Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Mara2181Поваренок 5 уровня

19 июня 2018, 0:19
2092

Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир

Краснокочанную капусту чаще привыкли использовать в салатах, но она может отлично выступить в роли вкусного гарнира к мясу, птице, рыбе, дичи, котлетам. Краснокочанная капуста содержит больше витамина С и белка, чем белокочанная, лучше сохраняется, не теряя при этом своих полезных свойств!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:

Капуста краснокочанная (около 500 г) — 1 вилок
Сало (небольшой кусочек солёного сала или можно заменить на 3-4 ст.л. растительного масла) — 60 г
Лук репчатый (маленькие луковицы) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Вода — 100 мл
Сахар — 2 ч. л.
Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 3 шт
Яблоко (небольшого размера, сладкого или кисло-сладкого сорта) — 3 шт
Уксус (винный) — 1 ч. л.
Сметана (для декора при подаче) — по вкусу
Листья салата / Салат (для декора) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1232.9 ккал	белки 18.4 г	жиры 55.4 г	углеводы 202.6 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.3 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:

Для начала нашинковать капусту.
Небольшой кусочек солёного сала мелко порезать. Или можно заменить сало на 3-4 ст. л. растительного масла, тогда блюдо становится абсолютно самостоятельным вегетарианским и постным (если исключить при подаче сметану).
2 головки репчатого лука порезать соломкой.
На крупной тёрке натереть морковь.
Ставлю на небольшой огонь кастрюлю, кладу мелко нарезанное сало. Необходимо его немного растопить пару минут.
Либо просто добавить растительное масло, если желаете исключить сало.
Теперь добавляю нарезанный лук и тёртую морковь. Обжариваю до золотистого цвета.
Добавляю капусту и перемешиваю с луком и морковью.
Наливаю 100 мл воды, добавляю 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли (или по вкусу), 2 шт. гвоздики, 3 шт. чёрного душистого перца и 1 ч. л. винного уксуса. Всё тщательно перемешать и тушить на небольшом огне около 10 минут.
В это время, пока тушится капуста, очищаю 3 яблока от кожуры и натераю на крупной тёрке.
Спустя 10 минут добавляю натёртые яблоки, перемешиваю и потушить ещё 5 минут и снять с огня, если хочется, чтобы капуста была хрустящей.
Если же предпочтение к более мягенькой капустке, тогда после добавления яблок потушить 10 минут.
"Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир" готова!!!
Подавать можно на листьях салата, украсив капельками сметаны.

Сегодня гарнир из краснокочанной капусты я подаю к свиному шницелю.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением, Олеся.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее гарнир второе

Вкусы: капустный яблочный оригинальный луковый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152032/]Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир[/url]
[url=/recipes/show/152032/][img]/data/cache/2018jun/18/17/2356043_53917-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Краснокочанную капусту чаще привыкли использовать в салатах, но она может отлично выступить в роли вкусного гарнира к мясу, птице, рыбе, дичи, котлетам. Краснокочанная капуста содержит больше витамина С и белка, чем белокочанная, лучше сохраняется, не теряя при этом своих полезных свойств!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Сало, Лук репчатый, Морковь, Вода, Сахар, Соль, Гвоздика, Перец душистый, Яблоко, Уксус, Сметана, Листья салата.
Тэги: горячее, гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/18/17/2356043_53917-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир" title="Рецепт: Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Краснокочанную капусту чаще привыкли использовать в салатах, но она может отлично выступить в роли вкусного гарнира к мясу, птице, рыбе, дичи, котлетам. Краснокочанная капуста содержит больше витамина С и белка, чем белокочанная, лучше сохраняется, не теряя при этом своих полезных свойств!!! Угощайтесь на здоровье!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152032/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:

Капуста краснокочанная Сало Лук репчатый Морковь Вода Сахар Соль Гвоздика Перец душистый Яблоко Уксус Сметана Листья салата

Тэги: горячее, гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1015

Салат "Полезная вещица"

162
1015
136909

404

Мясной рулет с двумя начинками

91
404
31465

281

Суфле "Монтекристо"

45
281
10798

Фотографии «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 марта 2019 года Larrissa1 #

+14

[+5]

Олеся, решила приготовить на гарнир капусту, выбрала твой рецепт и нисколько не пожалела... Очень вкусная капуста получилась!!!

Я подольше потушила, чтоб мягкая была. Всё делала по рецепту, ничего не меняла, ни добавляла. Сало очень даже там к месту...

Одним словом, нам очень понравилось и готовить теперь такой гарнир буду обязательно!!!

31 марта 2019 года Лиса Петровна #

Лариса,очень вкусная подача получилась.Само фото гармоничное,приятное-красиво очень.

31 марта 2019 года Larrissa1 #

Аля, спасибо большое!!!!

Очень приятно, что понравилось...

1 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)

↑Ответ для Larrissa1

Ларисочка, ты просто ЧУДО!!!

Так меня порадовать, такой неожиданный сюрприз!!!

Огромнейшее спасибо за доверие и невероятно красивое исполнение рецепта!!!

Первому исполнителю я всегда аплодирую СТОЯ - БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!

Твоя капустка получилось просто непревзойдённая!!!

Такая яркая, нежная, сочная, ароматная!!!

Аппетитнейшая тарелочка!

Я безумно рада, что рецепт настолько понравился тебе и твоей семье!!! Это высшая награда!!!

Готовь с удовольствием и на доброе здоровье!!!

ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!

1 апреля 2019 года Larrissa1 #

Ой, Олеся!!!! Умеешь ты порадовать!!!! За смущала...

Спасибо тебе ещё раз, за очень вкусный гарнир!!!

1 апреля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)

А ты отличные сюрпризы умеешь делать и превосходно их подавать!!!

Ещё раз благодарю сердечно за доверие и выбор моего рецепта!!!

20 июня 2018 года Mary Stone #

Очень интересный рецепт.

Аппетитно!

20 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Машенька, очень признательна за твою высокую оценку и поддержку!!!

Для меня это очень важно!!!

Угощайся на здоровье!!!

20 июня 2018 года Ирушенька #

Олесенька, замечательный, яркий и ароматный гарнир!

20 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо за высокую оценку, поддержку и твоё внимание к рецепту!!!

Мне очень это дорого!!!

Угощайся на здоровье!!!

20 июня 2018 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Олесенька, за угощение!

20 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

19 июня 2018 года Ange77 #

Я только "за"! Мало рецептов с краснокочанной капустой, и этот неплохой!

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Ангелина, благодарю за Вашу поддержку и высокую оценку рецепта!!!

Угощайтесь на доброе здоровье!!!

19 июня 2018 года Наталия Шпак #

Капуста "краснокОчанная". А рецепт неплох.

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо за внимание к рецепту!!!

Угощайтесь на здоровье!!!

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

↑Ответ для Наталия Шпак

Отредактировала ошибки, спасибо за подсказку, ночью добавила рецепт, внимание уже не то.

19 июня 2018 года Марина Indus #

Очень своевременный рецепт, у меня половинка краснокапустного кочана зависла

Спасибо, рецепт понравился

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Марина, буду очень рада, если рецепт понравится и придётся по вкусу!!!

Спасибо за поддержку рецепта!!!

Готовьте с удовольствием!!!

19 июня 2018 года Cherry Berry 2017 #

утащила сразу в копилочку

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Миланочка, очень буду рада, если рецепт понравится!!!

Угощайся на доброе здоровье!!!

Спасибо за дружбу и поддержку!!!

19 июня 2018 года wowan5 #

Классический гарнир к утке на Рождество в Германии

у нас такую капусту уже с яблоком в банках продают, только открыть и тушить

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Танечка, очень признательна за внимание и поддержку!!!

Спасибо за подсказку, буду теперь знать, что мой рецепт оказался родом из Германии, очень приятно.

Угощайся на здоровье!!!

19 июня 2018 года Демурия #

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за поддержку, одобрение и высокую оценку!!!

Для меня это очень важно и приятно!!!

Угощайся на здоровье!!!

19 июня 2018 года elle024 #

Вкусная капуста, Олесь! С яблоком очень интересная идея! Я красную, все же, больше предпочитаю тушить, чем сырую, по мне так она в салатах жестковата...

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Ирочка, а я и в салатиках люблю, и так. Тут, конечно, дело вкуса.

Спасибо за высокую оценку, поддержку и твоё внимание!!!

Угощайся на здоровье!!!

19 июня 2018 года tatabilga-2015 #

Олесенька ,отличное блюдо

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо за высокую оценку, внимание и похвалу!!!

Угощайся на здоровье!!!

19 июня 2018 года tatabilga-2015 #

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

19 июня 2018 года PYMA-2016 #

Очень красиво и , не сомневаюсь, что вкусно!

Оригинально и не заезжено. Очень люблю такие рецепты. Ты молодец!!!!!

Столько всего хочется приготовить! Жаль, не успеваю все...

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настенька, за твою доброжелательность и душевные слова поддержки!!!

Стараюсь придумывать рецепты, чтобы было вкусно, доступно, но с элементами новизны!!!

Когда будет возможность, готовь с удовольствием и на доброе здоровье!!!

19 июня 2018 года Kapushinka #

Замечательно! Забрала в КК

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Мария, мне очень приятна Ваша высокая оценка и внимание к рецепту!!!

Большое спасибо!!!

Готовьте с удовольствием и на здоровье!!!

19 июня 2018 года Kapushinka #

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

19 июня 2018 года ved-marina #

Олесенька, какой интересный гарнир!

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Маришик, ты моя самая оперативная поддержка!!!

Не дремлешь!!!

Спасибо большое за высокую оценку и поддержку рецепта!!!

Угощайся!!!

19 июня 2018 года ved-marina #

Кто первый пришел, тому и самые большие тарелка с ложкой!

19 июня 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Это точно!!!

Налетай!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир

Ингредиенты для «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир»:

Похожие рецепты

Тушеная капуста с кукурузой

Капуста тушеная с говядиной и картофелем

Пекинская капуста с рисом и грибами

Картофельно-фасолевое пюре

Запеченная тыква с луком

Картофель с сельдереем

Морковные котлеты

Салат "Весенний"

Крокеты из цуккини

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полезная вещица"

Мясной рулет с двумя начинками

Суфле "Монтекристо"

Фотографии «Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!