Пришло время летних овощей, а значит, блюд сияющих всеми красками. Легкое в приготовлении блюдо из овощей и куриного филе.
PetrovichOldПоваренок 3 уровня
- 22 июня 2018, 20:39
- 3588
Куриное филе, тушенное с овощами
Ингредиенты для «Куриное филе, тушенное с овощами»:
- Кабачок (Кабачки желательно молодые) — 700 г
- Перец болгарский (Ориентировочно весом 170-200 грамм. Желательно красный) — 1 шт
- Лук репчатый (Одна большая луковица) — 180 г
- Филе куриное — 300 г
- Морковь — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Помидор — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1067.2 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
38.1 г |
углеводы
80.4 г |
| Порции | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Куриное филе, тушенное с овощами»:
-
Подготавливаем продукты. Куриное филе освобождаем от пленок, овощи моем.
-
Нарезаем небольшими кусочками куриное филе
-
Разогреваем казан, вливаем масло, доводим его до кипения. Помещаем в масло куриное филе и обжариваем до золотистого цвета.
-
Солим, добавляем куркуму, вливаем воду и тушим в течение 10 минут.
-
Ориентиром завершения тушения является практически полное испарение воды. Благодаря этому процессу курица становиться очень мягкой.
-
Разрезаем луковицу на четыре части и нарезаем лук полосками
-
Разрезаем морковь на четыре части и нарезаем поперек.
-
Добавляем лук к филе и тушим его до размягчения. Лук не должен быть жареным.
-
Чистим перец и нарезаем его кубиками или полосками
-
Добавляем перец и морковь в казан. Немного солим. Можно поперчить, но это на любителя. Все перемешиваем, и тушим 7-10 минут
-
Обрезаем кабачки с обеих сторон. Разрезаем кабачок пополам, затем еще раз вдоль. Нарезаем кабачки кубиками. Так как кабачки у меня молодые, то я их не чищу и не удаляю семена. Если у вас старые, то придется удалить кожуру и семена, а значит увеличить количество.
-
Добавляем кабачки в казан и все перемешиваем. Тушим на минимальном нагреве в течении 10 минут под крышкой, чтобы кабачки дали сок.
-
Режем мелко помидоры. Как вариант можно помидоры измельчить блендером.
-
Добавляем к помидорам раздавленный чеснок.
-
Добавляем в казан помидоры с чесноком и продолжаем тушить еще 5 минут
-
Нарезаем мелко укроп.
-
Добавляем в казан, перемешиваем. Проверяем на соль. Если все в норме - выключаем. Блюдо готово. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2018 года Wera13 #
23 июня 2018 года Денчик Евстратенко #
23 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года yugai ludmila65 #
22 июня 2018 года PetrovichOld # (автор рецепта)
23 июня 2018 года yugai ludmila65 #
22 июня 2018 года Ирушенька #
22 июня 2018 года drozd olga 83 #
23 июня 2018 года Аринкана #
А вообще рецепт
23 июня 2018 года PetrovichOld # (автор рецепта)
22 июня 2018 года balgyr #
Очень хорошо, особенно на даче. Шашлычок уже поднадоел.
Забрал.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: