Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

fannyПоваренок 5 уровня

24 ноября 2008, 22:39
24019

Капуста романеско в сырном соусе

Вкусное блюдо для любителей цветной капусты. Рецепт из книги "Антистрессовое меню".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капуста романеско в сырном соусе»:

Капуста цветная (или романеско) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Сливки — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1471.8 ккал	белки 51.3 г	жиры 109.6 г	углеводы 80.7 г
Порции
ккал 368 ккал	белки 12.8 г	жиры 27.4 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 106.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Капуста романеско в сырном соусе»:

Капусту романеско (конечно можно и обычную цветную, в оригинальном рецепте именно она) отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия.
Морковь порезать мелкими кубиками, отварить.
Лук мелко порубить и вместе с зеленым горошком обжарить на растительном масле минут пять.
Добавить капусту и морковь, посолить, поперчить по вкусу, пожарить еще минут пять.
Для соуса сыр потереть, соединить со сливками и растопить в сотейнике на медленном огне, залить овощи, перемешать.
В оригинальном рецепте используется мука для соуса, я не люблю ее использовать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: гарнир обед ужин блюдо основное

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15207/]Капуста романеско в сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/15207/][img]/images/recipes/small/7/765/76569.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вкусное блюдо для любителей цветной капусты. 
Рецепт из книги "Антистрессовое меню".

Ингредиенты: Капуста цветная, Морковь, Лук репчатый, Горошек зеленый, Сливки, Сыр твердый, Масло растительное.
Тэги: гарнир, обед, ужин, блюдо, основное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста романеско в сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/765/76569.jpg" alt="Рецепт: Капуста романеско в сырном соусе" title="Рецепт: Капуста романеско в сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное блюдо для любителей цветной капусты. 
Рецепт из книги "Антистрессовое меню".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста романеско в сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/567/">основное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста романеско в сырном соусе

Вкусное блюдо для любителей цветной капусты. Рецепт из книги "Антистрессовое меню".

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капуста романеско в сырном соусе»:

Капуста цветная Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Сливки Сыр твердый Масло растительное

Тэги: гарнир, обед, ужин, блюдо, основное

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

451

Салат "Фасолевое сердце"

94
451
83584

684

Бутерброд "Утро"

52
684
13164

1145

Яблочный торт с карамельным баварским муссом

130
1145
49003

Комментарии и отзывы

20 ноября 2016 года Rita Max #

Для заливки использовала обычный бешамель.

31 августа 2009 года tat70 #

Нежнейше!!! Супер!!!!!!

14 декабря 2008 года radist-06 #

Вкусно очень! Легкая еда! Даже мой отец больной панкреатитом ел и попросил добавки. Только я в соус добавила 3 зубчика чесночка и приправу для плова. Думаю, летом в этот рецепт можно добавить томаты и зелень. Спасибо за рецепт!

25 ноября 2008 года Lzaika45 #

Спасибочки за идею!

25 ноября 2008 года Konniia #

Инопланетная капустка!!!Попробую из цветной

У нас в "тьмутаракани" такой капусты не встречала

25 ноября 2008 года Very Irresistible #

Буду в Алых парусах, куплю, заинтересовала капустка

25 ноября 2008 года wowan5 #

А я всё гляжу на такую капусту и вид не впечатляет надо будет попробовать