Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

31 мая 2018, 17:02
5225

Салат с молодой капустой и моцареллой

Почти салат по-итальянски, только листья салата я заменила на листья молодой белокочанной капусты. Сплошные витамины и, конечно, от капусты совершенно вкус не испортился. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с молодой капустой и моцареллой»:

Для салата

Капуста белокочанная / Капустa (5 листьев молодой капусты) — 150 г
Зелень (2 веточки петрушки и 1 перо зелёного лука) — 3 веточ.
Лук красный (маленький) — 1 шт
Огурец — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Оливки зеленые — 10 шт
Моцарелла (маленькая упаковка сыра в шариках) — 1 упак.
Соль — 0,5 ч. л.

Для заправки

Масло оливковое — 3 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ч. л.
Лайм — 0,5 шт
Перец черный (по вкусу) — 0,25 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1051.7 ккал	белки 29.7 г	жиры 94.7 г	углеводы 36.7 г
Порции
ккал 350.6 ккал	белки 9.9 г	жиры 31.6 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 131.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 11.8 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат с молодой капустой и моцареллой»:

Готовим всё для салата. Листья капусты отделяем от кочана, вырезаем толстые прожилки, скручиваем рулоном и нарезаем очень тонко длинной лапшой.
Выкладываем в салатник и присаливаем. Бьём капусту, чтобы она дала сок.
К капусте выкладываем тонко нарезанный полукольцами красный лук, мелко рубленную зелень, оливки и огурец.
Режем черри половинками и так же - шарики моцареллы. Отправляем всё в салатник.
Делаем заправку. В масло добавляем мёд, отжимаем из половинки лайма сок, перчим по вкусу и тщательно размешиваем.
Заправляем салат.
Перемешиваем и корректируем под себя вкус. Добавляем соль, если вам показалось её мало, и перец по вкусу.
Даём салату постоять минут 15.

Витаминный и свежий, отличный перекус или лёгкий ужин - ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: салат закуска праздник гости обед ужин диета

Вкусы: капустный овощной сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151735/]Салат с молодой капустой и моцареллой[/url]
[url=/recipes/show/151735/][img]/data/cache/2018may/31/02/2345215_57716-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Почти салат по-итальянски, только листья салата я заменила на листья молодой белокочанной капусты. Сплошные витамины и, конечно, от капусты совершенно вкус не испортился. Попробуйте!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Зелень, Лук красный, Огурец, Помидоры черри, Оливки зеленые, Моцарелла, Соль, Масло оливковое, Мед, Лайм, Перец черный.
Тэги: салат, закуска, праздник, гости, обед, ужин, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с молодой капустой и моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/31/02/2345215_57716-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с молодой капустой и моцареллой" title="Рецепт: Салат с молодой капустой и моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почти салат по-итальянски, только листья салата я заменила на листья молодой белокочанной капусты. Сплошные витамины и, конечно, от капусты совершенно вкус не испортился. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с молодой капустой и моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151735/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с молодой капустой и моцареллой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с молодой капустой и моцареллой»:

Капуста белокочанная Зелень Лук красный Огурец Помидоры черри Оливки зеленые Моцарелла Соль Масло оливковое Мед Лайм Перец черный

Тэги: салат, закуска, праздник, гости, обед, ужин, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1698

Скандинавский селедочный салат

155
1698
84857

297

Домашние орекьетте с соусом из красного лука

59
297
9625

880

Завтрак "Горячий бутерброд с яйцом"

110
880
90578

Фотографии «Салат с молодой капустой и моцареллой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 января 2020 года Хлоркина #

+24

[+5]

Бесподобный рецепт! Готовила с листовым салатом: нет молодой капусты; маслинками; и вместо красного лука у меня шалот. Сочно, очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт!

2 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчёт «Салат с молодой капустой и моцареллой»!

2 января 2020 года Хлоркина #

22 апреля 2019 года Каникула #

22 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

6 апреля 2019 года Сурик #

+15

[+5]

Наташа! Очень вкусный салат! Витаминный! Сочный, ароматный! У меня оливки. Спасибо большое за рецепт!

6 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

У тебя маслины!

Спасибо за фотоотчёт! очень красиво!

6 апреля 2019 года Сурик #

У тебя маслины!

Конечно!!! В голове держала, что в рецепте оливки. Вот про них и написала!!!

Во балда я!!!

6 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Бывает!

6 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какое яркое исполнение рецепта!!!

6 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкусный салатик!

28 октября 2018 года Nika #

+14

[+4]

Наташенька, благодарю за рецепт!

Вкусный салат!

В приготовлении были не большие изменения. Оливок не было,
проложила авокадо. Моцареллы добавила больше, чем в рецепте.
Зелень петрушки и сельдерея.

28 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Очень красиво!

28 октября 2018 года Nika #

Большое спасибо, Наташенька за одобрение фотоотчёта!

28 октября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Nika

Нинуля, красивый какой, яркий салат! Шикарное фото!

29 октября 2018 года Nika #

Благодарю, Ирочка за комм. й!

26 сентября 2018 года Alefniunia #

+23

[+4]

Наташа, принимай отчёт. Свежий, вкусный салатик. У меня черри жёлтые и без оливок- мы их не любим. Спасибо за рецепт.

26 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчет!!! Очень красиво!

26 сентября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Alefniunia

Аллочка, замечательный салатик!

26 сентября 2018 года Alefniunia #

Жанночка, сердечное спасибо!

1 октября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Аллочка, замечательный, нежный салат!

1 октября 2018 года Alefniunia #

Ириш, спасибо большое!

16 июля 2018 года Демурия #

+20

[+5]

Вкусный, свежий, сочный салатик. У меня без моцареллы, она в Грузии стоит как автомобиль))).
Спасибо

16 июля 2018 года Natkati #

Оль! Оч. красивый салатик получился!!! А какие сыры в Грузии распространены???

16 июля 2018 года Демурия #

Сулугуни, в том числе и копченый, имеретинские сыры. Импортные и Российские по безумным ценам

как и наши конфеты и колбасы

16 июля 2018 года Natkati #

ооооооооо... наш Российский сыр в чести..??? Не подумала бы никогда... А слово имеретинские... даже и не знаю, что это такое...

16 июля 2018 года Демурия #

Это регион в Грузии, там свой спецефический сыр. Очень вкусный, мягкий. Между творогом и сыром. Супер!

16 июля 2018 года Natkati #

типа Адыгейского??

17 июля 2018 года Демурия #

Ну типа того, но вкусней

17 июля 2018 года Natkati #

Мне не попробовать даже....

16 июля 2018 года Natkati #

↑Ответ для Демурия

Оля! Кстати, купила именно сулугини для салата твоего с помидорами, а куда еще использовать, ты как никто может подсказать...

16 июля 2018 года Демурия #

Хачапури, в яичницы, пожарить сыр в яйце и сухарях, в салаты вместо козьего сыра и феты использовать. В выпечке. Ну и просто кушать

16 июля 2018 года Natkati #

оооо.... пожарить... не разу не пробовала...

16 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Да, это прямо летний салатик! Спасибо большое за фотоотчёт!

12 июля 2018 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Очень хороший салат. Легкий, вкусный, хочется еще и еще.

12 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за такой красивый фотоотчёт!!! Вкусно!

3 июня 2018 года Wera13 #

3 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Alice Ricci #

Замечательный, легкий, свежий салат

Прямо летний

3 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

да!