Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

GadenKaПоваренок 7 уровня

24 ноября 2008, 20:16
18386

Гречневик

Заразившись Анютиными вкусняшками из гречки, вспомнила давно забытый рецептик. Посмотрела все рецепты, есть подобные и без фото, но именно такого не нашла. Взят был в свое время из журнала "Гастроном" за апрель 2007 года с моими изменениями под мой вкус. Гречневая каша идеально сочетается с творогом и медом, этим грех не воспользоваться, а чтобы уж совсем сделать безупречный завтрак, обед или ужин, сытный, питательный и очень полезный, дополняем это черносливом, который придает приятную кислинку и курагой, которая придает ароматную сладость. Просто, быстро, очень вкусно и полезно, особенно для диетического питания, когда творог берем 0 -1 % жирности.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Гречневик»:

Крупа гречневая (сырая) — 0.5 стак.
Курага — 100 г
Чернослив — 100 г
Творог — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мед (можно увеличить, кто любит послаще) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1460.1 ккал	белки 83 г	жиры 16.1 г	углеводы 253.6 г
100 г блюда
ккал 200 ккал	белки 11.4 г	жиры 2.2 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Гречневик»:

Крупу залить стаканом кипятка на 3-4 часа.
Курагу и чернослив залить горячей водой на 5-10 минут, в зависимости от свежести. Обсушить и порезать, раздельно.
Творог растереть с медом блендером, либо творог протереть через сито.
Добавить яйцо и взбить.
Добавить в творог гречневую кашу, перемешать.
Затем добавить чернослив и также перемешать.
Форму смазать маслом, выложить половину гречневой массы, на нее курагу.
Поверх кураги выложить остальную гречневую массу. Верх можно смазать сметанкой, я ничем не смазываю.
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах.

Для любителей послаще можно меда добавить побольше, но мне и этого хватает, сухофрукты сладкие.
Также начинку можно делать на свой вкус. Пробовала делать с грушей, вкусно, но предварительно я ее бланширую с медом и меда кладу побольше. Также можно добавить орешки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: фруктовый сладкий творожный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15191/]Гречневик[/url]
[url=/recipes/show/15191/][img]/images/recipes/small/7/764/76478.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Заразившись Анютиными вкусняшками из гречки, вспомнила давно забытый рецептик. 
Посмотрела все рецепты, есть подобные и без фото, но именно такого не нашла. 
Взят был в свое время из журнала "Гастроном" за апрель 2007 года с моими изменениями под мой вкус. 
Гречневая каша идеально сочетается с творогом и медом, этим грех не воспользоваться, а чтобы уж совсем сделать безупречный завтрак, обед или ужин, сытный, питательный и очень полезный, дополняем это черносливом, который придает приятную кислинку и курагой, которая придает ароматную сладость. 
Просто, быстро, очень вкусно и полезно, особенно для диетического питания, когда творог берем 0 -1 % жирности. 


Ингредиенты: Крупа гречневая, Курага, Чернослив, Творог, Яйцо куриное, Мед.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/764/76478.jpg" alt="Рецепт: Гречневик" title="Рецепт: Гречневик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заразившись Анютиными вкусняшками из гречки, вспомнила давно забытый рецептик. 
Посмотрела все рецепты, есть подобные и без фото, но именно такого не нашла. 
Взят был в свое время из журнала "Гастроном" за апрель 2007 года с моими изменениями под мой вкус. 
Гречневая каша идеально сочетается с творогом и медом, этим грех не воспользоваться, а чтобы уж совсем сделать безупречный завтрак, обед или ужин, сытный, питательный и очень полезный, дополняем это черносливом, который придает приятную кислинку и курагой, которая придает ароматную сладость. 
Просто, быстро, очень вкусно и полезно, особенно для диетического питания, когда творог берем 0 -1 % жирности. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневик

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Гречневик»:

Крупа гречневая Курага Чернослив Творог Яйцо куриное Мед

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

344

Салат "Манхэттен"

87
344
99283

1066

Острая маринованная килька

167
1066
23755

645

Яблочный десерт "Модный"

67
645
6656

Фотографии «Гречневик» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2020 года 1Марта #

Очень люблю такие блюда, давно делаю и всем советую! Даже без сухофруктов, просто со сметанкой.
Сочетание гречки и творога - замечательное.

22 февраля 2019 года Л-лька2805 #

[+2]

Необычная запеканка вышла. Спасибо за рецепт!

29 июня 2017 года kapitonchick #

+16

[+4]

Оригинальная, вкусная запеканка. Автор пишет, что гречка идеально сочетается с творогом и медом, но я попробовала это сочетание впервые. Вкус весьма своеобразный и неизбитый, но очень медовый, в следующий раз добавлю сахар вместо меда. Я дополнительно добавила изюм в оба слоя и свежие абрикосы в слой с курагой. Запеканка, безусловно, полезная и не очень калорийная, особенно если взять обезжиренный творог. Кстати, половину гречки я перетерла в блендере вместе с творогом и яйцами, а вторую половину добавила так. Хотя автор давно не заходит на сайт, выражаю благодарность за новый для меня вкус, буду готовить для разнообразия.

25 января 2011 года Happy-happy #

Хочу попробовать, люблю блюда без масла))

6 февраля 2010 года Adria #

Восхитительный рецепт!

Надо обязательно приготовить, ведь уверена, что очень-очень вкусно! Спасибо!!!

18 мая 2009 года Marsell #

Большое спасибо за рецептик!!! Такая вкусняшка!!! Чернослива не оказалось под рукой, поэтому в ход пошел изюм и курага. Ням ням! Особенно со сметанкой!

19 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Большущее спасибо за доверие! Так приятно, что вам понравилось!!!!

6 мая 2009 года наташа лучко #

какой классный рецепт!!! я попробую!!!

7 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Большое спасибо! Надеюсь понравится!

20 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

Надюшка! Прости, дорогая, решила приготовить твою запеканочку, да не тут-то было. Бестолковка я - не поняла. Гречку заранее варить не надо?

21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

ой, Светик, я тут с опозданием правда!
Нет, как у меня написано, так и сделать! Залить стаканом кипятка на 3-4 часа! В самом начале написано, может случайно пропустила, когда читала?
Большое спаисбо за оказанное внимание!

21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

ой. забыла добавить, так, отсебятина... я вот вообще гречку никогда не варю, если к обеду ее. то утром заливаю горячей водой. к обеду готова, на завтрак, то на ночь заливаю теплой! Пропорции теже 1:2! Так она полезнее гораздо, не вываривается ничего, всегда рассыпчатая, и полностью готовая!

21 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для GadenKa

Надюша! Это я не внимательная, прости, слово кипятка пропустила. Но сделала, интуитивно, именно так. Очень вкусно получилось, но у меня есть похожий рецетп для пароварки, "Крупеник гречневый"
/recipes/show/4117/ мне показался более нежным. Надо в свой попробовать добавить сухофрукты. Я отчиталась. Спасибо за рецепт.

19 февраля 2009 года Tetula #

Очень Вкусно!

19 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

9 января 2009 года fiorefina #

Приготовила - очень здорово!! а бабушка нашла этот пирог несладким и сдобрила еще медом) со сметаной наверняка тоже отлично

9 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Алена, спасибо большое, так приятно что понравилось!!! А сладость можно регулировать на свой вкус, я вот его обожаю со сладким фруктовым йогрутом, с клубничным или персиковым, ну очень вкусно! А иногда наооборот, с кислой сметанкой!!!!

9 января 2009 года fiorefina #

=) Тут еще не последнюю роль сыграло то, что я вместо кураги и чернослива положила 200 грамм изюма - он у меня хороший был, крупный) Но изюм не такой сладкий, как курага!

10 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

C изюмом тоже вкуснятина такая!!! Эх, раздразнила даже, захотела сразу!

27 ноября 2008 года Иришка #

Надюша, очень вкусно, мне захотелось попробовать...

27 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Иришик, большущее спасибо!!!!

Попробуй, думаю понравится, если гречку любишь, я когда ем, сверху поливаю фруктовым йогрутом или просто сметанкой, в зависимости чего хочу, послаще или покислее

25 ноября 2008 года mila87 #

Надюшенька, ну какой же рецепт изумительный....для меня сочетание оч необычное...я никогда такого не ела...у тебя потрясающая способность выискивать тааааааааааааааааакие блюда...честное слово увидела бы в другом месте не обратила бы внимание...а ты прям вложила частичку себя , мне уже и на автора смотреть не надо твои рецептики узнаю сразу!!! Ты просто Фея кухни!!!

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Людочка, ну захвалила совсем, мне даже стыдно стало, ты не менее искусная хозяюшка и вообще замечательный человечек!!!!!!
Спасибо тебе огромное!!!!!

26 ноября 2008 года Татуша #

Я вот приготовила, очень понравилось, а со сметанкой-просто песня!!! Я даже сфотографировала, только не могу фотку поставить, подскажите как...

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!!!

А я буду ждать фото!!!!!

9 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Танюшка, увидела твое фото, СУПЕР!!!!!!!

26 ноября 2008 года mila87 #

↑Ответ для GadenKa

Удалено создателем комментария

25 ноября 2008 года розочка #

Надюша вкусно и полезно.

++++++++++++++++

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Светочка, спасибочки!!!!!

26 ноября 2008 года розочка #

25 ноября 2008 года Konniia #

Выглядит очень аппетитно!!!

26 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!