Главные достоинства этого блюда - вкус и простота приготовления. Рыбка успевает деликатно просолиться, лук добавляет пикантности, душистое масло придает завершенности этому дуэту. Это мой первый рецепт на сайте, так что - "За знакомство!"
Hellga 7197Поваренок 0 уровня
- 19 июня 2018, 13:13
- 8073
Скумбрия по-домашнему
Ингредиенты для «Скумбрия по-домашнему»:
- Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт
- Соль (ориентировочно, "сколько возьмет") — 1 стак.
- Лук репчатый (в зависимости от размера, луком должна начинаться и заканчиваться укладка) — 4 шт
- Масло растительное (не рафинированное, "базарное") — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4152.9 ккал |
белки
256.2 г |
жиры
335.8 г |
углеводы
31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Скумбрия по-домашнему»:
-
Подготовить ингредиенты. Рыбу, не размораживая, очистить от шкурки, головы, внутренностей и разделить на филе.
-
Филе порезать на кусочки шириной 2 см, каждый кусок обвалять со всех сторон в крупной соли. Отставить на 1 час.
-
Лук порезать полукольцами или четвертинками - в зависимости от размера луковицы.
-
Через 1 час каждый кусок рыбы промыть в проточной воде, промокнуть от влаги. Складывать в емкость, чередуя с луком, каждый слой лука поливать маслом и придавливать слегка рукой. Верхний слой должен быть луковым.
-
Отправляем нашу рыбу в холодильник на 12 часов. А потом с картошечкой, черным хлебом, да было б что закусывать!..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2018 года Wera13 #
21 июня 2018 года ЛК201014 #
20 июня 2018 года vita fatal #
20 июня 2018 года ирпенчанка #
20 июня 2018 года Ирушенька #
19 июня 2018 года Kapushinka #
Классный дебют!
19 июня 2018 года yugai ludmila65 #
19 июня 2018 года Hellga 7197 # (автор рецепта)
19 июня 2018 года Gayne #
19 июня 2018 года lelika # (модератор)
С дебютом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: