Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Z OlgaПоваренок 7 уровня

20 июня 2018, 7:33
8259

Рогалики с сухофруктами

Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:

Тесто

Масло сливочное — 170 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 280 мл
Мука пшеничная / Мука — 700 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 ч. л.

Начинка

Сухофрукты (яблоки, груши) — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г

Для верха рогаликов

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Корица — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6902 ккал	белки 131.9 г	жиры 297.9 г	углеводы 1000.8 г
100 г блюда
ккал 319.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 13.8 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Рогалики с сухофруктами»:

Для начинки: сухофрукты выложить в миску, залить кипятком доверху, накрыть крышкой и оставить минут на 40. Затем лишнюю воду слить.
Прокрутить уже мягкие сухофрукты на мясорубке, также измельчить грецкие орехи. Добавить сахар и тщательно перемешать. Начинка готова.
Для теста: в миске соединить мягкое сливочное и растительное масло, сахар и ванильный сахар, яйца, соль и соду. Перемешать.
Влить кефир. Перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Чуть вымесить тесто, разделить на 3 части.
Припылить поверхность мукой и раскатать тонко тесто в круг.
Разрезать на части.
Разложить начинку и свернуть рогалик.
Для верха рогаликов: в отдельных мисочках взбить желтки и соединить сахар с корицей.
Застелить противень пергаментом, выложить рогалики. Верх смазать взбитыми желтками и щедро посыпать коричным сахаром.

Также поступить с оставшимися частями теста (получилось 44 рогалика).

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки. Готовые рогалики вынуть из духовки, дать им остыть.

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий коричный фруктовый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152051/]Рогалики с сухофруктами[/url]
[url=/recipes/show/152051/][img]/data/cache/2018jun/10/36/2351247_36965-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!

Ингредиенты: Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная, Соль, Сода, Сухофрукты, Орехи грецкие, Желток яичный, Корица.
Тэги: выпечка, духовка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики с сухофруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/10/36/2351247_36965-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рогалики с сухофруктами" title="Рецепт: Рогалики с сухофруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, хрустящие рогалики с начинкой из сухофруктов и грецких орехов! С ароматной сахарно-коричной посыпкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики с сухофруктами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:

Масло сливочное Масло растительное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Соль Сода Сухофрукты Орехи грецкие Желток яичный Корица

Тэги: выпечка, духовка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рогалики с сухофруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 марта stubarewa1971 #

+12

[+5]

Рогалики получились супер! Очень вкусные и не сложно в приготовлении. Огромное спасибо!

6 июля 2018 года Алиана #

Доброе время суток! Очень интересная начинка. А можно взять другие сухофрукты? Или это принципиально важно?

9 июля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

у меня микс из яблок, абрикос и груш

а "другие сухофрукты" это какие?

если курага, то тогда количество сахара надо будет подрегулировать в начинке, чернослив, мне кажется, имеет слишком яркий вкус и запах, чтобы его использовать в начинку из одних сухофруктов...

27 июня 2018 года Роса15 #

Спасибо большое за рецепт и фото вкусных рогаликов!

29 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Танечка!

25 июня 2018 года Wera13 #

29 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

24 июня 2018 года tanushka mikki #

Шикарный рецепт!

29 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

20 июня 2018 года Демурия #

21 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Олюшка!

20 июня 2018 года Ирушенька #

Олечка, изумительные рогалики! Красота!

20 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

20 июня 2018 года Alohomora #

Класссссс

бабушка когда.то такую начинку делала)

20 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

моя тоже

именно эти воспоминания вдохновили повторить уже самой

20 июня 2018 года Alohomora #

Да....на меня что.то накатило) нужно обязательно приготовить своим деткам такую вкусняшку)

20 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

буду рада!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рогалики с сухофруктами

Ингредиенты для «Рогалики с сухофруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики с сухофруктами»:

Похожие рецепты

Морковные булочки

Булочки-батончики

Бриошь-розетка со сливой

Пирог с творогом и апельсином

Закусочные булочки

Булочки для бутербродов

Сырные булочки на рисовых хлопьях

Булочки с начинкой "Ёжики"

Маффины к завтраку

Фотографии «Рогалики с сухофруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!