что утка сама по себе большая птица, так она еще и фаршированная, да еще с картофелем, да и в горчичном маринаде. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151707/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная утка в горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:

Вода Соль Утка Яблоко Чернослив Картофель Чеснок Перец черный Горчица Масло оливковое Уцхо-сунели Кориандр

Тэги: горячее, праздник, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

663

Фотографии «Фаршированная утка в горчичном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2023 года budja #

Здравствуйте,утка получается мягкая,хорошо поджаренная корочка,вкусная,ароматная.Начинка была нам вкусная,спасибо за рецепт.

29 июля 2020 года caramel77 #

+16

[+5]

Вкусная и ароматная утка получилась

3 апреля 2020 года mad yu #

+11

[+5]

отличная уточка получилась, вкусная, нежная! Соли, правда, многовато показалось. В следующий раз граммов на 100 уменьшу. В начинку ещё лайм добавила, так как яблочко было сладкое. И медовой горчицы не было, поэтому к обычной русской горчице добавила чайную ложку мёда. Прекрасный вкус, быстро и нехлопотно! Будем повторять. Спасибо!!!

13 сентября 2018 года manj90let #

Утка аппетитная.

Я готовлю в горчице, но немного по-другому. У меня еще бегает несколько штук, попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо.

А вес утки зависит еще от её породы.

4 июня 2018 года A2tis #

вопрос по рецепту

средняя утка весит 1,5-2кг.Время жарки 1кг./ 40мин при температуре 200 С.Время жарки зависит от возраста птицы.Перед жаркой кожу утки надо поколоть вилкой,чтобы при жарке вытек избыток жира.Утку весом 3кг обычно жарим 3 часа.Чем больше утка, тем она старше,но вкус более насыщенный.

4 июня 2018 года Спасов Осип #

Что значит: "утка - 1 шт."? Время запекания утки зависит от её веса (массы). Без указания веса (массы) рецепт неприменим.

8 июня 2018 года Лариса Какулия #

Что значит: "утка - 1 шт."? Время запекания утки зависит от её веса (массы). Без указания веса (массы) рецепт неприменим.

Посмотрите относительно размера яблока, - такая утка, я бы сказала уточка, тянет на 1100-1300 гр

4 июня 2018 года mamaliza #

Наташенька, твоя утка просто красавица!

3 июня 2018 года ирпенчанка #

Фото готового блюда восхитительное!

1 июня 2018 года лялич #

Красота.

1 июня 2018 года olya anisimova76 #

вопрос по рецепту

Какой вес утки?

31 мая 2018 года тататима #

Просто замечательно на праздничый стол!

31 мая 2018 года Жен Жен # (модератор)

Прекрасная уточка!

31 мая 2018 года kitipi #

Отличный рецепт! Выглядит очень празднично

30 мая 2018 года Ирушенька #

Наташенька, очень аппетитное, ароматное блюдо! Красота!

30 мая 2018 года Анастасия АГ #

Очень аппетитная уточка!!

30 мая 2018 года Wera13 #

Вкусно!!!

30 мая 2018 года Tatanj #

Чудесная уточка, очень аппетитно!

30 мая 2018 года Ксения026 #

Шикарная уточка!!!!

30 мая 2018 года yugai ludmila65 #

Классная уточка, вкусная!

30 мая 2018 года Okoolina #

Такая красота! Вкусно очень!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированная утка в горчичном маринаде

Ингредиенты для «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная утка в горчичном маринаде»:

Похожие рецепты

Утиные ножки, запеченные с яблоками

Утиные грудки, фаршированные яблоками

Утиная грудка с клюквенным соусом

Запеченная утка "Чиполлино"

Просто запечённая утка с изумительным соусом

Нежная утиная грудка под овощами

Утка в красном вине с рисом

Утка в шубе

Утка, фаршированная индейкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Изысканная простота"

Канапе "Ёлочка" на закуску

Торт "Мишка на Севере"

Фотографии «Фаршированная утка в горчичном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!